Боддингтонс горький
 | |
| Тип | Пиво |
|---|---|
| Производитель | АБ ИнБев |
| Страна происхождения | Манчестер , Англия |
| Представлено | 1971 [ 1 ] |
| Алкоголь по объему | 3.5 % |
| Цвет | соломенный/золотой |
| Варианты | Боддингтон Паб Эль |
Boddingtons Bitter пиво соломенно-золотистого цвета, — горькое первоначально произведенное компанией Boddington & Co на пивоварне Strangeways в Манчестере. Сейчас он принадлежит AB-InBev и производится на их пивоварне в Самлсбери , Ланкашир.
Оно примечательно тем, что это одно из первых сортов пива, которое упаковывается в банки с виджетом , придающим ему сливочную разливного пива в стиле шапку . В 1990-х годах пиво широко рекламировалось как The Cream of Manchester в рекламной кампании, которая повысила престиж города. [ 2 ] В рекламе с 1996 по 1999 год фигурировала Мелани Сайкс , которая вернулась к рекламе в 2017 году, чтобы отметить 21 год со дня ее первой рекламы. [ 3 ]
Whitbread приобрела Boddingtons в 1989 году и обеспечила широкое распространение по всей стране и увеличила маркетинговый бюджет. Boddingtons Bitter достиг своей максимальной доли рынка в 1997 году и на тот момент экспортировался в более чем сорок стран. Interbrew (ныне AB-InBev) приобрела Whitbread Beer Company в 2000 году. Пивоварня Strangeways была закрыта в 2004 году, а производство пастеризованных (бочонков и банок) пива Boddingtons было перенесено в Сэмлсбери. Производство пива , выдержанного в бочках, было перенесено на пивоварню Hydes Brewery в Мосс-Сайд , Манчестер, пока оно не было прекращено в 2012 году.
История
[ редактировать ]Представление биттера Boddingtons
[ редактировать ]Биттер Boddingtons в его нынешнем виде был представлен в 1971 году и сварен на пивоварне Boddingtons' Strangeways Brewery . [ 1 ] Растущая популярность продукта способствовала росту компании на протяжении 1970-х годов. [ 4 ] В 1974 году газета Observer отметила, что низкая цена и характерный вкус продукта обеспечили ему необычайно лояльных поклонников. [ 5 ] В 1978 году Майкл Джексон назвал это пиво «одним из выдающихся настойок Великобритании». [ 6 ] В 1981 году The Observer прокомментировал:
Что сослужило хорошую службу Boddingtons, так это очень характерный вкус его пива, особенно его биттера. Фактически, на Северо-Западе Boddies все больше становится своего рода культовым напитком. [ 7 ]
Обеспокоенность по поводу контроля качества привела к тому, что пивоварня не хотела расширять дистрибуцию за пределы своего центра. [ 6 ] Boddingtons Bitter был распространен в графствах происхождения в 1983 году. впервые [ 8 ] Однако с расширением производства появились жалобы на то, что пиво частично утратило свой прежний характер. [ 9 ] Несмотря на эти обвинения, к 1986 году на долю Boddingtons Bitter приходилось 90 процентов производства Strangeways Brewery. [ 10 ]
Boddingtons Bitter был представлен в форме бочонков в 1987 году. [ 11 ] Первоначально он поставлялся только в свободную торговлю, особенно в общественные клубы, а поместье Боддингтонов продолжало поставлять продукт, выдержанный в бочках. [ 11 ]
Рост бренда под брендом Whitbread
[ редактировать ]Компания была приобретена Whitbread в 1989 году. [ 12 ] У Whitbread была мотивация заполнить пробел в своем портфолио, владея заслуживающим доверия брендом бочкового эля с национальной репутацией. [ 13 ] Превосходная капитализация и дистрибьюторская сеть Whitbread позволили ей распространить бренд Boddingtons по всей стране. [ 14 ] До поглощения Whitbread компания Boddingtons находилась в упадке, и хотя в сердце Манчестера она сохраняла почти «культовую» популярность, только 5 процентов продаж приходилось на северо-запад. [ 15 ] [ 16 ]
Whitbread превратил бренд из регионального в национальный, увеличив производство с 200 000 до 850 000 баррелей в год в период с 1989 по 1995 год. [ 17 ] [ 18 ] К 1993 году бочковая версия уступала по продажам только Тетли и Джону Смиту , и большая часть продаж приходилась на пределы Северо-Запада. [ 16 ] К 1994 году это был четвертый по величине бренд горьких напитков в стране. [ 19 ] Консервированный вариант распространялся по всей стране с 1990 года и был самым продаваемым консервированным биттером в Великобритании с 1992 по 2000 год. [ 20 ] [ 21 ] Пиво официально экспортировалось за границу с 1993 года, сначала в Канаду. [ 22 ] Рост продаж пива совпал с превращением Манчестера из «города темных, разбитых мельниц в культурный магнит Мэдчестера ». [ 15 ] Манчестер и север Англии теперь были в моде в общественном сознании и оживились от образа промышленного упадка. Исполнительный директор Whitbread Питер Джарвис в 1995 году прокомментировал это:
