Ma Yu Ching

Куриный домик в ведре Ма Юй Цзинга , или Ма Юсин , ( китайский : 马豫兴桶子鸡 ; пиньинь : Mώ Yùxīng Tngzi Jī ), исторический ресторан в Кайфэне , Хэнань , Китай , который, как говорят, был первоначально основан в 1153 году, во времена династии Цзинь ( 1115–1234) . ^{[ 1 ]}

Семья Ма начала торговать курами в ведрах в Нанкине , в сегодняшней провинции Цзянсу , после того как династия Сун переехала на юг. ^{[ 2 ]}

В 1855 году Ма Южэнь, потомок первого господина Ма, вернулся в дом своих предков в деревне Лаодун, Кайфэн , привезя с собой ведро традиционного соуса. Там Ма Южэнь в 1864 году открыл «Магазин жареной курицы Ма Юсин», специализирующийся на производстве цыплят в ведрах. В 1954 году филиал магазина был открыт в Чжэнчжоу , когда этот город стал столицей провинции Хэнань . ^{[ 2 ]}

В феврале 2007 года курица в ведре Ма Юй Цзин была включена в список нематериального культурного наследия провинции Хэнань. ^{[ 2 ]}

См. также

Примечания и ссылки

^ «Yum порет свое некогда высокопарное китайское крыло» . Экономист . 12 апреля 2016 г. Проверено 11 сентября 2018 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с «Освященный веками цыпленок Кайфэн Тунцзи» . 2018 г. Проверено 11 сентября .

о здании или сооружении в Китае незавершена . Эта статья Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

Эта статья о ресторанах или сетях ресторанов в Азии незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[1] «Yum порет свое некогда высокопарное китайское крыло» . Экономист . 12 апреля 2016 г. Проверено 11 сентября 2018 г.

[:0-2] Jump up to: ^а ^б ^с «Освященный веками цыпленок Кайфэн Тунцзи» . 2018 г. Проверено 11 сентября .

[ 1 ]

[ 2 ]