Домен Зинд-Хумбрехт

Domaine Zind-Humbrecht — винодельня , расположенная в Тюркхайме , Эльзас , Франция .

Домен был создан в 1959 году после свадьбы Леонара Гумбрехта и Женевьевы Зинд. Семья Гумбрехт занимается виноградарством с 1620 года. ^{[ 1 ]} В настоящее время доменом в основном управляет сын Леонара Оливье Умбрехт , который был первым французом, получившим квалификацию мастера вина . ^{[ 2 ]}

Виноградники

Будучи доменом , Зинд-Хумбрехт производит вина только из собственных виноградников.

Общие виноградники площадью около 40 гектаров (99 акров) включают: ^{[ 1 ]}

Гран Крю Виноградники :
- Ранген (в Танне ), 5,5 га (14 акров)
- Бранд (в Тюркхайме), 2,4 га (5,9 акра)
- Жеребец (в Винценхайме ), 1,4 га (3,5 акра)
- Гольдерт (в Гюбершвире ), 0,9 га (2,2 акра)
Другие виноградники:
- Ротенберг (в Винценхайме), 1,8 га (4,4 акра)
- Clos Häuserer (в Винценхайме), 1,2 га (3,0 акра)
- Херренвег (в Тюркхайме), 11,5 га (28 акров)
- Клос-Джебсаль (в Туркхейме), 1,3 га (3,2 акра)
- Геймбург (в Тюркхайме), 4 га (9,9 акра)
- Clos Windsbuhl (в Юнавире ), 5,2 га (13 акров)

Зинд-Хумбрехт обычно также разливает большую часть вин с виноградников, не относящихся к Гран Крю, под их обозначением вместо эльзасского вина (название виноградника), а не как эльзасское вино только с сортовым обозначением.

Винный стиль

Domaine Zind-Humbrecht взял на себя новаторскую роль в производстве концентрированных фруктовых вин Эльзаса с использованием низкой урожайности (около 30-40 гектолитров с гектара). ^{[ 1 ]}) и биодинамическое виноградарство. ^{[ 3 ]} Некоторые из этих вин действительно содержали значительное количество остаточного сахара (не предназначаясь для использования в качестве десертных вин ), что в то время было необычно для вин Эльзаса.

Уровень остаточного сахара в винах Зинд-Хумбрехт может значительно различаться в зависимости от урожая, и принятие таких изменений является частью биодинамической философии.

Чтобы показать потребителю, что он может ожидать внутри бутылки, компания Zind-Humbrecht ввела индекс сладости на этикетках своих бутылок урожая 2001 года. Этот индекс представляет собой число от 1 до 5, которое указано мелким шрифтом на этикетке как «Индекс от 1» до «Индекс 5», обычно рядом с содержанием алкоголя. Индекс присваивается на основе общего впечатления от вина и имеет следующее значение: ^{[ 4 ]}

Индекс 1: аналитически сухой или сухой на вкус. (Это соответствовало бы «классическому эльзасскому стилю».)
Индекс 2: аналитически не сухой, но сладость не выражена во вкусе.
Индекс 3: полусладкое вино.
Индекс 4: сладкое вино; эти вина могут соответствовать винам Vendange Tardive от многих других производителей.
Индекс 5: высокая сладость, по насыщенности соответствует Vendange Tardive, но с менее гнили благородным характером . Это будут вина, которые Зинд-Хумбрехт мог бы разлить по бутылкам как Vendange Tardive, но отказался от этого из-за их стиля.

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б ^с Винный анорак: вина Domaine Zind-Humbrecht, Эльзас , по состоянию на 28 июня 2009 г.
↑ Винный доктор: Зинд Хумбрехт. Архивировано 3 марта 2011 г. в Wayback Machine , по состоянию на 28 июня 2009 г.
^ Alsace-wine.net: Производитель эльзасских вин: Зинд-Хумбрехт, Тюркхайм.
^ Oenoalsace: Информация Зинд-Хумбрехта о винах урожая 2005 года.

Внешние ссылки

Сайт Domaine Zind-Humbrecht (на английском языке) , доступ осуществлен 23 декабря 2016 г.

48 ° 05'02 "N 7 ° 17'45" E / 48,0838 ° N 7,2957 ° E / 48,0838; 7.2957

[WineAnorak-1] Jump up to: ^а ^б ^с Винный анорак: вина Domaine Zind-Humbrecht, Эльзас , по состоянию на 28 июня 2009 г.

[2] Винный доктор: Зинд Хумбрехт. Архивировано 3 марта 2011 г. в Wayback Machine , по состоянию на 28 июня 2009 г.

[3] Alsace-wine.net: Производитель эльзасских вин: Зинд-Хумбрехт, Тюркхайм.

[4] Oenoalsace: Информация Зинд-Хумбрехта о винах урожая 2005 года.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]