Гидрированный полидец-1-ен
| Имена | |
|---|---|
Другие имена
| |
| Идентификаторы | |
| Информационная карта ECHA | 100.105.676 |
| номер Е | E907 (глянцеватели, ...) |
| НЕКОТОРЫЙ | |
Панель управления CompTox ( EPA )
|
|
| Характеристики | |
| C 10 n H 20 n +2 , где n = 3-6 | |
| Молярная масса | 550 г/моль (в среднем) [ 1 ] |
| Появление | Бесцветная вязкая жидкость [ 1 ] |
| Запах | Без запаха [ 1 ] |
| нерастворимый [ 1 ] | |
Если не указано иное, данные приведены для материалов в стандартном состоянии (при 25 °C [77 °F], 100 кПа).
| |
Гидрированный поли-1-децен — бесцветный глазирующий агент . Это «смесь изопарафиновых молекул известного строения, полученная гидрированием смесей три-, тетра-пента- и гекса-1-деценов». [ 1 ] Он был рассмотрен в 2001 году Научным комитетом по продовольствию Генерального директората по здравоохранению . Оно было «предложено в качестве заменителя белого минерального масла . Пищевые добавки включают в себя глазурование кондитерских изделий и сухофруктов, а также использование технологических добавок в качестве смазки и антиадгезива, особенно при выпечке хлеба в формочках. использования в Финляндии, а в США принят «случай необходимости». Королевство». [ 2 ] Вещество представляет собой смесь инертных насыщенных углеводородов , которые трудно метаболизируются. [ 2 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б с д и «Гидродированный поли-1-децен, подготовленный на 49-й конференции JECFA (1997)» . ФАО.
- ^ Jump up to: а б «Мнение Научного комитета по пищевым продуктам о гидрогенизированном поли-1-децене (высказано 11 июля 2001 г.)» (PDF) . ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОРАТ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ И ЗАЩИТЫ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ ЕВРОПЕЙСКОЙ КОМИССИИ Научный комитет по продуктам питания.