Коллинзский колледж гостиничного менеджмента

Калифорнийский Политехнический Университет Помона
Коллинзский колледж гостиничного менеджмента
Девиз	Формирование будущих лидеров гостиничного бизнеса
Тип	Общественный ; Космический грант
Учредил	1973
Головное учреждение	Калифорнийский государственный политехнический университет, Помона
Дин	Леа Допсон, Ed.D.
Расположение	Pomona , Калифорния , ВША
Веб-сайт	www.cpp.edu/collins

Коллинзский колледж гостиничного менеджмента является частью колледжа Калифорнийского государственного политехнического университета в Помоне (Cal Poly Pomona). Основанная в 1973 году, это была первая программа обучения менеджменту в сфере гостеприимства в Калифорнии , а тысячи студентов сделали ее крупнейшей подобной школой в штате. ^{[ 2 ]} По состоянию на 2010 год Коллинзский колледж гостиничного менеджмента занимает третье место в стране среди руководителей ресторанов. ^{[ 3 ]} Эндрю Хейл Файнштейн — почетный председатель Дина и Джеймса А. Коллинза. ^{[ 2 ]} Колледж, в котором обучается около 1400 студентов, является крупнейшим в своем роде в стране.

Имя

Официальное название колледжа — Коллинзский колледж гостиничного менеджмента . ^{[ 4 ]} с определенным артиклем Часть официального названия колледжа. Такие публикации, как Los Angeles Times и Калифорнийского политехнического университета Помоны, электронный журнал PolyCentric упоминают колледж без The как части названия. ^{[ 5 ]}^{[ не удалось пройти проверку ]}^{[ 6 ]}

Прием

Прием в Коллинз-колледж осуществляется на регулярной основе, как и во все другие колледжи университета.

*Количество заявлений на бакалавриат* ^{[ 7 ]}^{[ 8 ]}^{[ 9 ]}
	2006	2007	2008	2009	2010	2011	2012
Применяемый	496	572	625	574	737	664	712
Принял	393	424	397	384	342	457	566
Скорость приема	79.2 %	74.1 %	63.5 %	66.9 %	46.4 %	68.8%	79.4%
Зачислен	125	76	98	101	59	112	146

Прием первокурсников

*Профиль первокурсника-новичка* ^{[ 10 ]}
	2004	2005	2006	2007	2008	2009	2010	2011	2012
Регистрация	85	103	125	107	98	101	59	112	146
Средний балл	3.16	3.24	3.26	3.25	3.24	3.34	3.45	3.29	3.31
Средний балл по SAT	986	997	1002	997	1044	1065	1055	1046	1019

Поддержка промышленности

Коллинз-колледж расположен в трех зданиях, построенных на частные пожертвования. ^{[ 11 ]} Колледж назван в честь Кэрол и Джима Коллинз, которые являются основными спонсорами программы. За последние 23 года они пожертвовали более 10 миллионов долларов, а в декабре 2008 года пообещали внести пожертвования в размере 5 миллионов долларов на строительство нового здания стоимостью 10 миллионов долларов. Здание позволит колледжу принять больше студентов и разместить программу последипломного образования. ^{[ 12 ]}^{[ 13 ]}

В ноябре 2010 года Фонд Дж. Уилларда и Элис С. Марриотт выделил 2 миллиона долларов Коллинзскому колледжу гостиничного менеджмента на расширение учебного корпуса. Этот подарок поддержали Кэрол и Джим Коллинз. ^{[ 14 ]}^{[ 15 ]}

Хэ и Шина Пак также пожертвовали колледжу более 2 миллионов долларов. Хэ Пак, владелец и управляющий Cal Pacific Realty, является выпускником программы. ^{[ 16 ]} Дополнительную поддержку отрасли оказали Carl Karcher Enterprises и Marriott Corp. ^{[ 11 ]} В декабре 2010 года Юджин Пак, сын Хэ и Шины, пообещал выделить 1 миллион долларов на расширение учебного корпуса колледжа. Юджин Парк также является выпускником колледжа. Подарок составили Кэрол и Джим Коллинз. ^{[ 17 ]}

Основатели Panda Restaurant Group Эндрю и Пегги Чернг пожертвовали 2,5 миллиона долларов Коллинз-колледж в 2011 году.

