Тед Древес
 Замороженный заварной бетон Теда Дрюса, перевернутый вверх дном. | |
| Основан | 1930 год в Сент - Луисе , штат Миссури . |
|---|---|
| Основатель | Тед Древес-старший |
Количество локаций | 2 |
Обслуживаемая территория | Сент-Луис , Миссури |
Количество сотрудников | 65 (2018)  |
| Веб-сайт | http://teddrewes.com |
Ted Drewes — семейная компания по производству замороженного заварного крема в Сент-Луисе , штат Миссури , основанная Тедом Древесом-старшим в 1929 году. [1] Есть два места: одно на Чиппева-стрит (часть шоссе 66 США ), а другое на Южном Гранд-бульваре .
Его визитной карточкой является «бетон», порция замороженного заварного крема, настолько густого, что его обычно подают покупателю вверх тормашками. [2]
История
[ редактировать ]Известный местный спортсмен, который выступал за школьную баскетбольную команду, а затем более десяти лет доминировал на муниципальных теннисных турнирах. [3] Тед Древес начал готовить замороженный заварной крем, работая на карнавале , и открыл свое первое постоянное заведение недалеко от Санкт-Петербурга, штат Флорида , в 1929 году. [4] Первый магазин в Сент-Луисе начал работать в 1930 году на авеню Natural Bridge недалеко от бульвара Гудфеллоу. Менее чем через год его перенесли на запад по проспекту. [5] Второе заведение было открыто по адресу 4224 South Grand Blvd. в 1931 году. В 1941 году открылось третье заведение по адресу 6726 Chippewa Street, на одном из участков шоссе 66 США, проходящего через Сент-Луис. К 1958 году локации Natural Bridge и Florida закрылись, но локации Chippewa и South Grand остаются открытыми. [6] Когда Тед Древес-старший умер в 1968 году, газета St. Louis Post-Dispatch отметила его кончину в некрологе, посвященном его теннису. [3]
На протяжении десятилетий магазин на Гранд-авеню был флагманским магазином, обслуживающим тогда густонаселенный городской район в районе Датчтаун и недалеко от районов Тауэр-Гроув-Саут , Гравуа-Парк , Бево-Милл , Холли-Хиллз и Каронделет . Каждый год он открывался в апреле и закрывался 31 октября. Местоположение в Чиппева служило форпостом недалеко от городской черты для путешественников, направляющихся в Озарк или возвращающихся из него на выходных. В те дни он был открыт со Дня памяти до Дня труда .
Поскольку население города перемещалось на запад, а шоссе 66 привлекало все больше людей, магазин Chippewa стал флагманским местом. Его сезон продлился на большую часть года, а магазин на Гранд сократил свою сезонную работу. За несколько недель до Рождества Тед Дрюс начал продавать живые рождественские елки . [6] После перехода магазин Chippewa расширил свое здание и купил соседний участок для парковки. К 2006 году компания производила более 150 000 галлонов заварного крема ежегодно. [7]
Магазин Chippewa закрыт только в январе. В 2013 году он ненадолго закрылся после небольшого электрического пожара. [8] Ресторан South Grand теперь работает только сезонно, в летние месяцы.
В 2013 году Тед Древес-младший заявил, что отклонил многочисленные запросы на франшизу на национальном уровне. [6]
Из-за последствий пандемии COVID-19 ресторан South Grand временно закрылся до лета 2020 года. Он вновь открылся летом 2023 года. [9]
В прессе
[ редактировать ]Магазины Теда Древеса и замороженный заварной крем несколько раз привлекали внимание The New York Times на протяжении многих лет, в том числе в 1986 году. [10] 1997, [11] и 1999. [12] В 2004 году репортер RW Apple Jr. превозносил заварной крем в статье о сладостях Среднего Запада. [7]
В 1986 году The New York Times сообщила, что Blizzard от Dairy Queen была попыткой франчайзи имитировать бетон Теда Дрюса. [10]
В 2006 году Элтон Браун представил локацию Шоссе 66 в Food Network шоу «Пир на асфальте» .
В 2010 году Бобби Флэй порекомендовал Теда Дрюса в эпизоде «Сладкоежки» сериала « Лучшее, что я когда-либо ел» .
В 2011 году Тед Древес был показан в эпизоде « Маршрут 66 » сериала « Человек против продовольственной нации» , ведущим которого был Адам Ричман .
В 2014 году награда Riverfront Times 2014 в номинации «Лучший замороженный заварной крем в Сент-Луисе» досталась Теду Древесу.
В 2017 году Тед Древес был назван «Лучшим магазином мороженого в мире» SoolNua, ирландской маркетинговой фирмой, которая каждый год публикует мировой индекс мороженого. [13]
В 2024 году Тед Дрюс был показан в программе History Channel «Еда, которая построила Америку» . В эпизоде, озаглавленном «Революция мороженого», я заявил, что концепция Blizzard из Dairy Queen была скопирована с бетона Теда Дрюса.
См. также
[ редактировать ]Примечания
[ редактировать ]- ^ Крузе, Дениз (18 июня 2015 г.). «Все относительно: замороженный заварной крем Теда Дрюса» . Новости Ладью . Проверено 26 марта 2024 г.
- ^ Парсонс, Брэд Томас. «Сент-Луис, штат Миссури: замороженный заварной крем Теда Дрюса» . Серьезное питание . Проверено 7 ноября 2017 г.
- ^ Jump up to: а б «Когда Тед Дрюс умер, он был известен больше своим теннисом, чем своим замороженным заварным кремом» . STLtoday.com . 29 января 2023 г. Проверено 10 августа 2023 г.
- ^ «Внутри Сент-Луиса — рождественские елки Теда Дрюса и замороженный заварной крем» . Antiquewhs.com . Проверено 28 января 2010 г.
- ^ «Внутри Сент-Луиса — Тед Древес» . Antiquewhs.com . Проверено 28 января 2010 г.
- ^ Jump up to: а б с «САН-ЛУИССКАЯ ТРАДИЦИЯ» . Архивировано из оригинала 23 февраля 2013 г. Проверено 22 апреля 2013 г.
- ^ Jump up to: а б «На Среднем Западе сладкоежки беспартийны (опубликовано в 2004 г.)» . 27 октября 2004 г. Проверено 10 августа 2023 г.
- ^ «Пожар временно закрывает магазин Теда Дрюса в Чиппева: Бизнес» . Stltoday.com . Проверено 11 ноября 2013 г.
- ^ Клубб, Майкл (27 мая 2023 г.). «Фотографии: Заведение Тед Дрюс Саут Гранд открывается летом впервые за четыре года» . STLtoday.com . Проверено 10 августа 2023 г.
- ^ Jump up to: а б «DAIRY QUEEN'S BLIZZARD ЖАРКА (Опубликовано в 1986 году)» . 1 сентября 1986 г. Проверено 10 августа 2023 г.
- ^ «Сент-Луис, город под аркой (опубликовано в 1997 г.)» . 14 сентября 1997 г. Проверено 10 августа 2023 г.
- ^ «НА ДОРОГЕ; Сент-Луис: река протекает мимо нее, история сквозь нее (опубликовано в 1999 г.)» . 16 апреля 1999 г. Проверено 10 августа 2023 г.
- ^ Бернхард, Джимми. «В Сент-Луисе находится «лучший магазин мороженого в мире» » . США СЕГОДНЯ . Проверено 26 марта 2024 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]- Официальный сайт
СМИ, связанные с Тедом Древесом, на Викискладе?
