Болтинг (садоводство)
В садоводстве . стрелкование — это образование цветущего стебля (или стеблей) у сельскохозяйственных и садовых культур перед сбором урожая, на этапе, когда растение делает естественную попытку дать семена [ 1 ] и воспроизвести . Цветущие стебли обычно представляют собой сильное продолжение существующих стеблей с листьями; Для их производства растение отвлекает ресурсы от производства съедобных частей (например, листьев или корней), что приводит к изменению вкуса и текстуры, увяданию и, в целом, к некачественному урожаю. Говорят, что растения, у которых таким образом образовались цветущие стебли, сбежали . К культурам, склонным к вылету, относятся салат , базилик , свекла , капуста , шпинат , сельдерей , лук , [ 1 ] и лук-порей . [ 2 ]
Свертывание индуцируется растительными гормонами семейства гиббереллинов . [ нужна ссылка ] и может произойти в результате нескольких факторов, включая изменения продолжительности дня, преобладание высоких температур на определенных стадиях цикла роста растения и наличие стрессов, таких как недостаток воды или минералов. Эти факторы могут взаимодействовать сложным образом. [ 1 ] Длина дня может влиять на склонность к побегу, поскольку некоторые растения относятся к «растениям длинного дня», некоторые — к «растениям короткого дня», а некоторые — к «нейтральному дню» (см. фотопериодизм ), так, например, когда растение длинного дня, такое как шпинат, испытывает все более длинные дни, достигающие определенной длины, он будет иметь тенденцию убегать. [ 3 ] Низкие или высокие температуры могут повлиять на склонность некоторых растений к побегу, если они происходят в течение достаточного периода времени в определенные моменты жизненного цикла растения; как только эти условия будут выполнены, растения, которым требуется такой триггер, впоследствии побегут - независимо от последующих температур. [ 1 ] Растения, находящиеся в состоянии стресса, могут отреагировать побегом, чтобы дать семена до того, как они умрут. [ нужна ссылка ]
Селекционеры вывели сорта «устойчивых к стрелам» культур, которые менее склонны к этому заболеванию. [ 1 ]
Ссылки
[ редактировать ]
- ^ Перейти обратно: а б с д и Стефан Бучацкий и Кейт Харрис (1998). Вредители, болезни и болезни садовых растений . Коллинз. стр. 604–5. ISBN 0-00-220063-5 .
- ^ «Болтование овощей» . Королевское садоводческое общество 2018.
- ^ Зеварарт, JAD (1971). «Влияние фотопериода на скорость роста и эндогенные гиббереллины в шпинате с длинной розеткой» . Физиология растений . 47 (6): 821–827. дои : 10.1104/стр.47.6.821 . ПМЦ 396778 . ПМИД 16657712 .