Школа в колледж

Колледж ранее назывался Школой гостиничного менеджмента Коллинза. В июле 2008 года президент Калифорнийского политехнического университета в Помоне Дж. Майкл Ортис присвоил школе статус колледжа. В стране всего шесть колледжей гостиничного менеджмента.

Вино из Хорсхилл Виньярдс

Колледж Коллинза и Сельскохозяйственный колледж Калифорнийского политехнического университета в Помоне стали партнером по производству вина Horsehill Vineyards. Первый урожай Horsehill Vineyards Zinfandel Rosé получил золотую медаль как лучший в своем классе в категории «Лучшее розовое вино ограниченного производства» на 70-м ежегодном Международном конкурсе вин и спиртных напитков в Лос-Анджелесе. Зинфандель Horsehill Vineyards 2008 получил бронзовую медаль. ^{[ 18 ]} Розе Horsehill Vineyards 2009 также выиграло золотую медаль на 71-м ежегодном Международном конкурсе вин и спиртных напитков в Лос-Анджелесе. ^{[ 19 ]}

Вино Horsehill Vineyards производится из винограда, выращенного в кампусе Калифорнийского политехнического университета в Помоне, и является одним из немногих вин, изготовленных из винограда, выращенного в округе Лос-Анджелес, штат Калифорния . Колледжи сотрудничали с мастером-виноделом Джоном Макферсоном на винодельне South Coast Winery в Темекуле, штат Калифорния , для производства и розлива розового вина для университета. Примерно две трети урожая 2008 года составили 328 ящиков вина Horsehill Vineyards Zinfandel Rosé, которые были проданы исключительно в ресторане Collins College's на ранчо Kellogg. ^{[ 20 ]}

Винодел в третьем поколении Дон Галлеано использовал оставшуюся треть урожая 2008 года для изготовления Зинфанделя, который выдерживался около шести месяцев в дубовых бочках на винодельне Галлеано в Мира-Лома, Калифорния . Зинфандель выиграл бронзу в категории «Зинфандель ограниченного производства с 2007 года или позже» на 70-м ежегодном Международном конкурсе вин и спиртных напитков в Лос-Анджелесе.

Лозы Зинфанделя происходят из ранчо Де Амброджио, которое было снесено в 2001 году для развития в Ранчо Кукамонга, Калифорния . Винодельня Geyser Peak производила Зинфандель на винограднике Де Амброджо, который был расположен через дорогу от того, что впоследствии стало административным центром Ранчо Кукамонга, на углу бульвара Футхилл (старое шоссе 66 ) и Хейвен-авеню. ^{[ 21 ]}^{[ 22 ]} Галлеано прочесал ранчо в поисках лучших виноградников, прежде чем его снесли под застройку. Он пожертвовал университету 400 черенков виноградной лозы.

Доходы от продажи вина идут на поддержку кулинарного сада в Калифорнийском Политехническом Университете в Помоне и продолжающегося производства вина Horsehill Vineyards. Продукты из сада включены в меню ресторана Kellogg Ranch. ^{[ 23 ]}

Журнал Коллинз

Коллинз ^{[ 24 ]} Журнал издается два раза в год Коллинзским колледжем гостиничного менеджмента и распространяется среди выпускников и друзей колледжа. Журнал финансируется из частных благотворительных фондов. Первый выпуск журнала Collins и веб-сайт Коллинз-колледжа. ^{[ 2 ]} каждый получил награду за выдающиеся достижения на церемонии вручения наград APEX Awards 2009 за выдающиеся достижения в области публикаций. Премия APEX Awards — это ежегодный конкурс для писателей, редакторов, сотрудников изданий, а также представителей бизнеса и некоммерческих организаций. Осенний выпуск Collins за 2008 год стал победителем в категории «Новые журналы». ^{[ 25 ]} Веб-сайт стал победителем в категории «Новые веб-сайты и интранет-сайты». На церемонии вручения наград CASE VII Awards of Excellence 2013 г. весенние и осенние выпуски 2012 г. были отмечены серебряной наградой CASE за выдающиеся достижения для весенних и осенних выпусков журнала Collins Magazine 2012 г. в категории «Коммуникационные и маркетинговые программы». . ^{[ 26 ]}

