Уравнение Шофилда
Уравнение Шофилда — это метод оценки скорости основного обмена (BMR) взрослых мужчин и женщин, опубликованный в 1985 году. [1]
Это уравнение используется ВОЗ в серии технических отчетов . [2] Уравнение, которое рекомендуется для оценки BMR Академией питания и диетологии США, представляет собой уравнение Mifflin-St. Уравнение Джиора . [3]
Уравнения для оценки BMR в кДж/день (килоджоули в день) по массе тела (кг): [4]
Мужчины :
| Возраст | Уравнение (кДж/день) | ВИДЕТЬ |
|---|---|---|
| < 3 | 249 × Ш – 127 | 292 |
| 3–10 | 95 × Вт + 2110 | 280 |
| 10–18 | 74 × Вт + 2754 | 441 |
| 18–30 | 63 × Вт + 2896 | 641 |
| 30–60 | 48 × Вт + 3653 | 700 |
| > 60 | 49 × Вт + 2459 | 686 |
Женщины :
| Возраст | Уравнение (кДж/день) | ВИДЕТЬ |
|---|---|---|
| < 3 | 244 × Вт – 130 | 246 |
| 3–10 | 85 × Вт + 2033 | 292 |
| 10–18 | 56 × Вт + 2898 | 466 |
| 18–30 | 62 × Вт + 2036 | 497 |
| 30–60 | 34 × Вт + 3538 | 465 |
| > 60 | 38 × Вт + 2755 | 451 |
Уравнения для оценки BMR в ккал/день (килокалорий в день) по массе тела (кг):
Мужчины :
| Возраст | Уравнение (ккал/день) | ВИДЕТЬ |
|---|---|---|
| < 3 | 59,512×Ш – 30,4 | 70 |
| 3–10 | 22,706 × Вт + 504,3 | 67 |
| 10–18 | 17,686 × Вт + 658,2 | 105 |
| 18–30 | 15,057 × Вт + 692,2 | 153 |
| 30–60 | 11,472 × Вт + 873,1 | 167 |
| > 60 | 11,711 × Вт + 587,7 | 164 |
Женщины :
| Возраст | Уравнение (ккал/день) | ВИДЕТЬ |
|---|---|---|
| < 3 | 58,317×Ш – 31,1 | 59 |
| 3–10 | 20,315 × Вт + 485,9 | 70 |
| 10–18 | 13,384 × Вт + 692,6 | 111 |
| 18–30 | 14,818 × Вт + 486,6 | 119 |
| 30–60 | 8,126 × Вт + 845,6 | 111 |
| > 60 | 9,082 × Вт + 658,5 | 108 |
Ключ:
W = масса тела в килограммах
SEE = Стандартная ошибка оценки
Исходное значение, полученное с помощью уравнения, должно быть скорректировано в сторону увеличения или уменьшения в пределах доверительного интервала , предложенного указанными ошибками оценки, и в соответствии со следующими принципами:
Субъектам, более стройным и мускулистым, чем обычно, требуется больше энергии, чем в среднем. Субъектам с ожирением требуется меньше.Пациентам более молодого возраста для данного уравнения требуется больше энергии.Пациентам старшего возрастного диапазона по данному уравнению требуется меньше энергии.
Влияние возраста и массы тела может нивелироваться: 30-летнему человеку, страдающему ожирением, или 60-летнему, спортивному, возможно, не потребуется корректировка исходной цифры.
Уровни физической активности
[ редактировать ]Чтобы определить общий расход энергии организма (фактическую энергию, необходимую в день), базовый метаболизм необходимо умножить на коэффициент уровня физической активности . Они заключаются в следующем:
| Активность | Мужской | Женский | Описание |
|---|---|---|---|
| Сидячий | 1.3 | 1.3 | Очень малоподвижен физически, малоактивен как в работе, так и в отдыхе. |
| Слегка активный | 1.6 | 1.5 | Распорядок дня включает в себя пешие прогулки или интенсивные физические упражнения один или два раза в неделю. Большинство студентов относятся к этой категории. |
| Умеренная активность | 1.7 | 1.6 | Интенсивные физические упражнения продолжительностью 20–45 минут не менее трех раз в неделю, или работа с большим количеством ходьбы, или работа средней интенсивности. |
| Очень активный | 2.1 | 1.9 | Интенсивные физические упражнения продолжительностью не менее часа в день или тяжелая физическая работа, например, работа почтальоном или спортсменом на тренировке. |
| Чрезвычайно активный | 2.4 | 2.2 | Чрезвычайно активный означает спортсмена с непрерывным графиком тренировок или очень ответственной работой, например, работой в вооруженных силах или добычей угля. |
ФАО/ВОЗ использует различные PAL в своих рекомендациях, рекомендуя, как рассчитывать TEE. См. Таблицу 5.3 их рабочего документа. Энергетические потребности взрослых, отчет совместной консультации экспертов ФАО/ВОЗ/УООН. [5]
Эти уравнения были опубликованы в 1989 году в диетических рекомендациях и составляли RDA на протяжении ряда лет . Коэффициент активности, использованный Министерством сельского хозяйства США, составил 1,6. В Великобритании используется более низкий коэффициент активности, равный 1,4. В сентябре 2002 года это уравнение было заменено уравнением Института медицины в США, однако в настоящее время оно до сих пор используется ФАО / ВОЗ / УООН .
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Шофилд В.Н. (1985). «Прогнозирование основного обмена, новые стандарты и обзор предыдущих работ». Питание человека: Клиническое питание . 39 Приложение 1: 5–41. ПМИД 4044297 .
- ^ Всемирная организация здравоохранения, Фао и Уну. Потребности в энергии и белке. Женева: ВОЗ, Серия технических отчетов 724, 1985 г.
- ^ J Am Diet Assoc. 2009;109:330-346.
- ^ Энергетические потребности взрослых, Отчет совместной консультации экспертов ФАО/ВОЗ/УООН (см. таблицу 5.2).
- ^ «Энергетические потребности человека» . www.фао.орг . Проверено 25 декабря 2023 г.