Монтгомери Инн
 | Эта статья включает список общих ссылок , но в ней отсутствуют достаточные соответствующие встроенные цитаты . ( Апрель 2018 г. ) |
| Монтгомери Инн | |
|---|---|
 Первая гостиница Montgomery Inn в Монтгомери, штат Огайо. | |
| о ресторане Информация | |
| Учредил | 1 ноября 1951 г |
| Предыдущий владелец(и) | Тед Грегори |
Montgomery Inn — сеть ресторанов-барбекю, базирующаяся в Цинциннати пригороде , Монтгомери , штат Огайо, США. Он наиболее известен своим фирменным блюдом - ребрышками из поясницы и соусом барбекю , используемым при приготовлении и подаче.
История
[ редактировать ]Семейная компания начала свою деятельность 1 ноября 1951 года, когда основатель Тед Грегори возглавил гостиницу McCabe's Inn в Монтгомери, штат Огайо , тогдашнем провинциальном городке на окраине метро Цинциннати, который только начинал быстро расти. Поначалу ресторан, переименованный в Montgomery Inn, был больше известен как место, где можно выпить, чем поесть, поскольку часть ресторана сдавалась в аренду, а еда, которую там подавали, была далеко не звездной. Жена Грегори Матула готовила ему еду дома и отправляла ее мужу в гостиницу, обычно с добавкой, чтобы накормить любого из зашедших друзей. Однажды она приготовила ребрышки на гриле с домашним соусом, и это блюдо прижилось среди друзей.
Вскоре после этого Грегори и их четверо детей взяли на себя управление рестораном и начали постоянно подавать ребрышки. Местный журналист окрестил Грегори «Королем ребер» — прозвище, которое осталось с Грегори на всю оставшуюся жизнь. Бывшая остановка дилижанса на Монтгомери-роуд привлекла некоторых известных клиентов, в том числе артиста Боба Хоупа (давнего поклонника и самого известного сторонника гостиницы), а также пяти президентов США: Джеральда Форда , Рональда Рейгана , Джорджа Буша-старшего , Билла Клинтона и Джорджа Буша-младшего. Куст . Среди других известных посетителей - несколько «Цинциннати Редс» бейсбола легенд , Спарки Андерсон , Джо Наксхолл , Пит Роуз , Кен Гриффи-младший и Джонни Бенч , а также бывшая владелица «Редс» Мардж Шотт , которая была известным покровителем; актеры Том Селлек и Элизабет Тейлор ; певцы Элтон Джон и Бритни Спирс ; астронавты Нил Армстронг и Джон Гленн ; теннисист Андре Агасси ; бейсболисты Марк МакГвайр и Джон Франко (среди многих других игроков Высшей лиги, которые регулярно останавливаются в гостинице в течение сезона); Национальная хоккейная лига тренер Скотти Боуман ; и комик Билл Косби . Компания утверждает, что певица Розмари Клуни , уроженка района Цинциннати, подавала на своей свадьбе ребрышки Montgomery Inn.
В 1989 году в центре Цинциннати на берегу реки Огайо было добавлено второе заведение, Montgomery Inn at the Boathouse . В 1998 году компания добавила банкетный зал в районе Сойер-Пойнт, но объявила, что это заведение будет снесено в 2006 или 2007 году, а участок на берегу реки станет новым кондоминиумом .
Третий ресторан Montgomery Inn, Montgomery Inn East, открылся в восточной части Цинциннати. В феврале 1997 года пожар полностью уничтожил ресторан. Пожар начался из-за неисправного знака на крыше, над которым ранее в тот же день работали ремонтники. Из ресторана всех эвакуировали, никто не пострадал. Однако ресторан и его спортивные памятные вещи были полностью потеряны. Среди многих потерянных вещей были форма Барри Ларкина «Цинциннати Редс», баскетбольный мяч с автографом Оскара Робертсона, фотографии Арнольда Палмера на Открытом чемпионате США и бейсбольная бита с автографом Кэла Рипкена.
В 2001 году четвертый ресторан компании открылся в Форт-Митчелле, штат Кентукки , на территории, где когда-то располагался ресторан Burbank's Real Bar-BQ. Burbank's, названный в честь давнего ведущего WLW Radio Гэри Бербанка , одно время был основным местным конкурентом Montgomery Inn и сам насчитывал несколько мест на юго-западе Огайо и северном Кентукки . Но к 2006 году Burbank's закрыл все, кроме своего первоначального местоположения в пригороде Шаронвилля, штат Огайо .
Montgomery Inn начала продавать соус для барбекю в бутылках в 1990 году, а вскоре после этого и сами ребрышки. Оба продукта регулярно доступны в супермаркетах в радиусе 300 миль от Цинциннати, а также в других местах по почте с 1994 года.
Тед Грегори умер 2 декабря 2001 года. Его семья продолжает управлять компанией, а профиль Грегори с сигарой и короной «Король ребрышек» остается частью логотипа компании.
В 2009 году Montgomery Inn открыла новый ресторан к северу от Колумбуса , вдоль реки Скиото в Дублине, штат Огайо . [ 1 ]
В январе 2017 года ресторан в Дублине закрылся. [ 2 ] О закрытии локации Форт-Митчелл было объявлено 1 июля 2018 года.
Тоня Хундемер является генеральным директором эллинга с 2018 года.
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Обеденное заведение Цинциннати объявляет о закрытии» . Деловые журналы . Проверено 21 января 2018 г.
- ^ «Монтгомери Инн закрывает ресторан в Дублине» . NBC4i.com . 3 января 2017 года . Проверено 21 января 2018 г.
Дальнейшее чтение
[ редактировать ]- Cincinnati Enquirer, 7 октября 2003 г.: «Монтгомери Инн подает ребрышки со страстью и преданностью»
- Cincinnati Enquirer, 10 февраля 1997 г.: «Рибс Кинг все еще может шутить, несмотря на огонь»