Управление морской рыбной промышленности

Морской рыбы
Формация	1981
Юридический статус	Независимый общественный орган
Цель	Управление морской рыбной промышленностью в Великобритании
Расположение	18 Logie Mill, Logie Green Road, Edinburgh и Origin Way, Europarc, Grimsby ;
Регион обслуживается	Великобритания
Членство	Рыбные рестораны и поставщики
Главный исполнительный директор	Маркус Коулман
Главный орган	Совет по морским рыбам
Веб -сайт	Морской рыбы

Управление морской рыбной промышленности (или морской рыбы ) является негартным государственным органом в Соединенном Королевстве, спонсируемом Департаментом по окружающей среде, продовольственной и сельской местности . Основанный в 1981 году и обвиняется в работе с британской промышленностью морепродуктов для продвижения хорошего качества, устойчивых морепродуктов. Морские рыбы пересмотрели свою миссию в 2018 году. Его новая миссия: «Морепродукты - это путь вперед». ^{[ 1 ]}

История

Морская рыба была основана в Соединенном Королевстве в соответствии с Законом о рыболовстве 1981 года посредством объединения Совета по индустрии сельди (основанная в 1934 году) ^{[ 2 ]} и Управление белой рыбы (основано в 1951 году). ^{[ 3 ]}^{[ 4 ]}

Seafish имеет свою административную базу в шотландском городе Эдинбург и имеет свою исследовательскую и разработанную базу в Гримсби , главной базе Великобритании для рыболовной промышленности и замороженных продуктов питания . Организация в Гримсби переехала в новый институт морепродуктов Хамбер, управляемый Институтом Гримсби , в июле 2008 года. Ранее она основывалась на доке Сент -Эндрюса в Халле.

Морские рыбы выполняют исследования и проекты, направленные на повышение стандартов, повышение эффективности и обеспечение устойчивого развития отрасли. Помимо поставки обучения и исследований и разработок , морские рыбы управляют схемами аккредитации для рыбных и чип -магазинов , рыбаков , оптовиков и процессоров. Seafish имеет экономическую команду, которая собирает, интерпретирует и распространяет данные о различных секторах морепродуктов в Великобритании.

Финансирование

Seafish спонсируется департаментами рыбного хозяйства четырех правительств Великобритании и финансируется за счет набора во всех секторах рыболовства и индустрии морепродуктов. Этот набор должен быть предназначен для всех закупок морской рыбы, моллюсков и морских рыб, включая рыбную еду, приземленную в Великобритании. Это включает импорт, который составляет более 75% потребления морепродуктов в Великобритании, а также внутренний улов, приземленный в Великобритании, большинство из которых экспортируется.

Службы морских рыб

Экономика

Seafish является источником экономической информации для промышленности и политиков в области рыболовства, поставки и переработки, проводящих опросы и анализ британского флота и секторов обработки, включая тенденции в затратах и доходах и экономике, множители влияния. Департамент экономики также производит стратегический анализ, такой как «Стратегические перспективы морепродуктов» и моделирование фьючерсов флота.

Исследования и разработки

Морские рыбы провели исследования и проекты по повышению эффективности и качеству морепродуктов и получили лучшее соотношение цены и качества для британской промышленности морепродуктов. Команда из 16 человек основана на Великобритании.

Ряд исследований и проектов разработки финансируется через Фонд проектов индустрии морских рыб. В течение 2006 и 2007 годов в 47 проектов было инвестировано более 2,5 млн. Фунтов стерлингов, в которых финансировались проекты по исследованиям и разработкам, оказание помощи для инновационных идей и стипендии для студентов.

Информационная сеть морепродуктов (грех)

Seafish создал SIN, информационный портал для глобальной индустрии морепродуктов. SIN-это интернет-источник данных для бизнеса, исследователей и поставщиков услуг. http://sin.seafish.org

Соревнования

Национальные награды Fish & Chip Awards

Национальные награды Fish & Chip распознают магазины за производство лучших рыб и чипсов в Великобритании. Конкурс разделен на региональные финалы и присуждается в конце января. Впервые он был награжден в 1988 году.