Ресторан на ранчо Келлогг

Рестораном на ранчо Келлогг управляют студенты колледжа Коллинз, где подают обед и ужин в рамках требований к получению степени бакалавра. Ресторан воплощает в себе традицию обучения на практике Калифорнийского политехнического института Помоны и является центральным компонентом учебной программы Коллинз-колледжа гостиничного менеджмента. ^{[ 27 ]}

В отличие от большинства ресторанов, ресторан Kellogg Ranch работает как некоммерческая организация. Финансовая бухгалтерия ведется под эгидой Фонда Калифорнийского политехнического университета Помона. ^{[ 28 ]} которая действует как общественно-полезная благотворительно-образовательная организация в соответствии с положениями Кодекса доходов и налогообложения Калифорнии, раздел 23701 (d), и Налогового кодекса США, раздел 501 (c) (3). ^{[ 29 ]} Чаевые считаются пожертвованиями ресторану и колледжу и не передаются непосредственно студенческим серверам.

Удобства

Площадь Маргарет М. и Карла Н. Керчер (основатели Carl's Jr. ) и дом 79А.
Дом 79А
Дом 79Б

Проект расширения

Благодаря частным пожертвованиям на сумму более 10 миллионов долларов Коллинзский колледж гостиничного менеджмента претерпел значительное расширение здания. ^{[ 30 ]}

Строительство началось в октябре 2013 года и планировалось завершить к лету 2015 года.

Проект расширения колледжа Коллинз включает два новых здания: здание для классов и факультетов, а также здание студенческого общежития. Они будут обозначены как корпуса 72 и 73.

Здание классной комнаты/факультета будет использоваться как рабочее место и классы преподавателей. Рабочее пространство факультета будет включать в себя два кабинета исполнительного директора, кабинет исполнительного администратора и вестибюль, шесть кабинетов преподавателей, конференц-зал, складское помещение, два класса для аспирантов на 24 места, два лекционных зала на 48 мест и лекционный зал на 32 места. В студенческом общежитии будет зона отдыха для аспирантов, две комнаты для групповых занятий, просторная зона отдыха для студентов и тележка с едой и напитками на вынос.

Блог «Расширение и модернизация Коллинз-колледжа» ^{[ 31 ]} доступен в Интернете в качестве интерактивного инструмента, позволяющего держать общественность в курсе последних обновлений и этапов проекта расширения.

Информационно-пропагандистская деятельность

Коллинз-колледж проводит и участвует в многочисленных информационных мероприятиях, чтобы рассказать будущим студентам и старшим школам о программах и возможностях, которые он предлагает.

В ноябре 2012 года Коллинз-колледж, Образовательная инициатива CSU по гостиничному менеджменту и Образовательный фонд Калифорнийской ассоциации ресторанов провели мероприятие «Опыт гостеприимства: саммит старших классов Лос-Анджелеса 2012». ^{[ 32 ]} в Лос-Анджелесе Live. Более 150 учащихся средних школ Лос-Анджелеса получили эксклюзивную экскурсию по площадкам LA Live, включая Katsuya, Staples Center , Nokia Theater и JW Marriott , чтобы воочию показать им, как может выглядеть карьера в сфере гостеприимства. Мероприятие спонсировалось Образовательным фондом Калифорнийской ассоциации отелей и гостиниц и ресторанами Levy . ^{[ 33 ]}^{[ 34 ]}

