Ноэль МакМил
Ноэль МакМил – шеф-повар из Северной Ирландии , главный шеф-повар гольф-курорта и отеля Lough Erne в Эннискиллене , графство Фермана . Он описывает свою кухню как «современную ирландскую кухню». [ 1 ]
Личная жизнь
[ редактировать ]МакМил учился в колледже гостиничного и общественного питания Северной Ирландии, а затем работал в ряде ресторанов, в том числе работал у известного ирландского шеф-повара Пола Рэнкина . Затем он получил стипендию для обучения в Университете Джонсона и Уэльса в Провиденсе , Род-Айленд . После этого он работал в ряде заведений, в том числе в отеле Watergate в Вашингтоне, округ Колумбия, и Chez Panisse в Сан-Франциско . В конце 1990-х годов он открыл собственный ресторан Trompets.
Примечания
[ редактировать ]- До своей нынешней должности МакМил был шеф-поваром в замке Лесли , графство Монаган , Ирландская Республика , где он отвечал за вегетарианский банкет на 300 гостей на свадьбе Пола Маккартни и Хизер Миллс в июне 2002 года. [ 2 ]
- Он принял участие во второй серии BBC кулинарного конкурса Great British Menu , где проиграл в жару в Северной Ирландии Ричарду Корригану. Затем он вернулся в третью серию, но снова проиграл, на этот раз Дэнни Миллару.
Внешние ссылки
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Великое британское меню. Архивировано 22 апреля 2008 г., в 16-й серии 2-го сезона Wayback Machine, транслируемой на BBC2 23 апреля 2007 г.
- ↑ Конвой прибывает на пир сэра Пола. [ мертвая ссылка ] Дейли Телеграф, 7 июня 2002 г.