По счастливой случайности пивоварня находилась в Манчестере. Для посторонних Манчестер — очень привлекательное место, известное во всем мире благодаря футболу, искусству, музыке и радиовещанию. Было бы трудно попробовать сливки Вулверхэмптона, хотя пиво Бэнкса очень хорошее. Люди не стремятся посетить Вулверхэмптон. В целом они стараются это обойти. [ 17 ]
Успех был обусловлен отличной маркетинговой кампанией и тем, что это была первая консервированная пивоварня, продававшаяся с виджетом после Guinness. [ 15 ] В 1997 году продажи Boddingtons достигли пика, а в 1998 году продажи упали на 10 процентов. [ 23 ] Боддингтоны превратились в «модный продукт… и, как и в случае со всеми модными продуктами, любители ушли». [ 24 ] Несмотря на эту неудачу, в 1998–1999 годах доля Boddingtons на рынке эля Великобритании выросла до 4,9 процента, а в 1999–2000 годах продажи выросли на 7,3 процента. [ 25 ] [ 26 ]
Упадок бренда InBev
[ редактировать ]В 2000 году компанию Whitbread Beer Company приобрела бельгийская пивоварня Interbrew , владевшая Stella Artois . В то время каждый восьмой баррель вина Boddingtons экспортировался примерно в 40 стран мира, включая Китай, США, Тайвань и Вест-Индию. [ 27 ]
Джон Хегарти , который работал над рекламными кампаниями Boddingtons в 1990-х годах, утверждал, что Interbrew «просто не заботилась [о бренде], они вложили недостаточно средств и позволили ему гнить». [ 28 ]
Завод по производству бочонков Strangeways Brewery закрылся в 2003 году, потеряв 50 рабочих мест. [ 29 ] На фоне падения продаж Interbrew возобновила выпуск бочкового пива на северо-западе Англии, но уже с повышенной крепостью. [ 30 ] Перезапуск оказался неудачным, и изменения были отменены.
В 2004 году владельцы (теперь известные как InBev ) объявили о планах закрыть пивоварню Strangeways Brewery и перенести большую часть производства из Манчестера в Магор в Южном Уэльсе и Сэмлсбери в Ланкашире, потеряв при этом 60 рабочих мест. [ 31 ] Boddingtons Производство бочкового эля , на долю которого приходилось менее 10 процентов продукции, было перенесено на пивоварню Hydes Brewery в Мосс-Сайд . [ 32 ] Производство закончилось в 2005 году, а в 2007 году пивоварня была снесена. [ 33 ]
В 2010 году предполагалось, что InBev (известная с 2008 года как Anheuser-Busch InBev ) попытается продать бренд Boddingtons другому пивовару после неудачной попытки продать права на эль Bass в Великобритании . [ 34 ] The Times критиковала то, что она считала неправильным управлением InBev брендом, который «пришёл в упадок под контролем AB InBev». Когда-то бренд был ведущей частью старой Whitbread Beer Company, но его состояние сократилось после закрытия в 2005 году Пивоварня Strangeways». [ 34 ]
В 2010 году Boddingtons был шестым по величине напитком по продажам в Соединенном Королевстве, хотя продажи упали почти на три четверти после поглощения компанией Anheuser-Busch InBev в 2000 году. [ 35 ] В 2011 году президент AB InBev в Великобритании Стюарт Макфарлейн заявил: «Мы все еще верим в этот бренд», признав при этом, что не рекламировал бренд в течение пяти лет, вместо этого пожиная плоды воспоминаний о предыдущей рекламе. [ 36 ] Контрактное производство пива Boddingtons Cask продолжалось до 2012 года, когда производство пива было прекращено. [ 37 ]
В 2012 году объем производства составил около 250 000 гектолитров (6 604 301 галлон США), при этом около 80 процентов продукции предназначалось для рынка Великобритании, а около 20 процентов - для экспортных рынков, таких как Тайвань, Сингапур и Объединенные Арабские Эмираты. [ 38 ]
В 2017 году Anheuser-Busch InBev объявила, что запускает цифровую, социальную, PR- и видеокампанию для Boddingtons с участием Мелани Сайкс , которая появлялась в рекламе бренда в 1997 году. [ 39 ]
Варианты
[ редактировать ]Боддингтоны имеют характерное соломенно-золотистое тело с кремово-белой головкой, что достигается за счет добавления азота.
- Боддингтонс Драфт Биттер ( крепость 3,5% )
- Азотированный и пастеризованный вариант пива, доступный в кегах и банках. Его варят в Самлсбери. [ 40 ] Банковый вариант, выпущенный в 1991 году, содержит приспособление, придающее пиву кремово-белую шапку. [ 41 ] В конце 2008 года крепость пива была снижена с 3,8% до 3,5%. В разливном виде в Соединенном Королевстве его обычно подают при температуре от 5 до 7 градусов по Цельсию , хотя вариант Extra Cold, подаваемый при температуре от 3 до 5 градусов по Цельсию, доступен с 2006 года. [ 42 ] [ 43 ] Его вкус или предполагаемое его отсутствие подверглись критике со стороны некоторых, а Эндрю Джеффорд назвал его «мягкой пенистой нитрокеговой пародией на оригинал [версию, выдержанную в бочках]». [ 44 ]
- Boddingtons Pub Ale (4.6% ABV) [ 45 ]
- Версия Boddingtons Draft Bitter с более высоким содержанием крепости, варится с 1993 года для экспортных рынков. Он был доступен в Соединенном Королевстве в 1995–1996 годах под названием Boddingtons Export. [ 46 ] [ 47 ] Также продается в Великобритании под маркой Manchester Gold. [ 48 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б Майк Данн, Местное пивоварение: традиционные пивоварни и их эли (Роберт Хейл, Лондон, 1986)
- ^ Холл, Уильям (28 октября 2004 г.). «Манчестер объединился в битве за Боддингтонс» . Файнэншл Таймс . Лондон . Проверено 22 октября 2011 г.
- ^ «Мелани Сайкс возвращается для участия в новой рекламной кампании Boddingtons» .
- ^ «Брюэр уверен в рекорде». Хранитель . Лондон. 17 ноября 1973 г. с. 15.
- ^ Джонс, Дэвид (9 июня 1974 г.). «Маленькое пиво против пивоваров». Наблюдатель . Лондон. п. 15.
- ^ Jump up to: а б Джексон, Майкл (1978). Карманный путеводитель по пиву .
- ^ «Тост за Боддингтонов ». Наблюдатель . Лондон. 13 сентября 1981 г. с. 17.
- ^ Хантингдоншир CAMRA, «Взгляд назад во времени» , выпуск 136, осень 2008 г. Архивировано 2 марта 2014 г. в Wayback Machine.
- ^ Красивые тела? (Ред. «Время открытия»). CAMRA Южного Манчестера. Июнь 1984 г. с. 1 . Проверено 6 июня 2020 г.
- ^ «Заткнитесь о Barclay Perkins: решение викторины» . 8 марта 2012 г.
- ^ Jump up to: а б Хоуп, Брайан (26 ноября 1987 г.). «Бочка неразберихи для горьких пьяниц». Манчестерские вечерние новости .
- ^ «Документ без названия» . Архивировано из оригинала 23 июня 2014 года . Проверено 28 мая 2014 г.
- ^ «Информационный бюллетень Hunts CAMRA, выпуск № 69» (PDF) . Архивировано из оригинала (PDF) 2 апреля 2012 года . Проверено 6 июня 2012 года .
- ^ «Бодди: 200 лет пива» . Би-би-си. Октябрь 2004 года . Проверено 22 октября 2011 г.
- ^ Jump up to: а б с Блэкхерст, Крис (1 октября 2003 г.). «Интервью MT: Майлз Темплман» . Управление сегодня . Проверено 22 октября 2011 г.
- ^ Jump up to: а б Оксфорд, Эстер (10 октября 1993 г.). «Сливочный смузи покоряет юг» . Независимый . Лондон . Проверено 6 июня 2012 года .
- ^ Jump up to: а б Леви, Джим (6 ноября 1995 г.). «Мечта о работе для крема из хлеба». Лондонский вечерний стандарт .
- ^ «Продает ли креативная реклама?: Дональду Ганну из Лео Бернетта настолько надоели дебаты о том, «отмеченная наградами реклама меняет продукт», что он решил провести некоторый подсчет, чтобы уладить этот вопрос и раз и навсегда устранить заблуждения». Кампания . Деловые публикации Хеймаркет. 22 сентября 1995 г.
- ^ «Охота на классику». Файнэншл Таймс . 27 октября 1994 г. с. 15.
- ^ «Бодди присоединяется к Whitbread в Новом году». Бакалейщик . Уильям Рид. 25 ноября 1989 г. с. 32.
- ^ «Прибыль Whitbread упала на 24% до 222 миллионов фунтов стерлингов». Вестник . 19 мая 1992 г. с. 17.
- ^ ИСТОРИЯ ФИРМ, ИСПОЛЬЗУЮЩИХ ПЕРФИНЫ
- ^ Дарби, Ян (19 ноября 1998 г.). «Новая роль Whitbread для Gilliland» . Брэнд Республика . Проверено 6 июня 2012 года .
- ^ Протц, Роджер (21 ноября 1998 г.). «Сливки Дарема». Хранитель . п. С85.
- ^ Годовой отчет (PDF) . Уайтбред. 1999. Архивировано из оригинала (PDF) 4 марта 2016 года . Проверено 28 мая 2014 г.
- ^ Солтер, Алан (5 мая 2000 г.). «Whitbread готовится к новому раунду расходов NW». Манчестерские вечерние новости .
- ^ Бростер, Пол (29 августа 2000 г.). «Ховард достигает рекорда продаж манчестерских сливок в своем сингапурском баре». Манчестерские вечерние новости .
- ^ Дай, Дэйв (10 мая 2022 г.). «БОДДИНГТОНЫ. Сливки рекламы» . Вещи из лофта . Проверено 27 июля 2022 г.
- ^ «Человек Interbrew разворачивается» . Бакалейщик . Уильям Рид. 9 ноября 2002 года . Проверено 6 июня 2012 года .
- ^ Годселл, Мелани (28 марта 2007 г.). «Реконструкция планов Боддингтона» . Маркетинговый журнал . Деловые публикации Хеймаркет. п. 10 . Проверено 7 мая 2011 г.
- ^ «InBev закроет Boddington's» . Эпоха современного пивоварения. 20 сентября 2004 года . Проверено 22 октября 2011 г.
- ^ Уэйнрайт, Мартин (10 сентября 2004 г.). «Бодди хоронит манкунианское прошлое» . Хранитель . Лондон.
- ^ Рут, Бен (16 марта 2007 г.). «Горький конец для Бодди» . Манчестерские вечерние новости . МУЖЧИНЫ Медиа. Архивировано из оригинала 23 марта 2012 года . Проверено 22 октября 2011 г.
- ^ Jump up to: а б Уолш, Доминик (26 мая 2010 г.). «Покупатель искал пиво, о котором Британия забыла» . Таймс . Лондон.
- ^ Алкогольные напитки: Euromonitor из торговых источников/национальной статистики, 2011 г.
- ^ «топ 51–60». Бакалейщик . Уильям Рид. 16 июля 2011 г. с. 34.
- ^ «Хайдс приветствует «очень удовлетворительный» год» . Северо-Западный поставщик общественного питания . 19 января 2012 года. Архивировано из оригинала 7 июля 2012 года . Проверено 6 июня 2012 года .
- ^ Алкогольные напитки: Euromonitor из торговых источников/национальной статистики.
- ^ «Боддингтонс воссоединяется с Мелани Сайкс на церемонии вручения наград Publican Awards» .
- ^ Баундс, Эндрю (27 мая 2012 г.). «Пивовары меняются в трудные времена» . Файнэншл Таймс (FT.Com) .
- ^ «У Боддингтона произошла техническая неполадка» . Маркетинг . Деловые публикации Хеймаркет. 18 апреля 1991 года. Архивировано из оригинала 11 мая 2013 года . Проверено 6 июня 2012 года .
- ^ «Боддингтоны потратят 14 миллионов фунтов стерлингов» . Утренний рекламщик . 5 декабря 2002 года . Проверено 22 октября 2011 г.
- ^ «InBev впервые окунулась в очень холодные воды» . Утренний рекламщик . 8 декабря 2005 г. Архивировано из оригинала 5 сентября 2012 г. Проверено 6 июня 2012 года .
- ^ Джеффорд, Эндрю (1 августа 2003 г.). «Процветание на пивном рынке». Файнэншл Таймс .
- ^ «Паб-эль Boddingtons» (PDF) . Проверено 7 июня 2012 г.
- ^ Бенади, Дэвид (24 мая 1996 г.). «Экспорт Боддингтона будет прекращен из-за плохих продаж» . Неделя маркетинга . Проверено 7 мая 2011 г.
- ^ «Виджет Whitbread нацелен на бутылочный эль» . Бакалейщик . Уильям Рид. 8 апреля 1995 года . Проверено 7 мая 2011 г.
- ^ Манчестер Голд