Да благословит вас Бог

Да благословит вас Бог
	Чаша Мас Риха
Тип	Карри
Место происхождения	Мальдивы
Регион или штат	Южная Азия
Температура подачи	Горячий с паровым рисом или роси
Основные ингредиенты	Тунец

Мас риха ( дивехи : ماस ऋहा ) — рыбное карри мальдивской . кухни ^{[ 2 ]}

Мас риха обычно едят с приготовленным на пару белым рисом , но на завтрак его подают с лепешками роси и едят вместе с горячим чаем . ^{[ 1 ]}

Подготовка

Это карри обычно готовят со свежим тунцом , обычно кандумасом ( тунец-скипджек ), а также каннели ( желтоперым тунцом ) или лати ( маленьким тунцом ). Рыбу нарезают кубиками и готовят вместе на медленном огне со смесью жареного лука и специй, к которой добавляется вода. Карри оставляют на некоторое время вариться, а кокосовое молоко . ближе к концу приготовления добавляют ^{[ 1 ]}

См. также

Список блюд из тунца

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б ^с Ксавьер Ромеро-Фриас , Жители Мальдивских островов, Исследование популярной культуры древнего океанского королевства , Барселона, 1999 г., ISBN 84-7254-801-5
^ Том Мастерс. Мальдивы . Одинокая планета, 2006. ISBN 1-74059-977-2 , ISBN 978-1-74059-977-1 . стр. 84

Внешние ссылки

Эта кухне статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

Эта Мальдивах статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[ReferenceA-1] Jump up to: ^а ^б ^с Ксавьер Ромеро-Фриас , Жители Мальдивских островов, Исследование популярной культуры древнего океанского королевства , Барселона, 1999 г., ISBN 84-7254-801-5

[2] Том Мастерс. Мальдивы . Одинокая планета, 2006. ISBN 1-74059-977-2 , ISBN 978-1-74059-977-1 . стр. 84

[ 1 ]

[ 2 ]