С. Минвел Тибботт

С. Минвел Тибботт
Рожденный	8 февраля 1936 г.
Умер	13 октября 1998 г.
Занятие	Историк, фольклорист
Национальность	валлийский
Литературное движение	Пионер женских исследований в Уэльсе
Известные работы	Валлийский тариф

Сара Минвел Тибботт была устным историком , антропологом , фольклористом и исследователем валлийской кухни .

Тибботт считается пионером в области женских исследований в Уэльсе и экспертом в изучении домашней жизни и традиционных продуктов питания.

Карьера

Тибботт был помощником хранителя отдела устных традиций и диалектов Национального исторического музея Сент-Фэгана . В ходе своей полевой работы в Уэльсе она собирала и записывала народную жизнь Уэльса для музея, чтобы он был доступен людям, интересующимся жизнью Уэльса.

С появлением магнитофона Тибботт и музей получили возможность записывать людей, рассказывающих о своей жизни. Собирая такие записи, Тибботт помог музею создать архив устных воспоминаний о традиционной валлийской жизни. Коллекция сейчас хранится в архивах в виде записанных на пленку интервью или в рукописной форме и доступна на веб-сайте музея.

Письмо

Тибботт внес свой вклад в программу публикаций музея о жизни Уэльса с помощью Welsh Fare. Книга была опубликована на валлийском языке в 1974 году, а в 1975 году последовало издание на английском языке. Книга основана на устных свидетельствах, собранных Тибботтом от носителей со всего Уэльса, которые предоставили информацию о традиционной валлийской кухне. Книга содержит подборку рецептов и пояснительные комментарии к ним. Комментарий носит академический характер и объясняет роль, которую рецепты сыграли в истории еды в Уэльсе. В 2017 году книга была опубликована на сайте музея.

Книга разделена на главы, содержащие рецепты: пикантных (блюд) блюд; лепешки- грильки ; торты; хлеб; крупяные и молочные блюда; пудинги; рыба; джемы; ириски и напитки. Рецепты включают в себя рецепты блюд, которые обычно ели на рубеже двадцатого века, и основаны на информации, предоставленной людьми, которые использовали их на протяжении многих лет. Подобно народным песням и народным сказкам, рецепты передавались из уст в уста и сохранялись в памяти. Это означало, что их можно было легко забыть или потерять из поколения в поколение, а также означало, что со временем они изменились. Многие продукты и рецепты также были связаны с местными обычаями.

В буклете «Гвалиа: история магазина в долине » Тибботт изложил историю магазинов Гвалии с момента их открытия в 1880 году до закрытия почти столетие спустя.

В книге « Домашняя жизнь в Уэльсе» Тибботт писал об отдельных аспектах народной жизни Уэльса. книга была воспринята В газете Western Mail (Уэльс) как открывающая новые горизонты в изучении народной жизни Уэльса. Книга также продемонстрировала разнообразие и глубину исследований Тиббота. Она охватывает социальную и культурную историю Уэльса, народную жизнь и историю еды и основана на устных и документальных свидетельствах из различных источников и периодов. Книга содержит восемь глав, посвященных различным элементам народной жизни. В книге «Щедрость и гостеприимство» Тиббот проанализировал важность еды как социального фактора на протяжении веков. В «Стирке в валлийском доме» Тибботт написал о времени, когда еще не было стиральных машин, когда стирка была основной домашней задачей. В «Сукане и Ллимру» анализируется «желе» на основе кислой овсянки, производимое в Уэльсе. В книге «Сыроварение в Гламоргане» обсуждается женская задача сыроделия и ее вклад в доход фермерского хозяйства. В книге «Традиционный хлеб Уэльса» Тибботт пишет о приготовлении домашнего хлеба. В разделе «Переход на электричество» Тибботт описывает изменения, которые модернизировали кухню фермерского дома, и подозрения, связанные с ней. В книге «Покрытие ножек стола в (Юго-Восточном) Уэльсе» серия фотографий демонстрирует эту необычную традицию. В последней главе «Вязание чулок в Уэльсе» Тибботт обсудил экономическую ценность вязания и связанных с ним инструментов. Тибботт умерла, не успев завершить свою работу, и Бет Томас, хранительница социальной и культурной истории в музее, завершила работу.

В своей рецензии на книгу для Валлийского книжного совета Сьюзен Пассмор прокомментировала:

Миссис Тибботт была пионером в области женских исследований , признавая более широкое значение этих, как правило, незамеченных домашних задач.

В книге «О'р Гвайт и Гвели: женская работа » Тибботт (и Бет Томас) использовали женские воспоминания из Звукового архива Музея валлийской жизни, чтобы показать, какой была жизнь женщин в двадцатом веке. В книге показаны навыки, усилия и многие часы труда, необходимые для управления домом.

Тиббот сотрудничала с такими научными журналами, как «Народная жизнь», где в 1981 году она опубликовала свою статью об отмывании денег в валлийском доме.

Тибботт также опубликовал на валлийском языке книгу по кухонной терминологии: Geirfa r gegin: Сборник терминов, касающихся приготовления и приготовления пищи .

Список книг

• Валлийские блюда, Подборка традиционных рецептов , Национальный музей Уэльса (Валлийский народный музей), 1976. ISBN   0 85485 040 6
• Приготовление пищи на открытом очаге , Национальный музей Уэльса (Валлийский народный музей), 1982 год. ISBN   0 85485 055 4
• Кухонный словарь: сборник терминов, касающихся приготовления и приготовления пищи , Amgueddfa Werin Cymru, Llandysul, 1983. ISBN   9780854850648
• Гвалиа: история магазина в долине , Национальные музеи и галереи Уэльса, 1991. ISBN   978-0720003550
• От работы до постели: женская работа , Национальный музей Уэльса, 1994. ISBN   978-0720004168
• Домашняя жизнь в Уэльсе , University of Wales Press, 2002. ISBN   978 0708317464

Дальнейшее чтение

• Народная коллекция Уэльса, Архив валлийских традиционных рецептов.
• Минвел Тибботт, Welsh Mills , статья об овсянке и овсяных лепешках, первоначально опубликованная в Melin 4 на валлийском языке и переведенная Сианом Льюисом.