Ссылки

^ «Аффилированные лица Калифорнийского консорциума космических грантов» . Калифорнийский консорциум космических грантов . Проверено 7 октября 2008 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с «Коллинзский колледж гостиничного менеджмента» . csupomona.edu . Архивировано из оригинала 22 декабря 2008 г.
^ «Часто задаваемые вопросы» . csupomona.edu . Архивировано из оригинала 29 августа 2009 года . Проверено 15 апреля 2010 г.
^ «Колледжи и факультеты» . csupomona.edu . Архивировано из оригинала 28 июля 2012 г.
^ Халлок, Бетти (25 февраля 2009 г.). «Рецессия сильно ударила по ресторанному бизнесу Лос-Анджелеса» . Лос-Анджелес Таймс .
^ [1] Архивировано 16 июля 2011 г. в Wayback Machine.
^ «Только факты» (PDF) . Калифорнийский государственный политехнический университет, Помона. Архивировано из оригинала (PDF) 7 июня 2011 г. Проверено 11 января 2011 г.
^ «Подсчет заявлений по колледжам и специальностям – с осени 2004 г. по осень 2010 г.» (PDF) . Калифорнийский государственный политехнический университет, Помона . Проверено 11 декабря 2010 г. ^{[ постоянная мертвая ссылка ]}
^ [2] ^{[ мертвая ссылка ]}
^ «Только факты» . Калифорнийский государственный политехнический университет, Помона. Архивировано из оригинала 4 декабря 2010 г. Проверено 9 мая 2010 г.
^ Jump up to: ^а ^б Джозеф Асенци (24 июня 2002 г.). Школа гостиничного менеджмента Коллинза; Накрывает стол для карьеры в сфере гостеприимства. Деловая Пресса, с. 23. Получено 22 декабря 2008 г. из базы данных ProQuest Newsstand.
^ Родригес, Моника (15 декабря 2008 г.). «Благотворители обещают 5 миллионов долларов Коллинз-колледжу гостиничного менеджмента в Калифорнийском политехническом университете в Помоне» . Архивировано из оригинала 18 декабря 2008 года . Проверено 22 декабря 2008 г.
^ «Кэрол и Джим Коллинз обещают 5,25 миллиона долларов на пожертвования на расширение колледжа Коллинза в Калифорнийском политехническом университете в Помоне» . csupomona.edu . Архивировано из оригинала 3 февраля 2013 года . Проверено 4 февраля 2013 г.
^ «Фонд Marriott Foundation наградил Коллинза 2 миллионами долларов» . Polycentric.csupomona.edu . 8 ноября 2010 года. Архивировано из оригинала 16 июля 2011 года . Проверено 10 ноября 2010 г.
^ «Калифорнийский Политехнический Университет в Помоне получает пожертвование на школу гостеприимства | Архивный контент из Nation's Restaurant News» . Нрн.com. 18 ноября 2010 г. Проверено 2 июля 2015 г.
^ Калифорнийский политехнический университет Помона получает подарок в размере 1 миллиона долларов. (2004, 22 ноября). Сан-Габриэль Вэлли Трибьюн. Получено 22 декабря 2008 г. из базы данных ProQuest Newsstand.
^ «Бизнес: Пресс-предприятие» . Pe.com . Проверено 2 июля 2015 г.
^ «Международный конкурс оливкового масла экстра-класса в Лос-Анджелесе» . Lawinecomp.com. Архивировано из оригинала 31 августа 2009 г. Проверено 2 июля 2015 г.
^ «Международная премия в области вина и спиртных напитков Лос-Анджелеса: награды винодельни» (PDF) . Fairplex.com. Архивировано из оригинала (PDF) 24 сентября 2015 г. Проверено 2 июля 2015 г.
^ «Виноградники Хорсхилл» . csupomona.edu . Архивировано из оригинала 31 июля 2012 г.
^ Джерри Хирш (11 октября 2003 г.). «Искоренение старых виноградников Цивилизация посягает на ценные виноградники исторической долины Кукамонга» . Лос-Анджелес Таймс . Проверено 30 июня 2016 г.
^ «Низкая цена членства!» . Winespectator.com. Архивировано из оригинала 2 декабря 2008 г. Проверено 2 июля 2015 г.
^ Моника Родригес (20 июня 2008 г.) Cal Poly получает награды за первую винодельческую продукцию. Ежедневный бюллетень Внутренней долины.
^ « Коллинз Журнал » . Архивировано из оригинала 11 марта 2009 года . Проверено 8 июля 2009 г.
^ «Премии Апекс» . Apexawards.com . Проверено 2 июля 2015 г.
^ «CASE DISTRICT VII Awards of Excellence» . Casevii.org .
^ «Ресторан на ранчо Келлогг» . csupomona.edu . Архивировано из оригинала 21 декабря 2013 г.
^ «Фонд Калифорнийского политехнического университета Помона, Инк» . csupomona.edu . Архивировано из оригинала 5 апреля 2013 г.
^ «Кодекс доходов и налогообложения: раздел 23701» (PDF) . Ag.ca.gov. Архивировано из оригинала (PDF) 8 февраля 2016 г. Проверено 2 июля 2015 г.
^ «Расширение Коллинз-колледжа» . Архивировано из оригинала 3 февраля 2013 года . Проверено 4 февраля 2013 г.
^ Коллинзский колледж гостиничного менеджмента. «Расширение и модернизация колледжа Коллинза» . Collinsexpansion.blogspot.com .
^ «Просветительская программа гостеприимства привлекла 150 студентов в Лос-Анджелес Live» . Calstate.edu .
^ «Сотни студентов, ориентированных на гостеприимство, соберутся на саммите LA Live for Experience Hospitality 27 ноября» . Калифорнийская ассоциация ресторанов . 19 ноября 2012 года. Архивировано из оригинала 11 декабря 2012 года . Проверено 4 февраля 2013 г.
^ «Коллинз-Колледж представляет новое видео для Experience Hospitality 2012» . Калифорнийская ассоциация ресторанов . 23 января 2013. Архивировано из оригинала 5 февраля 2013 года . Проверено 4 февраля 2013 г.

