Интегрированное сельское хозяйство

Интегрированное сельское хозяйство ( IF ), интегрированное производство или интегрированное управление фермами - это целая система управления фермами, целью которой является обеспечение более устойчивого сельского хозяйства без ущерба для качества или количества сельскохозяйственной продукции. Интегрированное сельское хозяйство объединяет современные инструменты и технологии с традиционными практиками в соответствии с данным сайтом и ситуацией, часто используя множество различных методов выращивания в небольшой растущей области.

Определение

Целостный подход Uni 11233 Новый европейский биографический стандарт: интегрированная производственная система рассматривает и относится ко всему органическому и биологическому ферме

организация биологического контроля (IOBC) описывает интегрированное сельское хозяйство в соответствии с UNI 11233-2009 . Европейским Международная гг стандартом , воздух и природа, а также регулируют факторы для устойчивого фермы и с максимально загрязнением . возможным

Особое внимание уделяется интегрированному органическому подходу, который рассматривает ферму и ее экологическую обстановку как сложное сшитое целое, на фундаментальной роли и функции агроисмистем на цикле питательных веществ , которые сбалансированы и адаптированы к требованиям специфических культуры, и о здоровье и благополучии скота, проживающих на ферме. Сохранение и усиление плодородия почвы , поддержание и улучшение биоразнообразия , а также к этическим и социальным критериям являются необходимыми основными элементами. Защита от урожая учитывает все биологические, технические и химические методы, которые затем тщательно сбалансированы с целями для защиты окружающей среды, для поддержания экономической прибыльности и для удовлетворения социальных или культурных требований.

Европейская инициатива по устойчивому развитию в сельском хозяйстве (EISA) имеет интегрированную сельскохозяйственную рамку, который предоставляет дополнительные объяснения ключевых аспектов интегрированного сельского хозяйства. К ним относятся: организация и планирование, человеческий и социальный капитал, энергоэффективность, водопользование и защита, изменение климата и качество воздуха, управление почвы, питание урожая, здоровье и защиту урожая, животноводство, здоровье и благосостояние, ландшафт и сохранение природы, а также Контроль загрязнения отходов.

В Великобритании, лист (связывание окружающей среды и сельского хозяйства) Продвигает сопоставимую модель и определяет интегрированное управление фермами (IFM) как бизнес-подход всего фермы, который обеспечивает более устойчивое сельское хозяйство. Интегрированное управление фермами LEAF состоит из девяти взаимосвязанных секций: организация и планирование, управление почвой и фертильность, здоровье и защиту урожая, контроль загрязнения и управление побочными продуктами, животноводство, энергоэффективность, управление водами, а также ландшафт и сохранение природы.

Классификация

Интегрированное сельское хозяйство в контексте устойчивого сельского хозяйства

Продовольственная и сельскохозяйственная организация Организации Объединенных Наций (ФАО) способствует интегрированному управлению вредителями (IPM) в качестве предпочтительного подхода к защите сельскохозяйственных культур и рассматривает его как столб как устойчивой интенсификации производства сельскохозяйственных культур, так и снижения риска пестицидов. IPM, таким образом, является незаменимым элементом интегрированного управления культурами, который, в свою очередь, является неотъемлемой частью целостного интегрированного сельского хозяйства к устойчивому сельскому хозяйству .

Во Франции Форум экологических фермеров (Фарре) Определяет набор общих принципов и практик, чтобы помочь фермерам достичь этих целей. Эти принципы включают:

• Создание достаточного высококачественного продуктов питания, клетчатки и промышленного сырья
• Удовлетворение требований общества
• Поддержание жизнеспособного сельскохозяйственного бизнеса
• Уход за окружающей средой
• Поддержание природных ресурсов

Практики включают в себя:

• Организация и управление
• Мониторинг и аудит
• Защита от урожая
• Животноводство
• Управление почвой и водой
• Питание урожая
• Управление энергией
• Управление отходами и предотвращение загрязнения
• Управление дикой природой и ландшафтом
• Севооборот и выбор разнообразия

Keller, 1986 (цитируется в Lütke Entrup et al., 1998 1) подчеркивает, что интегрированное управление культурами не следует понимать как компромисс между различными системами сельскохозяйственного производства. Скорее, его следует понимать как производственная система с целевым, динамичным и постоянным использованием и разработкой методов, основанных на знаниях, полученных в результате опыта в так называемом обычном сельском хозяйстве. В дополнение к естественным научным данным, также поступают импульсы из органического земледелия.