Награда за качество морских рыбков

Утвержденный инспектор проверяет ресторан Fish на предмет его изображения, выбор пищевого сырья, гигиены и очистки, управления и контроля температуры, упаковки, систем управления и предоставленных схем обучения. Если дана достаточно высокая калибр, эта награда предоставляется, которая длится в течение одного года, что дает разумное указание на неотъемлемое качество. Веб -сайт Seafish позволяет вам найти признанные рестораны рыб в местных округах и по обслуживанию специализированных рыб.

Ритейлер года

Каждый год основная сеть супермаркетов получает эту награду. Waitrose выиграл его в 2009 году.

Великобритания молодой шеф -повар года

Соревнование по шеф-повару года в Великобритании «Молодой морепродукт» открыт для всех поваров современных учеников на полный рабочий день и колледжа. Высоко уважаемый в индустрии морепродуктов за ценный опыт, который он дает участникам, конкуренция предоставляет молодым поварам платформу для демонстрации своего таланта, понимания, навыков и способностей использования морепродуктов из устойчивых источников.

Запущенная в ноябре 2017 года, командам из двух человек поручено создать меню из трех блюд с использованием специально выбранных видов морепродуктов.

Региональные тепла проходят по всей Великобритании, где молодые повара готовит свое меню с тремя самыми высокими командами из каждого тепла, которые будут соревноваться в Гранд -финале. ^{[ 5 ]}

Приз для команды -победителей включает в себя 500 фунтов стерлингов для каждого члена команды, купе для робота купе и ваучер на 1000 фунтов стерлингов для их колледжа, чтобы потратить на оборудование для питания русских. В партнерстве с Институтом Гримсби.

Ресторан года морепродуктов

Запущенный в 2015 году, соревнование было создано для поиска ресторанов, демонстрирующих как отличные примеры приготовления и подачи рыб и моллюсков, а также доказательства знаний о рыбе и моллюсках среди их персонала как передней, так и в задней части дома. В партнерстве с провайдером. Предыдущие победители включают в себя: The Salt Room, Брайтон (2017) ^{[ 6 ]}

Схема ответственности за морские рыбы

Ответственная рыболовная схема морской рыбы представляет собой общедоступную спецификацию BSI (PAS 72: 2006), присуждаемая отдельным судам за эксплуатацию судов и отслеживаемость в морской рыболовной промышленности. В нем указываются требования, касающиеся практики рыболовства, критериев судна, компетентности экипажа, экологических соображений и записного обслуживания. Это применимо к цепочке поставок от рыбака до первой продажи. В конце 2009 года около 500 судов участвуют в схеме с 325 судами, полностью сертифицированными, охватывающими около 70% посадок в Великобритании по весу. Схема независимо проверяется утвержденными аудиторами UKAS.

Примечания

^ Маркус, Коулман. «Корпоративный план» . Морской рыбы . Получено 5 октября 2018 года .
^ «Восемь мужчин - судьба индустрии сельди в их руках» . Халл Daily Mail . 8 марта 1935 года . Получено 18 ноября 2015 года - через британский газетный архив .
^ «Управление белой рыбы» . Aberdeen Evening Express . 13 февраля 1951 года . Получено 18 ноября 2015 года - через британский газетный архив .
^ Хансард, 12 января 1981 года, колонка 824. Министром был г-н Алик Бьюкенен-Смит . "Шотландский исполнительный сайт"
^ «Пионер Северного Уэльса» . Получено 5 октября 2018 года .
^ "Рыбацкие новости" . Получено 5 октября 2018 года .

Внешние ссылки

[1] Маркус, Коулман. «Корпоративный план» . Морской рыбы . Получено 5 октября 2018 года .

[HDM-2] «Восемь мужчин - судьба индустрии сельди в их руках» . Халл Daily Mail . 8 марта 1935 года . Получено 18 ноября 2015 года - через британский газетный архив .

[AEE-3] «Управление белой рыбы» . Aberdeen Evening Express . 13 февраля 1951 года . Получено 18 ноября 2015 года - через британский газетный архив .

[4] Хансард, 12 января 1981 года, колонка 824. Министром был г-н Алик Бьюкенен-Смит . "Шотландский исполнительный сайт"

[5] «Пионер Северного Уэльса» . Получено 5 октября 2018 года .

[6] "Рыбацкие новости" . Получено 5 октября 2018 года .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

Базы данных управления авторитетом
International	ISNI VIAF
National	United States France BnF data
Other	IdRef