Рут Уотсон
Рут Уотсон | |
|---|---|
| Рожденный | 1950 (73–74 года) Лондон, Англия |
| Род занятий | Отельер , ресторатор, телеведущий и кулинарный писатель |
| Известный | Представляем: Инспектор отеля Спасение загородного дома Спасение Рут Уотсон в отеле |
| Супруг | Дэвид Уотсон (1981-настоящее время) |
| Веб-сайт | Официальный сайт |
Рут Уотсон — английская владелица отеля, ресторатор, телеведущая и кулинарный писатель.
Ранняя жизнь и карьера
[ редактировать ]Рут Уотсон родилась в Лондоне и получила образование в Лондоне и в школе Уэстонбирт в Глостершире. Сделав карьеру в области графического дизайна , она стала инспектором Good Food Guide . [ 1 ]
В 1983 году Уотсон и ее муж Дэвид купили Хинтлшем-холл в Хинтлшеме , Саффолк, под ресторан и кулинарную школу у Роберта Кэрриера . [ 1 ] который за шесть лет превратили в отель на 33 номера с полем для гольфа на 18 лунок . В 1986 году она вместе со своей семьей снялась в рекламе соуса Bisto . В 1990 году они купили гостиницу Fox and Goose Inn во Фрессингфилде Великобритании , открыв ее как один из первых гастропабов . [ 2 ] В ноябре 1999 года Уотсон и ее муж купили отель Crown and Castle в Орфорде недалеко от Вудбриджа , графство Саффолк, который они полностью отреставрировали и превратили в современный загородный отель. В октябре 2017 года Уотсон продала свою долю в Crown and Castle, заявив, что «борьба с бюрократией [ так в оригинале ] уже давно вытеснила основной бизнес по приготовлению и подаче хорошей еды».
В 2020 году они вместе со своим партнером и шеф-поваром Робом Уолполом открыли Watson and Walpole, итальянский ресторан по соседству. Он включен в гид Мишлен и получил оценку «Очень хорошо» в гиде по хорошей еде. [ 3 ]
В 2010 году Университет Саффолка присвоил Уотсону звание почетного доктора за заслуги в сфере гостеприимства.
С декабря 2020 года она является секретарем Гильдии кулинарных писателей. С октября 2024 года она вступает в должность президента.
Письмо о еде
[ редактировать ]Опыт Уотсон в отеле привлек к ней внимание различных издателей, и в 1994 году подруга Делия Смит попросила ее стать редактором отдела кулинарии в журнале Sainsbury's Magazine . Впоследствии Уотсон стала кулинарным редактором журнала Daily Mail Weekend , за который она вошла в шорт-лист премии Glenfiddich Award как газетный кулинарный писатель в 2001 году и дважды выиграла как кулинарный писатель года - в 1997 и 2000 годах. [ 1 ] Уотсон написал три книги: « Действительно полезная кулинарная книга», опубликованная в октябре 2000 года издательством Ebury Press ; книга для похудения Fat Girl Slim, [ 5 ] а ее кулинарная книга «Что-то на выходные» вышла в третьем издании. [ 2 ]
Уотсон является секретарем Гильдии кулинарных писателей с ноября 2020 года.
Радиовещательная карьера
[ редактировать ]В 2005 году Уотсон начал представлять Channel 5 телесериал «Инспектор отеля» . В каждом эпизоде этого наблюдательного документального сериала Уотсон посещал переживающий трудности британский отель и пытался изменить его судьбу, давая советы и предложения владельцу. [ 6 ] Прямой стиль Уотсона понравился зрителям, и «Инспектор отеля» стал одним из самых популярных сериалов Пятого канала в 2000-х годах (в ноябре 2006 года сериал получил премию Королевского телевизионного общества ). Несмотря на это, Уотсон решил не сниматься в четвертой серии, и его сменил в программе отельер Алекс Полицци .
В ноябре 2007 года Уотсон подписал эксклюзивный двухлетний контракт с Channel 4 на участие в ряде телешоу, первое из которых посвящено коммерческому развитию британских загородных домов . [ 2 ] Сериал под названием « Спасение загородного дома » транслировался по каналу 4 по вечерам во вторник с декабря 2008 года по январь 2009 года и при первом показе собрал до 2,7 миллионов зрителей. Год спустя в эфир вышел мини-сериал дополнительных эпизодов. Вторая серия « Спасения загородного дома» была заказана Каналом 4 и начала выходить в эфир с марта 2010 года. [ 7 ] [ 8 ] Третий сериал вышел в эфир с марта 2011 года, а еще одна серия дополнительных эпизодов вышла в эфир с августа 2011 года. Однако Уотсон заявила на своем собственном веб-сайте, что она больше не будет представлять сериал « Спасение загородного дома» . в будущем [ 9 ]
Уотсон также снялась в другом телешоу, которое она описала как « Grand Designs встречает The Hotel Inspector », где она помогала начинающим отельерам начать свой бизнес. [ 10 ] Премьера программы под названием « Спасение Рут Уотсон в отеле » состоялась на канале Channel 4 в 20:00 в среду, 30 сентября 2009 г. [ 11 ] и продолжал выходить в эфир в течение октября того же года. Однако «Спасение в отеле» Рут Уотсон не было возобновлено для каких-либо дальнейших серий. [ 9 ]
В апреле 2010 года Уотсон выступил в качестве гостя на шоу Funk & Soul Show на BBC 6 Music , заменив Крейга Чарльза . [ 12 ]
В 2013 году Уотсон представил « Рут Уотсон значит бизнес!» , сериал из 15 серий на канале 4. [ 13 ]
Личная жизнь
[ редактировать ]Уотсон и ее муж живут в фермерском доме 16-го века в Саффолке , в 15 минутах езды от Уотсона и Уолпола во Фрамлингеме. Сад и 20 акров фруктового сада, полей и лугов являются органическими уже более 30 лет. Были посажены живые изгороди, рощи и сотни местных и образцовых деревьев.
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б с «Рут Уотсон» . Hattowendesign.com. Архивировано из оригинала 23 июля 2008 года . Проверено 20 мая 2008 г.
- ^ Jump up to: а б с Доуэлл, Бен (28 ноября 2007 г.). «Ватсон регистрируется на Четвертом канале» . Хранитель . Проверено 20 мая 2008 г.
- ^ «Корона и замок» . Проверено 20 мая 2008 г.
- ^ «РУТ УОТСОН: Ресторан Crown and Castle с номерами в Саффолке» . Архивировано из оригинала 26 октября 2018 года.
- ^ Уотсон, Рут. «Толстушка стройная» . Издательство Кадриль . Проверено 20 мая 2008 г.
- ^ «Инспектор отеля» . Five.tv. Архивировано из оригинала 12 августа 2006 года . Проверено 20 мая 2008 г.
- ^ «C4 хочет, чтобы операция по спасению загородного дома продолжалась» . Транслировать . 24 марта 2009 года . Проверено 20 июня 2009 г.
- ^ «Спасение загородного дома» . ruthwatson.co.uk. Архивировано из оригинала 5 октября 2009 года . Проверено 29 августа 2009 г.
- ^ Jump up to: а б «Телевидение» . Рут Уотсон. Архивировано из оригинала 22 июня 2012 года . Проверено 9 июня 2013 г.
- ^ «Рут Уотсон («Спасение загородного дома»)» . Цифровой шпион . 5 декабря 2008 года . Проверено 9 декабря 2008 г.
- ^ «Документальный фильм о Queen открывает сезон C4» . Цифровой шпион . 26 августа 2009 года . Проверено 29 августа 2009 г.
- ^ «Джеймс Мэй проведет рок-шоу BBC 6 Music – Новости СМИ» . Цифровой шпион . 21 апреля 2010 года . Проверено 9 июня 2013 г.
- ^ Футтит, Лесли (6 декабря 2013 г.). «Инспектор отелей Рут Уотсон сыграет главную роль в новом телешоу» . Утренний рекламщик . Проверено 19 августа 2015 г.