Кондитерская фабрика «Ванпарис»

Vanparys Confiserie B.V.
Промышленность	Кондитерские изделия
Основан	Брюссель , Бельгия (1889 г.)
Штаб-квартира	Авеню Леона Грожана, ; Леон Грожанлан, 90, B-1140 Брюссель , Бельгия
Ключевые люди	Тибо ван Хёвелл ; (председатель и генеральный директор)
Веб-сайт	www .vanparys .с

Vanparys Confiserie BV — бельгийская кондитерская компания, основанная в 1769 году Феликсом Ванпарисом в Брюсселе , недалеко от Саблона , Бельгия. Компания производит шоколад и кондитерские изделия, покрытые сахаром, но специализируется на драже (шоколад, покрытый сахаром и миндалем), который часто присутствует в христианских и исламских традициях и праздниках. Рецепт и приготовление драже возникли более 125 лет назад и продолжаются до сих пор. ^{[ нужна ссылка ]}

В 2012 году Vanparys расширил свой ассортимент кондитерских изделий, включив в него ассортимент орехов , фруктов и кофейных зерен в шоколаде , а также различные сезонные кондитерские изделия, такие как яйца- пралине и цыплята с помадкой на Пасху . Каждый сезон Vanparys вводит в свою палитру новые цвета . ^{[ 1 ]}

В настоящее время компания расположена в Эвере , Брюссель , и экспортирует свою продукцию во многие страны, включая Нидерланды , Францию , Люксембург , Великобританию , Германию , Польшу , Китай , Турцию , Тунис , Японию и Португалию .

История

1889–1945: Ранняя история.

бизнес «Ванпарис» Кондитерский был основан в 1769 году, когда Феликс Ванпарис основал небольшое предприятие в Брюсселе. ^{[ 2 ]} на Эрнест Аллард-стрит, специализирующийся на производстве глазированного шоколада и миндаля , также известного как драже .

В 1922 году Эмиль Ванпарис (племянник Феликса) взял на себя управление и переместил растущую производственную линию в более просторное помещение в Брюсселе . Он усовершенствовал технику покрытия, а также сделал сладости более доступными по цене. Когда миндаль стал дефицитным из-за неурожая по всей Европе , Эмиль решил заменить его миндалевидным самородком шоколада . Этот новый тип драже в конечном итоге был скопирован конкурентами и с тех пор стал более популярным в Европе, чем традиционные миндальные. К 1935 году компания Vanparys выросла до 80 сотрудников, но в течение следующих нескольких лет производство пришло в упадок из-за Второй мировой войны . ^{[ нужна ссылка ]}

1945–1998

Прогресс возобновился после окончания войны. В 1945 году семейный бизнес взял на себя Констант Ванпарис, и когда его конкуренты были вынуждены прекратить производство драже из -за тяжелых экономических условий, Ванпарис набрал свой персонал. В 1957 году принцесса Монако Грейс выбрала драже желтого цвета для крещения своей дочери, принцессы Монако Каролины , что привело к тому, что в моду вошли другие цвета, кроме синего, розового и белого. Следуя этой тенденции, Vanparys также расширила свой ассортимент и в том же году представила 25 дополнительных цветов. ^{[ нужна ссылка ]}

Современная история

В 1990 году бельгийский кондитер Андре Де Гриф вместе со своими двумя сыновьями взял на себя контроль над компанией, став первыми людьми, не являющимися членами семьи. Под их руководством была отремонтирована большая часть фабрики, расположенной в Эвере, Брюссель . ^{[ нужна ссылка ]}

Ассортимент продукции

Оригинальная коллекция

Шоколадные драже
Миндальные драже
Шоколадно-сладкие мини-драже
Золото и серебро

Коллекция для гурманов

Цельные фрукты в шоколадной глазури
Миндаль и фундук в шоколаде
Миндаль в шоколаде с фруктово-сахарной глазурью
Кофе и Шоколад

Украшения для торта

Vanparys Mini Range (конфетти, мини-конфетти и мини-сердечки)
Silver & Gold (золотые и серебряные начинки для выпечки и тортов)
Fondant Иисус (статуэтка сахарного младенца Иисуса)
Помадка Курица
Non Pareil (цветной, очень маленький мини-жемчуг)

Пасхальные изделия

Praliné Eggs (яйца пралине с хрустящей сахарной глазурью)

Ссылки

[1] «Сахарная фасоль, кондитерские изделия, рекламные подарки и сладости. В нашем интернет-магазине сахарной фасоли каждый найдет что-то для себя » .

[2] "Официальный сайт Ванпариса" .

[ 1 ]

[ 2 ]