История

Интегрированное управление вредителями можно рассматривать как отправная точка для целостного подхода к сельскохозяйственной продукции. После чрезмерного использования химических веществ защиты от урожая первые шаги в IPM были сделаны в производстве фруктов в конце 1950 -х годов. Затем эта концепция была дополнительно развита во всем мире во всех основных культурах. На основе результатов подхода IPM-ориентированного IPM, модели для интегрированного управления урожаями были разработаны. Первоначально животноводство не рассматривалось как часть таких интегрированных подходов (Lütke Entrup et al., 1998 1).

В последующие годы были сформированы различные национальные и региональные инициативы и проекты. К ним относятся лист (связывание окружающей среды и сельское хозяйство) в Великобритании, FNL (Fördergemeinschaft nachhaltige Landwirtschaft EV) В Германии, Фарре (Форум ответственности за окружающую среду) Во Франции, Fill (Property Company, предназначенная для земли Sugvision City, на 18 лет, в Люксембурге и OIB (Odling I Balans) в Швеции. Тем не менее, есть мало, если какие-либо цифры, доступные по обновлению интегрированных систем сельского хозяйства в основных культурах по всей Европе, что привело к рекомендации Европейского экономического и социального комитета в феврале 2014 года о том, что ЕС должен провести углубленный анализ интегрированного производства в Европе, чтобы получить представление о текущей ситуации и потенциальных событиях. Однако существуют доказательства того, что от 60 до 80% от POME, камня и мягких фруктов выращивались, контролировались и продавались в соответствии с «Интегрированными руководящими принципами производства» в 1999 году в Германии .

LEAF - это устойчивая сельскохозяйственная организация, созданная в Великобритании в 1991 году, которая способствует поглощению и обмену знаниями интегрированного управления фермами сети Leaf, серии демонстрационных ферм и инновационных центров. Система марки Leaf была создана в 2003 году и является системой экологической гарантии, расположенной более устойчиво обрабатываемыми продуктами. Принципы интегрированного управления фермой (IFM) лежат в основе требований сертификации листовой марки, как указано в стандарте листовой марки. Leaf Marque является глобальной системой и использует целый сельскохозяйственный подход, подтверждающий весь фермерский бизнес и его продукцию. В 2019 году предприятия Leaf Marque были в 29 странах и 39% из британских фруктов и овощей выращивались сертифицированными листьями предприятиями.

Животному хозяйству и интегрированному управлению урожаями (ICM) часто представляют собой всего две ветви одного сельскохозяйственного предприятия. В современном сельском хозяйстве животноводство и сельскохозяйственное производство должны пониматься как взаимосвязанные сектора, которые нельзя рассматривать изолированно, поскольку контекст сельскохозяйственных систем приводит к жестким взаимозависимости. Поэтому развязка животноводства от пахотного производства (слишком высоких показателей чулка) не рассматривается в соответствии с принципами и целями интегрированного сельского хозяйства (Lütke Entrup et al., 1998 1). Соответственно, целостные концепции для интегрированного сельского хозяйства или интегрированного управления фермами, такие как интегрированная структура сельского хозяйства EISA, и концепция устойчивого сельского хозяйства , все чаще развивается, продвигается и внедряется на глобальном уровне.

Связано с «устойчивой интенсификацией» сельского хозяйства, Цель, которая частично обсуждается спорно, эффективность использования ресурсов сегодня становится все более важной. Воздействие на окружающую среду сельскохозяйственного производства зависит от эффективности, достигаемой при использовании природных ресурсов и всех других средств производства. Вход на кг выпуска, выход на кг входов и выход, достигнутый на гектар земли - ограниченный ресурс в свете роста мирового населения - являются решающими цифрами для оценки эффективности и воздействия на окружающую среду сельскохозяйственных систем. Таким образом, параметры эффективности предлагают важные доказательства того, как эффективность и воздействие на окружающую среду на сельское хозяйство могут быть оценены и где улучшения могут или должны быть сделаны.

На этом фоне документация, а также схемы сертификации и аудиты фермы, такие как Leaf Marque В Великобритании и 33 других странах по всему миру становятся все более и более важными инструментами для оценки и дальнейшего улучшения - сельскохозяйственной практики. Несмотря на то, что принципы и практики платформы SAI гораздо более ориентированы на продукт или сектор, платформу SAI и GlobalGap Например, следуют аналогичные подходы.

Цели

Процесс непрерывного обучения в интегрированном сельском хозяйстве

Интегрированное сельское хозяйство основано на внимании к деталям, постоянному улучшению и управлению всеми доступными ресурсами.

Связавшись с устойчивым развитием , основные три аспекта экономического развития, социального развития и защиты окружающей среды тщательно рассматриваются при практической реализации интегрированного сельского хозяйства. Тем не менее, необходимость прибыльности является решающей предпосылкой: чтобы быть устойчивой, система должна быть прибыльной, поскольку прибыль генерирует возможность поддержать все действия, изложенные в рамках IF.

В качестве стратегии управления и планирования интегрированное сельское хозяйство включает в себя регулярное сравнение целей против результатов. Идея интегрированного сельского хозяйства EISA уделяет особое внимание пониманию фермеров их собственной работы. Фермеры узнают о достижениях, а также о недостатках, регулярно оценивая свои результаты, и, обращая внимание на детали, они могут постоянно работать над улучшением всей сельскохозяйственной операции, а также их экономические показатели: согласно исследованию в Великобритании , Снижение удобрений и химических веществ до пропорций пропорционально спросу на сельско

.

Распространенность

После первых событий в 1950 -х годах были разработаны различные подходы к интегрированному управлению вредителями , интегрированным управлением урожаем, интегрированным производством и интегрированным сельским хозяйством, включая Германию, Швейцарию , США , Австралию и Индию . Поскольку реализация интегрированного сельского хозяйства должна быть обработана в соответствии с данным сайтом и ситуацией, вместо того, чтобы следовать строгим правилам и рецептам, эта концепция применима во всем мире.

Критика

Экологические организации критиковали интегрированное сельское хозяйство. Это отчасти из -за того, что существуют европейские органические нормы, такие как (ЕС) № 834/2007 или новый проект с 2014 года Но нет сопоставимых правил для интегрированного сельского хозяйства. Принимая во внимание, что органическое сельское хозяйство и био-сигель в Германии, например, юридически защищены, Комиссия ЕС еще не начала работать над сопоставимой структурой или планом для интегрированного сельского хозяйства. Когда продукты продаются в качестве контролируемой интегрированной продукции, в соответствии с механизмами управления и качественные маршруты не основаны на национальных или европейских директивах, а создаются и обрабатываются частными организациями и схемами качества, такими как Leaf Marque.

Дальнейшее чтение

• Боллер, EF; Avilla, J.; Joerg, E.; Малаволта, C.; Esbjerg, P.; Wijnands, FG, Eds. (2004), «Интегрированные принципы производства и технические руководящие принципы» (PDF) , IOBC WPRS Bulletin , vol. 27, нет. 2, с. 54, архивировано из оригинала (PDF) 2007-09-29
• Lütke Entrup, N., Onnen, O. и Teichgräber, B., 1998: устойчивое сельское хозяйство - интегрированное сельское хозяйство в Германии и Европе - исследование развития и перспективы. Выпуск 14/1998, финансирующее сообщество интегрированной сельскохозяйственной конструкции, Bonn. ISBN   3-926898-13-5 . (Доступно только на немецком языке)
• Oerke, E.-C., Dehne, H.W., Schönbeck, F. и Weber, A., 1994: производство урожая и защита урожая-расчетные потери в основных продуктах питания и денежных культурах. Elsevier, Амстердам, Лозанна, Нью -Йорк, Оксфорд, Шеннон, Токио. ISBN   0-444-82095-7