Восточный рассвет
| Тип компании | Дочерняя компания |
|---|---|
| Промышленность | Ресторан |
| Основан | 2004 г |
| Штаб-квартира | Шанхай, Китай |
| Продукты | Китайская кухня ( формат фастфуда ) |
| Владелец | Ням Китай |
| Веб-сайт | www.dfjb.com.cn |
East Dawning ( китайский : 东方既白 , Dongfang Jibai ) — это в Yum China сочетание бизнес-модели KFC и китайской кухни . [ 1 ] Здесь подают исключительно китайскую еду, но в сети основное внимание уделяется элементам китайской кухни, которые готовятся быстрее и проще. Сюда не входят некоторые блюда, такие как вареные пельмени ( цзяоцзы ), но включается выпечка, приготовленная на пару, например, паровые булочки , в том числе популярный сяолунбао . Безалкогольные напитки избегаются в пользу традиционных и современных китайских напитков, таких как чай (включая чай с молоком), соки и соевое молоко. [ 2 ] Однако, в отличие от большинства китайских ресторанов быстрого питания, East Dawning использует одинаковые рецепты и методы приготовления в разных ресторанах. [ 1 ] Рестораны спроектированы так, чтобы напоминать китайские дома; например, обеденные столы похожи на столы, которые можно найти во многих домах. [ 1 ]
тестовый ресторан-кафетерий. был открыт В 2004 году в Шанхае После провала тестового ресторана [ 1 ] Ням! Бренды выбрали бизнес-модель KFC (KFC — самая успешная западная сеть в Китае) и добились большего успеха. [ 1 ] По состоянию на первый квартал 2013 года в Китае насчитывалось 30 ресторанов East Dawning. [ 3 ] Рестораны расположены в Шанхае, Пекине , Гуанчжоу и Сучжоу . [ 4 ] В 2016 году Ням! Бренды выделили свои китайские операции в Yum China, в которую входила East Dawning. [ 5 ]
Имя
[ редактировать ]Китайское имя « Дунфан Цзибай » означает «Восток озарён [светом зари]». Это идиоматическое выражение, полученное в конечном итоге из последней строки первой Красные скалы поэмы « династии » поэта Сун Су Ши . В последней части стихотворения описывается группа друзей, которым так понравился званый обед на борту лодки, что они «едва ли подозревали, что Восток освещен (светом рассвета)».
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б с д и Адами, Дж. (20 октября 2006 г.). «Маловероятная цель одной американской сети: продвижение китайской еды в Китае» . Уолл Стрит Джорнал . Проверено 14 мая 2014 г. (требуется подписка)
- ^ «Новый китайский вкус» . Уолл Стрит Джорнал . 20 октября 2006 г. Проверено 19 мая 2013 г.
- ^ Ням! Китай
- ↑ East Dawning. Архивировано 25 июня 2007 г. в Wayback Machine [Восточный рассвет]
- ^ «Yum! Brands, Inc. (NYSE: YUM) сегодня объявила о завершении отделения Yum China Holdings, Inc. («Yum China») от Yum! Brands, в результате чего были созданы две мощные, независимые, целенаправленно развивающиеся компании».
Внешние ссылки
[ редактировать ]- Официальный сайт. Архивировано 25 июня 2007 г. на Wayback Machine.
- 2006 Ням! Итоги года на конец года китайского подразделения
 | Эта статья о ресторанах или сетях ресторанов в Азии незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |