Юджина

Юджина
Имена
	Предпочтительное название ИЮПАК 5-Гидрокси-7-метокси-2-метил-4Н - 1 -бензопиран-4-он
	Другие имена 5-Гидрокси-7-метокси-2-метилхромон
Идентификаторы
Номер CAS	480-34-2 ;
3D model ( JSmol )	Интерактивное изображение ;
КЭБ	ЧЕБИ:67374 ;
ХимическийПаук	9777 ;
ПабХим CID	10189 ;
НЕКОТОРЫЙ	E8D279U89S ;
Панель управления CompTox ( EPA )	DTXSID80197381 ;
	показывать ИнЧИ
	показывать УЛЫБКИ
Характеристики
Химическая формула	С 11 Н 10 О 4
Молярная масса	206.197 g·mol −1
	Если не указано иное, данные приведены для материалов в стандартном состоянии (при 25 °C [77 °F], 100 кПа). проверить ( что такое ?) Ссылки на инфобоксы

Эугенин — производное хромона , фенольное соединение, содержащееся в гвоздике . Это также одно из соединений, ответственных за горечь моркови . ^{[ 1 ]}

Производные

^ Чепа, А; Хофманн, Т. (2003). «Структурная и сенсорная характеристика соединений, обусловливающих горький привкус моркови (Daucus carota L.) и морковного пюре». Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии . 51 (13): 3865–73. дои : 10.1021/jf034085+ . ПМИД 12797757 .
^ Хаузер, Д.; Зардин, Тереза (1972). «Выделение 6-гидроксиметилэвгенина из Chaetomium minutum» . Эксперименты . 28 (9): 1114–5. дои : 10.1007/BF01918708 . ПМИД 4579107 . S2CID 7551396 .

об ароматическом соединении незавершена . Эта статья Вы можете помочь Википедии, расширив ее .