Тоска Виноградная

Ува Тоска — красный итальянский винный сорт винограда , который выращивается в регионе Эмилия-Романья в восточно-центральной Италии, где это единственный сорт винограда, который может расти на возвышенностях региона Валь Секкья . Несмотря на то, на что может намекать его название, у ампелографов мало доказательств того, что этот виноград возник в Тоскане или имеет какое-либо близкое генетическое родство с известным тосканским винным сортом Санджовезе , который также известен под синонимом Ува Тоска . В 2010 году анализ ДНК показал, что Ува Тоска может быть естественным скрещиванием сорта Альто -Адидже винного Скьява Гросса и Крепаллокки . ^{[ 1 ]}

История

Скьява Гросса/Троллингер *(на фото)* — один из вероятных родителей Увы Тоски.

Ампелографы полагают, что, несмотря на название, Ува Тоска возникла в регионе Эмилия-Романья, где она была впервые описана в 1644 году итальянским агрономом Винченцо Танара . Танара отметила, что из винограда получается «красноватое вино» бледного цвета , очень полезное для употребления , несколько сладкое и пряное. ^{[ 1 ]}

Еще одним фактором, ставящим под сомнение потенциальное тосканское происхождение, является отсутствие тесной генетической связи с известным тосканским винным сортом Санджовезе, синонимом которого он является Ува Тоска , вместо этого профилирование ДНК позволяет предположить, что этот виноград является естественным скрещиванием сорта Альто. -Вина Адидже из винограда Скьява Гросса и Крепаллокки. Дополнительные исследования ДНК также показали, что Ува Тоска может быть одним из родительских сортов винограда Эмилия-Романья Ламбруско Монтерико , одного из многих сортов семейства Ламбруско, который можно использовать для производства одноименного вина . ^{[ 1 ]}

Виноградарство

Ува Тоска — это виноградная лоза среднего и позднего срока созревания , которая очень восприимчива к опасностям для виноградарства, таким как мучнистая роса и миллерандаж . Ува Тоска, кажется, хорошо себя чувствует на посадках на большой высоте, будучи одним из немногих красных итальянских сортов винограда , которые могут полностью созреть на высоте от 700 метров (2300 футов) до 900 метров (3000 футов) над уровнем моря. ^{[ 1 ]}

Винные регионы

Подавляющее большинство посадок Ува Тоска находится в регионе Эмилия-Романья.

В 2000 году в Италии было засажено 115 гектаров (280 акров) Ува Тоска, подавляющее большинство из которых - в провинциях Модена , Равенна и Реджо-Эмилия . Исторически этот виноград часто сажали на возвышенностях в предгорьях Апеннин, где он был одним из немногих сортов красного винного винограда, который мог надежно созревать. Но в середине-конце 20-го века посадки Ува Тоска были перенесены на равнины вдоль долины реки Секкья и других притоков в долине реки По . ^{[ 1 ]}

Хотя этот виноград разрешен в нескольких наименованиях контролируемого происхождения (DOC) и типичном географическом указании (IGT), он редко рассматривается как сорт и в основном используется в качестве второстепенного компонента купажирования. ^{[ 1 ]}

Синонимы

На протяжении многих лет Ува Тоска была известна под множеством синонимов, в том числе Монтанара, ^{[ 1 ]} Тоска и Тоско. ^{[ 2 ]}

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г Дж. Робинсон, Дж. Хардинг и Дж. Вуйамоз. Винный виноград - Полный справочник по 1368 сортам виноградных лоз, включая их происхождение и вкус, стр. 1105-1106, Аллен Лейн, 2012 г. ISBN 978-1-84614-446-2
↑ Международный каталог сортов Vitis (VIVC) Uva Tosca , доступ: 14 апреля 2014 г.

[Wine_Grapes-1] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г Дж. Робинсон, Дж. Хардинг и Дж. Вуйамоз. Винный виноград - Полный справочник по 1368 сортам виноградных лоз, включая их происхождение и вкус, стр. 1105-1106, Аллен Лейн, 2012 г. ISBN 978-1-84614-446-2

[VIVC-2] Международный каталог сортов Vitis (VIVC) Uva Tosca , доступ: 14 апреля 2014 г.

[ 1 ]

[ 2 ]