Николя Жоли

Николя Жоли (род. 1945) — французский виноградарь из винодельческого региона Луара , один из пионеров и ведущих деятелей движения биодинамического вина .

Ранняя жизнь и образование

Джоли учился в Колумбийском университете , а затем работал инвестиционным банкиром в в Нью -Йорке JP Morgan . Позже его отправили в Лондон , но в 1977 году он покинул банковское дело, чтобы взять на себя управление семейным винодельческим поместьем Château de la Roche aux Moines в Савеньере . ^{[ 1 ]}

Винная карьера

В то время, когда Жоли стал владельцем семейного поместья, он скептически относился к современному сельскому хозяйству и к тому влиянию, которое оно оказывает на природу. Он наткнулся на книгу о биодинамическом земледелии и активно заинтересовался идеями, найденными в ней, а с 1980 года начал экспериментировать с ними в своем винодельческом хозяйстве. С 1981 года лучшее вино поместья Clos de la Coulée de Serrant производится биодинамическим способом, а с 1984 года весь ассортимент поместья производится биодинамическим способом. ^{[ 2 ]} Куле де Серран является одним из немногих монополистов на виноградники, которым предоставлено собственное наименование d’Origine Contrôlée ; другие включают Романе-Конти , Ла Таш и Шато-Грийе . ^{[ 3 ]}

Позже Жоли много писал о биодинамическом производстве вина и послужил источником вдохновения для многих других производителей вина, перешедших на биодинамические методы.

Его биодинамические убеждения также означают, что Жоли не одобряет ярлык « винодел » до такой степени, что на его визитной карточке написано: «Николя Жоли, Жерант де ла Сосьете , помощник природы, а не винодел». ^{[ 4 ]}

Шато де ла Рош о Муан

Николя Жоли и его замок Ла-Рош-о-Муан владеют всеми 7 гектарами (17 акров) самого знаменитого анклава Савеньера, Куле-де-Серран, который является контролируемым наименованием по происхождению собственным , Савеньер-Куле-де-Серран. Вино Жоли этого наименования имеет маркировку Clos de la Coulée de Serrant и часто упоминается как одно из лучших сухих белых вин в мире. ^{[ 5 ]}^{[ 6 ]}

Ассортимент вин состоит из: ^{[ 2 ]}

Clos de la Coulée de Serrant из наименования Савеньер-Куле-де-Серран.
- В некоторые годы выпуска мягкая (сладкая) версия Clos de la Coulée de Serrant. также производится
Clos de la Bergerie из апелласьона Савеньер-Рош-о-Муан.
Les Vieux Clos из апелласьона Савеньер. При экспорте в США это вино имеет маркировку Les Clos Sacrés. ^{[ 7 ]}

В последние годы большую часть задач по управлению поместьем взяла на себя дочь Николя Жоли, Виржини Жоли. ^{[ нужна ссылка ]}

Книги

Работы Николя Жоли о биодинамических винах состоят из книг, адресованных соответственно виноградарям и потребителям вина. Его книга для виноградарей называется «Le Vin du ciel à la terre» и выдержала несколько изданий. В английской адаптации для рынка Северной Америки ему было присвоено название Wine From Sky To Earth . Его книга для потребителей вина называется « Le Vin, la Vigne et la Biodynamie» и была адаптирована под названием « Что такое биодинамическое вино?». в британском издании 2007 года и как «Биодинамическое вино демистифицировано» в американском издании 2008 года. Его книги также изданы на чешском, немецком, венгерском, итальянском, японском, португальском и испанском языках. ^{[ 8 ]}

Ссылки

^ Жоли, Николя (2007). Что такое биодинамическое вино? Качество, вкус, терруар . Форест-Роу, Восточный Суссекс: Клервью. п. я. ISBN 978-1-905570-09-6 .
^ Jump up to: ^а ^б Кастинг Серранта: Технический паспорт. Архивировано 8 сентября 2013 г. на Wayback Machine , по состоянию на 27 июля 2009 г. (на французском языке).
^ Карен МакНил , Библия вина , 2-е изд. п. 269
↑ Доктор Вино, 24 октября 2007 г.: дословно винтаж 2007 г.: Николя Жоли о биодинамике.
↑ Винный доктор: Николя Жоли и Clos de la Coulée de Serrant , по состоянию на 26 июня 2009 г.
↑ Винный анорак: Clos de la Coulée de Serrant: вертикальная дегустация , по состоянию на 26 июня 2009 г.
^ Долина Луары и винодельня Николя Жоли
↑ Куле де Серран: Книги , по состоянию на 27 июля 2009 г. (на французском языке)

Внешние ссылки

Coulée de Serrant , сайт винодельческого хозяйства Николя Жоли.
[1] Интервью с Николя Жоли

[1] Жоли, Николя (2007). Что такое биодинамическое вино? Качество, вкус, терруар . Форест-Роу, Восточный Суссекс: Клервью. п. я. ISBN 978-1-905570-09-6 .

[CdS_Fiche-2] Jump up to: ^а ^б Кастинг Серранта: Технический паспорт. Архивировано 8 сентября 2013 г. на Wayback Machine , по состоянию на 27 июля 2009 г. (на французском языке).

[3] Карен МакНил , Библия вина , 2-е изд. п. 269

[4] Доктор Вино, 24 октября 2007 г.: дословно винтаж 2007 г.: Николя Жоли о биодинамике.

[5] Винный доктор: Николя Жоли и Clos de la Coulée de Serrant , по состоянию на 26 июня 2009 г.

[6] Винный анорак: Clos de la Coulée de Serrant: вертикальная дегустация , по состоянию на 26 июня 2009 г.

[7] Долина Луары и винодельня Николя Жоли

[8] Куле де Серран: Книги , по состоянию на 27 июля 2009 г. (на французском языке)

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

Базы данных авторитетного контроля
Международный	ЯВЛЯЮТСЯ ВИАФ WorldCat
Национальный	Испания Франция Данные БНФ Германия Италия Соединенные Штаты Чешская Республика
Другой	ИдРеф