34 ° 2'59 "N 117 ° 48'55" W / 34,04972 ° N 117,81528 ° W / 34,04972; -117,81528

[1] «Аффилированные лица Калифорнийского консорциума космических грантов» . Калифорнийский консорциум космических грантов . Проверено 7 октября 2008 г.

[csupomona.edu-2] Jump up to: ^а ^б ^с «Коллинзский колледж гостиничного менеджмента» . csupomona.edu . Архивировано из оригинала 22 декабря 2008 г.

[3] «Часто задаваемые вопросы» . csupomona.edu . Архивировано из оригинала 29 августа 2009 года . Проверено 15 апреля 2010 г.

[4] «Колледжи и факультеты» . csupomona.edu . Архивировано из оригинала 28 июля 2012 г.

[5] Халлок, Бетти (25 февраля 2009 г.). «Рецессия сильно ударила по ресторанному бизнесу Лос-Анджелеса» . Лос-Анджелес Таймс .

[6] [1] Архивировано 16 июля 2011 г. в Wayback Machine.

[7] «Только факты» (PDF) . Калифорнийский государственный политехнический университет, Помона. Архивировано из оригинала (PDF) 7 июня 2011 г. Проверено 11 января 2011 г.

[8] «Подсчет заявлений по колледжам и специальностям – с осени 2004 г. по осень 2010 г.» (PDF) . Калифорнийский государственный политехнический университет, Помона . Проверено 11 декабря 2010 г. ^{[ постоянная мертвая ссылка ]}

[9] [2] ^{[ мертвая ссылка ]}

[10] «Только факты» . Калифорнийский государственный политехнический университет, Помона. Архивировано из оригинала 4 декабря 2010 г. Проверено 9 мая 2010 г.

[Joseph_Ascenzi_2002,_p._23-11] Jump up to: ^а ^б Джозеф Асенци (24 июня 2002 г.). Школа гостиничного менеджмента Коллинза; Накрывает стол для карьеры в сфере гостеприимства. Деловая Пресса, с. 23. Получено 22 декабря 2008 г. из базы данных ProQuest Newsstand.

[12] Родригес, Моника (15 декабря 2008 г.). «Благотворители обещают 5 миллионов долларов Коллинз-колледжу гостиничного менеджмента в Калифорнийском политехническом университете в Помоне» . Архивировано из оригинала 18 декабря 2008 года . Проверено 22 декабря 2008 г.

[13] «Кэрол и Джим Коллинз обещают 5,25 миллиона долларов на пожертвования на расширение колледжа Коллинза в Калифорнийском политехническом университете в Помоне» . csupomona.edu . Архивировано из оригинала 3 февраля 2013 года . Проверено 4 февраля 2013 г.

