Горнило
 | Эта статья нуждается в дополнительных цитатах для проверки . ( апрель 2011 г. ) |
 | |
| Тип компании | САС |
|---|---|
| Промышленность | Посуда |
| Основан | 1925 год |
| Основатель | Арманд Де Сагер (Бельгия) Октав Обек (Бельгия) |
| Штаб-квартира | , |
Ключевые люди | Пол ван Зюйдам (президент) |
| Доход | 194 814 200 евро (2021 г.)  |
| Владелец | Пол ван Зюйдам |
| Веб-сайт | www |
Горнило ( Французское произношение: [lə kʁøzɛ] , что означает « тигель ») — французско-бельгийский производитель посуды. Они наиболее известны производством эмалированной чугунной посуды . [1] Компания впервые произвела свою продукцию в городе Френуа-ле-Гран во Франции в 1925 году. По функциям она аналогична голландской духовке , но с Т-образными ручками. Голландская печь Le Creuset выставлена в Смитсоновского института в Национальном музее американской истории Вашингтоне , округ Колумбия, как часть воссоздания кухни шеф-повара Джулии Чайлд . [1] Широко сообщалось, что это ее любимая кастрюля для приготовления пищи, хотя специальные источники утверждают, что именно голландская духовка менее известного конкурента Le Creuset Descoware была ее настоящей любимой. [1] Компания также производит множество других видов посуды и форм для выпечки, от наборов для фондю до тажинов .
История
[ редактировать ]Компания Le Creuset была основана во Френуа-ле-Гран , Эна , Пикардия , на пересечении путей транспортировки железа, кокса и песка. Арманд Де Сэгер (бельгийский специалист по литью) и Октав Обек (бельгийский специалист по эмалированию) открыли литейный завод в 1925 году. [2] [3] В том же году была изготовлена первая кокотница (или французская духовка), положившая начало широкому ассортименту посуды и кухонной утвари. Пламя (оранжевое) использовалось для первого произведения.
Во время Второй мировой войны Ле Крезе начал заниматься постоянным улучшением чугуна.
В 1950-х годах дизайнер Рэймонд Лоуи представил футуристический тип посуды.
В 1957 году Le Creuset приобрела конкурента, Les Hauts Fourneaux de Cousances, и начала производить такие товары, как гриль и наборы для фондю.
Кулинарный писатель Элизабет Дэвид пропагандировала средиземноморскую кухню в Великобритании и была промоутером Le Creuset, особенно в своем буклете 1969 года «Готовим с Le Creuset». Для нее был создан один из синих цветов в ассортименте посуды. [4]
Нынешний логотип Le Creuset был представлен в 1970 году как символическое изображение литья и литья металлов.
В 1970-х годах Энцо Мари разработал характерные голландские печи и кастрюли с куполообразными крышками и типичными ручками. В 1980-х годах была запущена линия Futura от JC Barrault.
Компания была приобретена Полом ван Зюйдамом в 1988 году. [5]
В 1995 году Le Creuset начал осваивать новые категории продукции: нержавеющая сталь, керамика, силикон, эмаль на стали, текстиль и кованый твердый анодированный алюминий.
Le Creuset предлагает широкий выбор цветов: от ярких (например, вишневый, градиентный красный) до приглушенных (например, дюна, градиентный кремовый). [6] Цвета, снятые с производства, включают кобальт (градуированный сине-фиолетовый), черный оникс (сплошной черный), киви (градуированный светло-зеленый), [6] а также сланец, гранит, кактус и цитрон. [7] [8] Помимо стандартных цветов, Le Creuset сотрудничает с крупными брендами розничной торговли кухонной утварью, такими как Williams-Sonoma и Sur La Table, чтобы предложить уникальные «эксклюзивные» цвета, которые можно приобрести только в соответствующих магазинах.
