Жасмин в Карнатаке
| Майсурский жасмин | |
|---|---|
| Географическое указание | |
 Майсур Маллидж ( Jasminum trifoliatum ) | |
| Альтернативные названия | Майсур Маллидж |
| Тип | Жасмин крупноцветковый |
| Область | Майсурский район |
| Страна | Индия |
| Зарегистрирован | 2005 |
| Официальный сайт | http://ipindia.nic.in |
| Удупи жасмин | |
|---|---|
| Географическое указание | |
 Удупи Маллидж ( Jasminum grandiflorum ) | |
| Альтернативные названия | Удупи Маллидж |
| Тип | Жасмин самбак |
| Область | Удупский район |
| Страна | Индия |
| Зарегистрирован | 2005 |
| Официальный сайт | http://ipindia.nic.in |
Жасмин считается королевой цветов и называется «Красавицей Индии» или «Королевой ароматов», поскольку его изысканный аромат успокаивает и освежает. В разных частях Индии его называют по-разному — Могра , Мотиа , Чамели , Малли пувву, Джаати, Мулла, Маллиге, Джухи, Могра или Лунный свет в роще. Сообщается, что существует 300 сортов жасмина. Также утверждается, что жасмин пересек моря — из Азии в Европу , высадился сначала вдоль Средиземного моря , завоевал Грецию и Турцию , достиг Западной Европы через Испанию , затем Францию и Италию и, наконец, высадился в Англии во второй половине 17 века. . (К 18 веку в Британии стали популярны перчатки с ароматом жасмина ).
несколько видов жасмина выращивают В Карнатаке . Майсур Маллидж Ботаническое название : Jasminum trifoliatum L. ) семейства Масличные — самый популярный среди трех разновидностей жасмина, эндемичных для Карнатаки ; две другие разновидности — это Hadagali Mallige ( Jasminum azoricum Vahl ) и Udupi Mallige ( Jasminum sambac ( L. ) Aiton ). [ 1 ] Все три сорта цветов, известные во всем мире своим ароматом, запатентованы и зарегистрированы в соответствии с правами интеллектуальной собственности. [ 2 ]
Майсур Маллидж ( Жасмин самбак )
[ редактировать ]( Каннада : ಮೈಸೂರು ಮಲ್ಲಿಗೆ. Это самый известный сорт, получивший свое название потому, что его выращивают в основном в окрестностях города Майсур и частично в Шрирангапатна талук в округе Мандия в штате Карнатака. Ассоциация жасмина с городом Майсур, королевским городом. дворцов, находится под покровительством Водеяра Королевства Майсур , потому что его аромат столь же силен, как знаменитый фестиваль Дасара, который проводится каждый год в городе в октябре. [ 3 ] Маллидж в изобилии растет на открытых площадках, на эксклюзивных сельскохозяйственных угодьях, перед или на заднем дворе домов.
Майсур Маллидж, в основном выращиваемый в городе Майсур и его окрестностях, является жизнеспособной культурой для мелких фермеров. Фермеры собирают два урожая этого сезонного цветка. Помимо местного рынка, цветок пользуется спросом в некоторых частях Кералы и Тамил Наду .
Ботаническое описание
[ редактировать ]Растение представляет собой скандинавское растение высотой 2–3 м (6,6–9,8 футов), безветвистое, теретное или слегка сжатое, иногда полое, редко опушенное, листья очередные, тройчато-сложные; Длина 1–2 см (0,39–0,79 дюйма), черешок около 1 см (0,39 дюйма) в длину, с небольшим каналом посередине, листовая пластинка от овальной до эллиптической, толщина 4–8x2–3,5 см, темно-зеленого цвета. и нервы слегка приподняты внизу. Цимесы конечные, от 1 до 5 цветковых прицветников шиловидные, 4–8 мм. Цветы очень ароматные. Цветоножка 0,3–2 см (0,12–0,79 дюйма). Чашечка голая или редко опушенная; лопастей 8-9 линейных, 5-7 мм. Трубка венчика слегка розоватая, длина 1,5 см (0,59 дюйма), лепестки чисто-белые, лопасти от продолговатых до почти округлых, ширина 5–9 мм. Ягода фиолетово-черная, шаровидная, около 1 см (0,39 дюйма) в диаметре.
Супесчаная почва со сравнительно высоким уровнем pH, преобладающая в регионе (Майсур и прилегающие районы), создает благоприятную почву для выращивания этой культуры. Сухая и теплая погода с низкой влажностью благоприятна для урожая. Цветение начинается в марте–апреле и продолжается до июня–июля, апрель – май – пик сезона.
Содержание эфирного масла в цветках колеблется от 0,24 до 0,42 процента. [ 4 ]
Основные ароматические компоненты
[ редактировать ]Основными ароматическими компонентами являются индол, жасмон, бензилацетат, бензилбензоат, метилантранилат, линалоол и гераниол. Его современное применение находится в парфюмерии, косметике , благовониях , ароматерапии и аюрведе . Его также используют наружно, чтобы успокоить сухую и чувствительную кожу. [ 5 ]
Хадагали Маллидж ( Jasminum azoricum )
[ редактировать ]Hadagali Mallige известен своим богатым ароматом и сроком хранения. Местно известный как «Vasane Mallige» (ароматный жасмин), он выращивается в основном в Хувина Хадагали (Цветы Хадагали). (Особенно в регионах Типпапура, Тимлапур, деревня Хоннур, теперь бывшие переходят к другим видам экономики: джовар, рис, сахарный тростник) и прилегающих районах в районе Виджаянагара штата Карнатака.
Особенно во времена короля Шри Кришнадеварайи цветы жасмина отправлялись в Хампи (объект Всемирного наследия ЮНЕСКО) через реку Тунгабхадра для поклонения лорду Вирупакшешваре (главному божеству королевства Виджаянагара ) от фермеров, выращивающих жасмин из Хадагали.
Ботаническое описание
[ редактировать ]Растение представляет собой небольшой кустарник с малорослым характером. Листья простые, толстые, по краю загнуты вверх, слегка опушены. Цветки цветут в пазушных химусах. Цветок с длинной трубкой венчика длиной около 1 см (0,39 дюйма). Лепестков 7, раскидистые, белого цвета.
Краснопесчаная почва, преобладающая в этом регионе, идеальна для выращивания Хадгали Маллиге. Сухая погода и хорошее водоснабжение также создают благоприятные условия для выращивания этой культуры. Размножается преимущественно черенками. Высаживают непосредственно в июле – августе, с наступлением сезона дождей. Сезон цветения длится до шести месяцев.
Цветы обладают сильным ароматом и обладают хорошей регенерацией эфирного масла (от 0,24 до 0,42%). Цветки используются для получения эфирного масла. [ 4 ]
Удупи Маллидж ( Жасмин самбак )
[ редактировать ]
Выращивание Бхаткал Маллиге началось сравнительно недавно. Выращивание этого сорта жасмина началось в Бхаткале, а затем в Шанкарапуре в районе Удупи около 100 лет назад.
Он широко встречается в Удупи , Дакшина-Каннада и Уттара-Каннада и оказался более экономически выгодным среди всех трех разновидностей. Цветок пользуется большим спросом в таких местах, как Мумбаи, помимо прибрежного региона.
«Mallige» Android-приложение для культиваторов и покупателей Udupi Mallige
[ редактировать ]Приложение Mallige для Android доступно в магазине Google Play, разработанном командой Tackyant, и показывает ежедневные цены, определенные ассоциацией производителей цветов жасмина в Шанкарапуре, Удупи, а также это приложение показывает информацию о его выращивании, обогащении, различных видах использования, болезнях, профилактике, средствах защиты, плантациях. , внесение удобрений, борьба с вредителями, управление питанием, сбор урожая и некоторые интересные факты.
Ссылка для скачивания приложения: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.tackyant.malige.
Ботаническое описание
[ редактировать ]Растение небольшое, кустистое, с листьями светло-зеленого цвета с желтоватым оттенком, 5-7х2,5-3,5 см, жилки снизу слегка приподняты, острые с обоих концов, цельнокрайние, яйцевидно-ланцетные. Цветки собраны в цимозные соцветия, располагаются в пазухах и верхушечные. Чашечки 6, лепестков 6–8, брактеатных. Плоды мелкие, 0,4-0,5 мм в диаметре.
Латеритное состояние почвы региона, высокая влажность и обильные осадки (более 2500–3000 мм или 98–118 дюймов в год) делают территорию пригодной для выращивания этой культуры. Размножение осуществляется преимущественно черенками. Посадку производят в августе-сентябре.
Использование
[ редактировать ]
Цветы используются для изготовления гирлянд, особенно на свадьбах и других благоприятных мероприятиях, а также для изготовления гирлянд для поклонения храмовым божествам. Жасмин широко выращивают из-за его цветов, его любят в саду, как комнатное растение и как срезанные цветы. Женщины в Южной и Юго-Восточной Азии носят цветы в волосах. Они экспортируются и, таким образом, приносят фермерам большую прибыль. [ 6 ] В медицине его используют как антидепрессант, антисептик, спазмолитик, афродизиак, седативное и маточное средство. Жасмин. [ 7 ]
Ароматическая индустрия
[ редактировать ]Жасмин семейства Масличные представляет собой группу растений, которые выращиваются в коммерческих целях ради ароматных цветов и производства эфирного масла. Говорят, что жасминовое масло сочетается со всеми цветочными ароматами и поэтому широко используется в качестве важного парфюмерного продукта во всем мире. Индол – один из компонентов парфюмерного значения, присутствующий в шишках. Он очень изменчив. Для извлечения используются полностью раскрытые, только что собранные цветы ранним утром. В среднем извлечение эфирного масла колеблется от 0,24 до 0,42%, а выход бетона составляет около 22 кг (49 фунтов) с гектара. В дальнейшем при переработке бетона получается около 50% производства бетона. [ 4 ]
Это один из ключевых ароматов в некоторых из самых знаменитых духов в мире, а именно в Chanel No. 5 , созданном легендарной Коко Шанель, и в знаменитых духах «Joy», созданных французским дизайнером Жаном Пату . Одна унция, до сих пор известная как «самые дорогие духи в мире», содержит 10 600 цветков жасмина.
В парфюмерной промышленности используются два основных сорта: Jasminum grandiflorum и Jasminum sambac. . [ 8 ]
Продвижение и развитие экспорта
[ редактировать ]Жасмин является частью цветоводства или цветоводства, которое представляет собой отрасль садоводства, связанную с выращиванием цветущих и декоративных растений для садов и флористики, включая цветочную промышленность. Выведение новых сортов растений является основным занятием цветоводов. Цветочные культуры включают грядочные растения, цветковые растения, лиственные растения или комнатные растения, срезанную культурную зелень и срезанные цветы. В отличие от питомников, цветочные культуры, как правило, травянистые. Клумбовые и садовые растения состоят из молодых цветущих растений (однолетников и многолетников) и овощных растений. Цветы в основном идут на экспорт, и этот бизнес растет в мире примерно на 6-10 процентов в год. Индии Доля на международном рынке этих цветов по-прежнему незначительна. Тем не менее, Карнатака находится в центре внимания цветоводства еще с 18 века и в настоящее время является лидером в цветоводстве, на его долю приходится 75% общего производства цветов в Индии. В штате самая большая площадь современных срезанных цветов и 40 предприятий по выращиванию и экспорту цветов. Первый и единственный в стране цветочный аукционный центр расположен в Карнатаке. Согласно статистическим данным за 2003–2004 годы, из общей площади 18 182 га (44 930 акров) под коммерческими цветочными культурами на жасмин (три сорта) приходится 3 451 га (около 19%), и сообщается средняя урожайность цветов. составит 6 т/га при общем производстве 20 244 тн. [ 9 ]
Ярмарка цветоводства проводится каждый год в Алсмере , цветочном районе Нидерландов (привлекает цветоводов со всех уголков земного шара). Сообщается, что правительство Карнатаки направляет группу производителей цветов Удупи Маллидж, Хадагали Маллидж и Майсур Маллидж в Нидерланды для участия в международной встрече цветоводов. Стратегия ведомства – создать на ярмарке площадку, на которой женщины (по три из каждого региона) будут возлагать цветы, привлекая тем самым внимание иностранных гостей». Искусное нанизывание цветов жасмина — это искусство, которым владеют женщины-садоводы. [ 10 ] [ 11 ]
Абсолют жасмина
[ редактировать ]Абсолют – это продукт жасмина, экстрагированный растворителем. Он визуализируется с помощью процесса, описанного Мэнди Афтел и процитированного ниже. Экстракты растворителей поставляются с предприятий по экстракции жасмина, расположенных в Южной Индии, где расположены несколько тысяч акров жасминовых ферм в Карнатаке и Тамил Наду. [ 12 ]
Географическое указание (GI)
[ редактировать ]Географическое указание или ГУ — это охрана, предоставляемая продукту с хорошей репутацией, как искусственному, так и природному, если заявитель может убедительно доказать, что уникальный характер, репутация продукта обусловлены конкретным качеством, присущим только тому географическому региону, в котором он находится. продукт производится и не может быть воспроизведен по тому же стандарту в любом другом регионе. Французы и шотландцы готовы поклясться, что оба этих типа ликеров уникальны по своему вкусу; уникальность объясняется почвой, климатом, методами возделывания земли в соответствующих географических регионах. Логика охраны их как ГУ очень похожа (но не такая же) на логику защиты товарного знака, с тем важным отличием, что охрана ГУ является правом сообщества, т.е. она предоставляется всем производителям/производителям продукта в определенной обозначенной зоне, если их продукция соответствует стандартам сертификации, установленным коллективным обществом. Чтобы получить репутацию защиты ГУ, необходимо подтвердить ее до регистрации. ГУ определяется как в ТРИПС, так и в индийском «Законе о географическом указании товаров (регистрация и защита) 1999 года». [ 13 ]
Штат Карнатака потребовал защиты ГУ на основании особых качеств цветов Маллидж (жасмин), характерных для данного региона – «Майсур Маллидж», «Удупи Маллидж» и «Хадагали Маллидж», поскольку они полностью соответствовали установленным критериям. вниз по закону. В качестве критериев рассматривались следующие.
- Уникальное качество . Уникальным фактором является то, что содержание эфирного масла (эфирного масла) в этом сорте сравнительно ниже.
- Атрибуция: Сухая песчаная почва, преобладающая в районе талука Хадагали, ответственна за особый аромат этого цветка, а сухой климат (низкое/редкое количество осадков) создает благоприятную среду для выращивания этого урожая.
- Репутация: цветок пользуется большим спросом в таких местах, как Мумбаи, помимо прибрежного региона. Он имеет экспортный потенциал, так как пользуется спросом в Западной Азии.
Экспертный комитет, возглавляемый Генеральным контролером по патентам, образцам и товарным знакам при Союзном министерстве торговли и промышленности Индии, который также выступает в качестве регистратора ГУ, одобрил патент ГУ на три цветка, разновидности жасмина, в Сентябрь 2007 г. Внесение записи в Реестр географических указаний дает местному сообществу исключительные права на выращивание этой культуры в течение 10 лет. С этим тегом GI или патентом никому за пределами этого конкретного географического региона не будет разрешено продавать под тем же именем. Помимо общественной собственности на урожай, Департамент садоводства предлагает техническую помощь, развитие бренда и рыночную помощь производителям сельскохозяйственных культур, зарегистрированных под GI. [ 14 ] Благодаря тегу GI связь между городом Майсур и цветком Маллидж (жасмин) стала еще сильнее. [ 13 ]
«Цветы размещаются на стойках в герметично закрытой таре. Жидкий растворитель, обычно гексан, циркулирует над цветами, чтобы растворить эфирные масла. В результате получается твердая восковая паста, называемая «бетон». Затем бетон неоднократно обрабатывают чистым спиртом (этанолом), который растворяет воск и дает сильно ароматную жидкость, известную как абсолют. Этот метод также используется для извлечения смол и бальзамов, а также для получения эссенций животных, таких как цивет, мускус, амбра и кастореум». (источник: Мэнди Афтель, Essence and Alchemy».
