Бурбонское печенье
 | |
| Альтернативные названия | Бурбоновый крем, Бурбон, Шоколадный бурбон |
|---|---|
| Тип | Бисквит |
| Место происхождения | Великобритания |
| Регион или штат | Лондон |
| Создано | Пик Фринс |
| Основные ингредиенты | Печенье со вкусом темного шоколада , шоколадно -сливочный крем. |
Бурбон ən произносится / ˈ b ʊər b / ( [ 1 ] или / ˈ b ɔːr b ən / [ 2 ] ) — бисквит-сэндвич, состоящий из двух тонких прямоугольных бисквитов со вкусом темного шоколада и шоколадно -сливочной начинкой .
Бисквит был представлен в 1910 году (первоначально под названием «Креола») компанией по производству печенья Peek Freans из Бермондси, Лондон , создательницей печенья Гарибальди . [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ] Название Бурбон, датируемое 1930-ми годами, происходит от бывшего французского и испанского королевского дома Бурбонов . [ 6 ] Опрос 2009 года показал, что печенье Бурбон было пятым по популярности печеньем в Соединенном Королевстве, которое макают в чай. [ 7 ]
Небольшие отверстия в печенье из бурбона предназначены для предотвращения растрескивания или поломки печенья в процессе выпечки, обеспечивая выход пара. [ 8 ] Многие другие компании производят свою версию печенья под названием «Бурбон», в том числе крупные супермаркеты. [ 9 ]
от McVitie, покрытое шоколадом, Печенье «Пингвин» сделано из той же смеси, что и печенье с бурбоном, но начинка другая. [ 10 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «БУРБОН | Определение БУРБОНА в Оксфордском словаре на Lexico.com» . Лексико-словари | Английский . Издательство Оксфордского университета. Архивировано из оригинала 10 августа 2021 года . Проверено 3 августа 2020 г.
- ^ Эмис, Кингсли (2 июня 2011 г.). Королевский английский . Пингвин Великобритания. ISBN 978-0-14-196191-0 . Проверено 10 августа 2021 г.
- ^ Шофилд, Хью (26 декабря 2014 г.). «Связь между печеньем из бурбона и виски из бурбона» – через www.bbc.com.
- ^ Прудамес, Дэвид (25 января 2005 г.). «Музей в память о месте рождения Бурбонов» . Культура24 . Проверено 11 декабря 2009 г.
- ^ Хибберт, Колетт (8 февраля 2005 г.). «Бисквитная фабрика «возвращается» » . Новости BBC онлайн . Проверено 11 декабря 2009 г.
- ^ «Бурбон или бурбонское печенье» . Краткий словарь Чемберса . Союзные издательства. 2004. с. 144. ИСБН 9788186062364 .
- ^ «Шоколадный дижестив - любимое в стране печенье для макания» . Телеграф . 2 мая 2009 г.
- ^ «Вот почему в печенье из-под бурбона есть дырки» . Независимый . 27 октября 2017 г.
- ^ Ги, Мелани; зи (01.09.2020). «Лучшее буорбоновое печенье» . Хорошая уборка . Проверено 26 октября 2021 г.
- ^ @mcvities (5 сентября 2018 г.). «Привет, спасибо за ваше сообщение. Печенье внутри пингвина такое же, как у бурбона, но шоколад и начинка другие. :) Спасибо!» ( Твит ) – через Твиттер .
Внешние ссылки
[ редактировать ] | Эта кондитерских изделиях статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |