Бьянкаме

Бьянкаме — белый итальянский винный сорт винограда , выращиваемый в регионах Марке и Эмилия-Романья в Италии. Здесь он является важным компонентом вин контролируемого происхождения (DOC) Бьянчелло дель Метауро и Колли ди Римини . ^{[ 1 ]}

История

Ампелографы полагают, что Бьянкаме, вероятно, возник в регионе Марке на востоке центральной Италии. Происхождение названия Бьянкаме пока неизвестно, но, возможно, в прошлом этот виноград также был известен как Морбиделла , и его часто путали с другими сортами винограда, имеющими схожие синонимы и характеристики. ^{[ 1 ]}

Виноградарство

Бьянкаме — это виноградная лоза среднего и позднего срока созревания , которая может быть энергичной и склонной к образованию больших навесов из листьев, за которыми необходимо ухаживать на винограднике. ^{[ 1 ]}

Винные регионы

В 2000 году в Италии было засажено 2080 гектаров (5100 акров) сорта Бьянкаме. Большинство насаждений находится в провинциях Марке Анкона , Асколи-Пичено , Пезаро и Урбино, а также в провинции Эмилия-Романья Форли-Чезена . ^{[ 1 ]}

Вина

По словам мастера виноделия Дженсиса Робинсона , Бьянкаме имеет тенденцию производить нежные белые вина с фруктовыми вкусами и цветочными ароматами . Виноград является основным компонентом вина Marche DOC Бьянчелло дель Метауро, производимого в провинциях Пезаро и Урбино. Хотя вино может быть на 100% сортовым Бьянкаме, в него также может быть включено до 5% Мальвазии бьянка Лунга (известной на местном уровне как Мальвазия Тоскана). ^{[ 1 ]}

Аналогично, Бьянкаме может быть сортовым или купажным компонентом белого вина DOC Colli di Rimini, производимого в провинции Римини в Эмилии-Романье. ^{[ 1 ]} Здесь Бьянкаме должно составлять не менее 85% купажа, а Пиньолетто , Шардоне , Рислинг Италико , Совиньон Блан , Пино Блан и Мюллер-Тургау разрешено вместе заполнять оставшиеся 15%. ^{[ 2 ]}

Синонимы и путаница с другими сортами винограда

На протяжении многих лет под синонимом Biancame было известно несколько сортов, включая Malvasia di Sardegna , ^{[ 3 ]} Треббьяно Тоскано ^{[ 4 ]} и Албания . ^{[ 5 ]} Помимо того, что его путают с этими сортами из-за сходства названий, Бьянкаме также путают с виноградом Марке Пассерина и Треббиано из-за сходства внешнего вида виноградной лозы. ^{[ 1 ]}

(VIVC) не существует официальных синонимов винограда Бьянкаме из Марке и Эмилии-Романьи Хотя в Международном каталоге сортов Vitis , винные эксперты Дженсис Робинсон, Джулия Хардинг и Хосе Вуйямоз отмечают, что Морбиделла , возможно, использовалась как синоним Бьянкаме в прошлое. ^{[ 1 ]}

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час Дж. Робинсон, Дж. Хардинг и Дж. Вуйамоз. Винный виноград - Полный справочник по 1368 сортам винограда, включая их происхождение и вкус, стр. 102, Аллен Лейн, 2012 г. ISBN 978-1-846-14446-2
^ П. Сондерса Язык этикетки вина , стр. 149 Firefly Books, 2004 г. ISBN 1-55297-720-X
↑ Международный каталог сортов Vitis (VIVC) Malvasia di Sardegna. Архивировано 22 февраля 2014 г. в Wayback Machine. Доступ: 17 февраля 2014 г.
↑ Международный каталог сортов Vitis (VIVC) Треббиано Тоскано. Архивировано 28 декабря 2013 г. в Wayback Machine. Доступ: 17 февраля 2014 г.
^ Международный каталог сортов Vitis (VIVC), Альбана. Архивировано 19 июля 2011 г. на Wayback Machine. Доступ: 17 февраля 2014 г.

[Wine_Grapes-1] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час Дж. Робинсон, Дж. Хардинг и Дж. Вуйамоз. Винный виноград - Полный справочник по 1368 сортам винограда, включая их происхождение и вкус, стр. 102, Аллен Лейн, 2012 г. ISBN 978-1-846-14446-2

[Saunders-2] П. Сондерса Язык этикетки вина , стр. 149 Firefly Books, 2004 г. ISBN 1-55297-720-X

[3] Международный каталог сортов Vitis (VIVC) Malvasia di Sardegna. Архивировано 22 февраля 2014 г. в Wayback Machine. Доступ: 17 февраля 2014 г.

[4] Международный каталог сортов Vitis (VIVC) Треббиано Тоскано. Архивировано 28 декабря 2013 г. в Wayback Machine. Доступ: 17 февраля 2014 г.

[5] Международный каталог сортов Vitis (VIVC), Альбана. Архивировано 19 июля 2011 г. на Wayback Machine. Доступ: 17 февраля 2014 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]