Пивоварня Маккашина
| Тип компании | Частный |
|---|---|
| Промышленность | Напитки |
| Основан | 1981 |
| Штаб-квартира | Нельсон , Новая Зеландия |
Ключевые люди | Терри МакКашин |
| Продукты | Пиво , вино , сидр , спиртные напитки |
| Веб-сайт | www |
McCashin's Brewery также известная как Mac's Brewery , ранее , — небольшая пивоварня, расположенная в Нельсоне , Новая Зеландия. Она была основана в 1980/81 году одним из пионеров крафтового пивоварения Терри Маккашиным , производившим знаменитое пиво Mac’s . Сегодня здесь производят сидр Рочдейл и ассортимент пива Stoke.
История
[ редактировать ]Поместье на Мейн-роуд Сток в пригороде Нельсона Стока началось как завод по производству сидра в Рочдейле. [ 1 ] в конце 1930-х годов. Производство располагалось в задней части нынешнего здания. В 1930-х и 1940-х годах в этом районе было около пяти производителей сидра, в том числе один через дорогу, Robinson's, но к 1970-м годам Рочдейл стал единственным крупным коммерческим производителем в Новой Зеландии. [ 2 ] Нынешнее здание было построено в 1950-х годах. [ нужна ссылка ]
Его купили в 1980 году бывший All Black регбист и фермер Терри Маккашин и его жена Беверли. Они продолжали производить сидр Рочдейл, но также начали варить крафтовое пиво впервые в Новой Зеландии с помощью пивовара Джима Поллитта. Пиво Mac's было выпущено 26 сентября 1981 года в присутствии тогдашнего Новой Зеландии премьер- министра Роберта Малдуна . Небольшая пивоварня (иногда называемая пивоварней Mac's). [ 3 ] ) пришлось конкурировать с двумя гигантами рынка, Lion Nathan и Dominion Breweries , а McCashin сегодня считается пионером крафтового пива. [ 1 ]
В 1999 году Lion купила бренд Mac, а в 2000 году начала сдавать в аренду помещения Mac. [ 1 ] По мере роста популярности бренда Lion начал производить пиво Mac's в Веллингтоне , затем в Крайстчерче и, после землетрясений в Крайстчерче 2011 года , в Окленде . [ 2 ] Лайон открыл несколько ресторанов Mac's Brewbars по всей Новой Зеландии. [ 4 ]
В 2009 году сын Маккашина Дин Маккашин и его жена Эмма переехали в Нельсон, перезапустив пивоварню под ее первоначальным названием McCashin's Brewery, производя пиво под недавно созданным брендом Stoke и возобновив производство сидра под маркой Rochdale. [ 1 ]
Описание
[ редактировать ]Ряд различных стилей пива производится с использованием традиционных методов, органического хмеля и специально культивируемых дрожжей, включая IPA , темный эль и пилснер . Безалкогольный ассортимент состоит из пива Stoke Lemon Lime, Bitters и Ginger Beer, а также негазированной и газированной воды под торговой маркой «Palaeo», добываемой из источника под пивоварней, который также разливается в бутылки и продается. [ 5 ]
Также имеется ресторан Brewery Kitchen, который также обеспечивает выездное питание. [ 6 ]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б с д О'Коннелл, Тим (1 ноября 2017 г.). «Умер пионер крафтового пива Nelson Терри Маккашин» . Вещи . Проверено 17 декабря 2020 г.
- ^ Jump up to: а б Ходжсон, Нил (22 ноября 2016 г.). «Пивоварня Сток и Эмма Маккашин» . Лучшие вкусы . Проверено 17 декабря 2020 г.
- ^ «Сток-пивоварня: на волне ренессанса крафтового пива» . Вещи . 21 ноября 2016 года . Проверено 23 декабря 2020 г.
- ^ «Здесь, в Новой Зеландии, нам НРАВИТСЯ думать, что мы ДОВОЛЬНО БЫСТРЫЕ люди, когда это так» . Пиво Mac's, Новая Зеландия . 7 января 2019 года . Проверено 23 декабря 2020 г.
- ^ «Наши пивные ассортименты – новозеландские эли» . Пивоварня Маккашинс . Проверено 17 декабря 2020 г.
- ^ «Пивная кухня» . Пивоварня Маккашинс . Проверено 17 декабря 2020 г.
Дальнейшее чтение
[ редактировать ]- Нил, Трейси (1 сентября 2009 г.). «Сидровый дом снова рулит» . Вещи .
- «Пиво и Сток идут рука об руку» . infonews.co.nz Весточка Новой Зеландии . 13 сентября 2010 г.
- «Пивоварня McCashin's получила высшую награду за сидр в Ирландии» . Новости Совка . 24 марта 2015 г.