[PolyCentric-14] «Фонд Marriott Foundation наградил Коллинза 2 миллионами долларов» . Polycentric.csupomona.edu . 8 ноября 2010 года. Архивировано из оригинала 16 июля 2011 года . Проверено 10 ноября 2010 г.

[Nation's_Restaurant_News-15] «Калифорнийский Политехнический Университет в Помоне получает пожертвование на школу гостеприимства | Архивный контент из Nation's Restaurant News» . Нрн.com. 18 ноября 2010 г. Проверено 2 июля 2015 г.

[16] Калифорнийский политехнический университет Помона получает подарок в размере 1 миллиона долларов. (2004, 22 ноября). Сан-Габриэль Вэлли Трибьюн. Получено 22 декабря 2008 г. из базы данных ProQuest Newsstand.

[The_Press-Enterprise-17] «Бизнес: Пресс-предприятие» . Pe.com . Проверено 2 июля 2015 г.

[18] «Международный конкурс оливкового масла экстра-класса в Лос-Анджелесе» . Lawinecomp.com. Архивировано из оригинала 31 августа 2009 г. Проверено 2 июля 2015 г.

[19] «Международная премия в области вина и спиртных напитков Лос-Анджелеса: награды винодельни» (PDF) . Fairplex.com. Архивировано из оригинала (PDF) 24 сентября 2015 г. Проверено 2 июля 2015 г.

[20] «Виноградники Хорсхилл» . csupomona.edu . Архивировано из оригинала 31 июля 2012 г.

[21] Джерри Хирш (11 октября 2003 г.). «Искоренение старых виноградников Цивилизация посягает на ценные виноградники исторической долины Кукамонга» . Лос-Анджелес Таймс . Проверено 30 июня 2016 г.

[22] «Низкая цена членства!» . Winespectator.com. Архивировано из оригинала 2 декабря 2008 г. Проверено 2 июля 2015 г.

[23] Моника Родригес (20 июня 2008 г.) Cal Poly получает награды за первую винодельческую продукцию. Ежедневный бюллетень Внутренней долины.

[24] « Коллинз Журнал » . Архивировано из оригинала 11 марта 2009 года . Проверено 8 июля 2009 г.

[25] «Премии Апекс» . Apexawards.com . Проверено 2 июля 2015 г.

[26] «CASE DISTRICT VII Awards of Excellence» . Casevii.org .

[27] «Ресторан на ранчо Келлогг» . csupomona.edu . Архивировано из оригинала 21 декабря 2013 г.

[28] «Фонд Калифорнийского политехнического университета Помона, Инк» . csupomona.edu . Архивировано из оригинала 5 апреля 2013 г.

[29] «Кодекс доходов и налогообложения: раздел 23701» (PDF) . Ag.ca.gov. Архивировано из оригинала (PDF) 8 февраля 2016 г. Проверено 2 июля 2015 г.

[30] «Расширение Коллинз-колледжа» . Архивировано из оригинала 3 февраля 2013 года . Проверено 4 февраля 2013 г.

[31] Коллинзский колледж гостиничного менеджмента. «Расширение и модернизация колледжа Коллинза» . Collinsexpansion.blogspot.com .

[32] «Просветительская программа гостеприимства привлекла 150 студентов в Лос-Анджелес Live» . Calstate.edu .

[33] «Сотни студентов, ориентированных на гостеприимство, соберутся на саммите LA Live for Experience Hospitality 27 ноября» . Калифорнийская ассоциация ресторанов . 19 ноября 2012 года. Архивировано из оригинала 11 декабря 2012 года . Проверено 4 февраля 2013 г.

[34] «Коллинз-Колледж представляет новое видео для Experience Hospitality 2012» . Калифорнийская ассоциация ресторанов . 23 января 2013. Архивировано из оригинала 5 февраля 2013 года . Проверено 4 февраля 2013 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]

[ 20 ]

[ 21 ]

[ 22 ]

[ 23 ]

[ 24 ]

[ 25 ]

[ 26 ]

[ 27 ]

[ 28 ]

[ 29 ]

[ 30 ]

[ 31 ]

[ 32 ]

[ 33 ]

[ 34 ]