Стихи и фильмы
[ редактировать ]Цветок жасмина с названием « Майсур Маллидж » на протяжении прошлого столетия восхвалялся поэтами, романистами и театральными художниками Карнатаки. Покойный К.С. Нарасимхасвами , известный как Маллидж Кави (поэт), увековечил имя «Майсур Маллидж». Его сборник стихов Mysooru Mallige (1942) считается одним из лучших литературных произведений на языке каннада и выдержал 27 переизданий.
Этот сборник стихов послужил вдохновением для создания фильма Т.С. Нагабхараны , а также музыкальной пьесы Калаганготри «Mysooru Mallige». Он усыновил популярных певцов П. Калинга Рао , Майсура Анантасвами и К. Ашвата, которые популяризировали стихи Нарасимхасвами как в кино, так и в театре.
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Информационная брошюра о трех разновидностях маллиджа (жасмина), распространяемая Департаментом садоводства штата Карнатака в интересах фермеров.
- ^ «Запатентованы цветы Майсура, Удупи, Хадагали Маллидж» . www.oneindia.com .
- ^ «Запатентованы цветы Майсура, Удупи, Хадагали Маллидж» . Тайские новости . Архивировано из оригинала 23 июля 2010 года . Проверено 21 июля 2008 г.
- ^ Jump up to: а б с Жасмин http://horticultural.kar.nic.in/Home%20page.htm. Архивировано 27 мая 2010 г. в Wayback Machine.
- ^ «Жасмин» . Архивировано из оригинала 27 февраля 2009 года . Проверено 14 августа 2008 г.
- ^ Жасмин поразит Европу своим ароматом
- ^ «Жасмин» . 27 февраля 2009 г. Архивировано из оригинала 27 февраля 2009 г. . Проверено 4 ноября 2021 г.
- ^ Серия Жасмин: часть 1 ~ род, сорта и производство http://perfumeshrine.blogspot.com/2007/05/jasmine-series-part-1-genus-varieties.html
- ↑ Отчет об исследовании: IX/ADRT/105. Архивировано 21 февраля 2007 г. в Wayback Machine.
- ^ «Цветочные новости Индии» . Архивировано из оригинала 11 ноября 2016 года . Проверено 10 ноября 2016 г.
- ^ «Mangalorean.Com — обслуживание мангалорцев по всему миру!» . 14 июля 2011 года. Архивировано из оригинала 14 июля 2011 года . Проверено 4 ноября 2021 г.
- ^ Серия «Жасмин»: часть 2 ~ роль жасмина в парфюмерии, http://perfumeshrine.blogspot.com/2007/05/jasmine-series-part-1-genus-varieties.html
- ^ Jump up to: а б «Mysore Mallige» скоро может быть украшен тегом GI http://www.hindu.com/2006/11/09/stories/2006110918020200.htm
- ^ Закон о биологическом разнообразии http://spicyipindia.blogspot.com/2007_10_01_archive.html.
- Мэнди Афтель , Сущность и алхимия: естественная история парфюма , Гиббс Смит, 2001, ISBN 1-58685-702-9
Внешние ссылки
[ редактировать ]
Данные, связанные с жасмином , в Wikispecies
Словарное определение жасмина в Викисловаре - «Жасминум Л.» Интегрированная таксономическая информационная система . Проверено 3 июня 2008 г.
- «Результаты поиска по Флора Европы» . Флора Европы . Королевский ботанический сад, Эдинбург . Проверено 3 июня 2008 г.
- " Жасминум Линн " Флора Пакистана : 12 . Получено 3 июня.
- « Жасминум Л. рекорд № 1950» . База данных африканских растений . Южноафриканский национальный институт биоразнообразия, Консерватория и ботанический сад города Женевы и Tela Botanica. Архивировано из оригинала 6 декабря 2012 года . Проверено 3 июня 2008 г.
- Министерство сельского хозяйства США, NRCS (nd). « Жасминум » . База данных PLANTS (plants.usda.gov) . Гринсборо, Северная Каролина: Национальная группа по данным о растениях . Проверено 3 июня 2008 г.
- Меткалф, Аллан А. (1999). Мир в стольких словах . Хоутон Миффлин. ISBN 0-395-95920-9 .