В 2020 году кухонная посуда Le Creuset приобрела новых поклонников среди пользователей социальных сетей как дорогой дизайнерский бренд. [9] [10]
Производство
[ редактировать ]Для производства чугунной посуды Le Creuset литейный завод использует стандартные литья в песчаные формы методы . После ручной отделки изделия покрывают минимум двумя слоями эмали . Чугунная посуда Le Creuset Signature покрыта минимум тремя слоями эмали. [11] Эмаль становится устойчивой к повреждениям при обычном использовании. В настоящее время вся чугунная посуда Le Creuset по-прежнему производится на литейном заводе компании во Френуа-ле-Гран. Этот процесс был показан на канале BBC Two «Внутри фабрики». [12]
Изделия Le Creuset, не изготовленные из чугуна, могут быть изготовлены в других странах, например, в Китае (аксессуары или силиконовые изделия), Таиланде (чайники и керамика), Англии (очистители эмали), Португалии (нержавеющая сталь), [ нужна ссылка ] и Эсватини (глиняные горшки). [ нужна ссылка ]
Галерея изображений
[ редактировать ]
Винтажные запеканки от Рэймонда Лоуи
Индивидуальные запеканки
Неглубокая запеканка цвета «Кассис»
Кастрюля для фондю, дизайн Энцо Мари.
Витрина магазина Le Creuset
Чайник Le Creuset
Слева направо: жаровня Le Creuset, сотейник, небольшой вок и прямоугольная форма для выпечки.
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Перейти обратно: а б с Литтл, Гарриет Фитч (3 сентября 2022 г.), «Дом среди 50 предметов со всего мира № 44, суповая кастрюля Джулии Чайлд: знаменитый шеф-повар 1960-х годов познакомил американцев с французской кухней и качественной посудой» , Financial Times ,
Le Creuset - длинный -действующий чемпион в тяжелом весе по версии реестра свадебных подарков. Это имеет метафорический смысл: чугунный сосуд с пожизненной гарантией должен понравиться нервным парам, стоящим на пороге вечности. Эта кокотка 1973 года, также известная как французская духовка, функционально идентична первому прототипу компании, выкованному во французском городе Френуа-ле-Гран в 1925 году, хотя Т-образные ручки были инновацией итальянского промышленного дизайнера Энцо Мари. Что действительно отличает его, так это его происхождение. Это была любимая суповая кастрюля шеф-повара Джулии Чайлд, и сейчас она выставлена в Национальном музее американской истории в рамках выставки, воссоздающей домашнюю кухню уважаемого шеф-повара. ... Хотя ее преданность этому бренду теперь стала легендой, многие специализированные источники предполагают, что ей больше нравился конкурирующий бренд Descoware.
- ^ Guardian, Дэвид Левен (7 сентября 2015 г.). «Le Creuset празднует 90-летие – в фотографиях» . Хранитель . Проверено 22 мая 2016 г.
- ^ «Тайная история: Ле Крезе» . Независимый . 19 ноября 2010 года . Проверено 29 июля 2021 г.
- ^ «Первый. Самый лучший. Любимый» . Ле Крёзе . Проверено 21 августа 2023 г.
- ^ «История» . Ле Крёзе . Проверено 4 октября 2018 г.
- ^ Перейти обратно: а б «Истинные цвета» . Cookware.lecreuset.com. Архивировано из оригинала 11 апреля 2013 года . Проверено 18 апреля 2014 г.
- ^ «Кухонная классическая загадка: какого цвета ваш Le Creuset?» . Epicurious.com . Проверено 18 апреля 2014 г.
- ^ «Где я могу найти цвета Le Creuset, снятые с производства? - Кухонная посуда - Chowound» . Chowound.chow.com. 26 ноября 2010 г. Проверено 18 апреля 2014 г.
- ^ «TikTok стал странно одержим Le Creuset» . Еда и вино . Проверено 29 июля 2021 г.
- ^ Чен, Конни. «Посуда Le Creuset дорогая, но ее чугунные и керамические изделия могут служить годами, если не десятилетиями, — вот почему они того стоят» . Бизнес-инсайдер . Проверено 29 июля 2021 г.
- ^ «В чем разница между французскими печами Staub, Le Creuset и Chasseur?» . Блог и обзоры Эвертена . 15 марта 2019 года . Проверено 14 июня 2022 г.
- ^ «Внутри завода» . Товары для дома . Проверено 29 июля 2021 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]