Пивоваренная компания в сухом доке

Пивоваренная компания в сухом доке
Промышленность	Алкогольный напиток
Основан	2005
Основатель	Кевин ДеЛанж и Мишель Рединг
Штаб-квартира	Аврора, Колорадо , олень
Количество локаций	2
Продукты	Пиво
Объем производства	21 000 пивных бочек США (2 500 000 л; 650 000 галлонов США; 540 000 имп галлонов)
Владелец	Кевин ДеЛанж и Мишель Рединг
Веб-сайт	http://www.drydockbrewing.com/

Dry Dock Brewing Company — американская пивоварня , расположенная на юго-востоке Авроры , штат Колорадо . ^[1]^[2] С момента своего основания в 2005 году Dry Dock получал награды World Beer Cup и Great American Beer Festival . В 2009 году на Большом американском пивном фестивале она была названа «Малой пивоваренной компанией года». Компания Dry Dock Brewing Co., принадлежащая Кевину ДеЛанжу и Мишель Рединг, была первой пивоварней в Авроре, штат Колорадо, открывшейся с пивоварней на 7 баррелей.

История

В 2005 году пивоварня открылась на площади 900 квадратных футов рядом с их первоначальным предприятием. ^[2] The Brew Hut, магазин товаров для домашнего пивоварения. Пивоварня получила свое название из-за интереса ДеЛанжа к морской истории.

Сухой док расширялся в 2009 году и снова в 2011 году. Сейчас у пивоварни есть пивной цех на 7 баррелей, включая дегустационный зал на 180 мест и восемнадцать кранов. Он расположен на своем первоначальном месте на Хэмпден-авеню, которое называется «Сухой док».

В 2013 году Dry Dock увеличила объёмы производства почти в четыре раза: с 3200 баррелей в 2012 году до 12 000 баррелей в том же году. Это увеличение произошло благодаря покупке производственного объекта North Dock площадью 30 000 квадратных футов. Теперь «Сухой док» имеет возможности для расширения, позволяющие производить 30 000 баррелей пива в год. На пивоварне разливают в банки свою линейку пива, в том числе Apricot Blonde, Amber Ale, Sour Apricot Blonde, Hop Abomination, Hazy IPA и Vanilla Porter.

В сентябре 2014 года Dry Dock открыл Canoe Room, дегустационный зал с четырьмя кранами на территории своего Северного дока. С тех пор это число выросло до двенадцати кранов. В дегустационном зале подают как разливное, так и баночное пиво. Помещение, которое когда-то служило складом каноэ отделения бойскаутов Америки «Аврора», стало известно как «Комната для каноэ», что дало дегустационному залу свое название. ^{[ нужна ссылка ]}

Пиво

Домашний автопарк

Имя	Стиль	Крепость%	МАТЬ
Сухой Док Абрикосовый Блонд	Фруктовое пиво	5.1	17
Сухой Док Янтарный Эль	Евросоюз	5.8	49
Сухой док Ванильный портер	Портье	5.4	33
Кислый абрикос	Чайник кислый	5.0	12
Дневной лагер	Запас	4.5
Мутный ИПА	Мутный ИПА	6.3
Хмельная мерзость IPA	НАСИЛИЕ	6.5	100

^[3]

Бутылочное пиво

После приобретения 6-головочного разливочного аппарата Dry Dock начала разливать в бутылки свой Seven Seas Double IPA для выпуска в районе Большого Денвера . С тех пор Dry Dock разлила в бутылки большое количество различных сортов пива, в первую очередь Bligh's Barleywine ( барливайн в английском стиле ) и их ежегодные выпуски Signature Series, выдержанные в бочках.

Маленькая партия в пятницу

Каждую пятницу Dry Dock разливает специальный одноразовый фиркин — вариант доступного пива, выдержанного в бочках. Иногда в пиво добавляют необычные ингредиенты, такие как васаби и рис. ^[4]

В 2010 году Dry Dock подавал кельш из арбуза, а тыквенный эль Half Moon Pumpkin Ale - из выращенной здесь тыквы весом 208 фунтов .

Награды

Сухой Док рано зарекомендовал себя благодаря молве и засветился на карте мира, когда выиграл золото World Beer Cup 2006 года за свой HMS Victory ESB. ^[5] (теперь «Янтарный эль Сухого дока»). С тех пор Сухой Док был удостоен 25 медалей GABF (5 золотых, 12, серебряных, 8 бронзовых), престижной пивоваров награды «Малая пивоварня года» Ассоциации (2009 г.) и 8 наград World Beer Cup (3 золотых, 3 серебро, 2 бронзы). ^[6] С момента своего основания в 2005 году Dry Dock получал награды World Beer Cup и Great American Beer Festival . В 2009 году на Большом американском пивном фестивале она была названа «Малой пивоваренной компанией года».

См. также

Пиво, выдержанное в бочках

Ссылки

^ Зиглер, Кирк (3 февраля 2010 г.). «Пивоварня Колорадо процветает во время банкротства» . Национальное общественное радио . Проверено 24 декабря 2010 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б «Пивоваренная компания Dry Dock — Brewbound.com | Новости, вакансии и события пивной индустрии» . www.brewbound.com . Проверено 11 мая 2023 г.
^ «Пивоваренная компания «Драй Док» — Проверка возраста» .
^ «Календарь событий Dry Dock Brewing, Co.» . Архивировано из оригинала 15 декабря 2010 г. Проверено 27 декабря 2010 г.
^ Силовер, Эд (30 сентября 2014 г.). Mountain Brew: Путеводитель по пивоварням Колорадо . Издательство Аркадия. ISBN 978-1-62584-224-4 .
^ «Пивоваренная компания «Драй Док» — Проверка возраста» .

[npr-1] Зиглер, Кирк (3 февраля 2010 г.). «Пивоварня Колорадо процветает во время банкротства» . Национальное общественное радио . Проверено 24 декабря 2010 г.

[:0-2] Перейти обратно: ^а ^б «Пивоваренная компания Dry Dock — Brewbound.com | Новости, вакансии и события пивной индустрии» . www.brewbound.com . Проверено 11 мая 2023 г.

[3] «Пивоваренная компания «Драй Док» — Проверка возраста» .

[4] «Календарь событий Dry Dock Brewing, Co.» . Архивировано из оригинала 15 декабря 2010 г. Проверено 27 декабря 2010 г.

[5] Силовер, Эд (30 сентября 2014 г.). Mountain Brew: Путеводитель по пивоварням Колорадо . Издательство Аркадия. ISBN 978-1-62584-224-4 .

[6] «Пивоваренная компания «Драй Док» — Проверка возраста» .

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]