Кинжалозубая щука
| Кинжалозубая щука | |
|---|---|
| |
Научная классификация 
| |
| Домен: | Эукариоты |
| Королевство: | животное |
| Тип: | Хордовые |
| Сорт: | Актиноптеригии |
| Заказ: | Ангиллиформы |
| Семья: | Мураэнезоциды |
| Род: | Муранесокс |
| Разновидность: | М. серый
|
| Биномиальное имя | |
| Муранесокс серый | |
| Синонимы | |
|
Морена Грайя Форссколь, 1775 г. | |
Кинжалозубая щука ( Muraenesox cinereus как тёмноперая в Австралии известна щука ) . также [ 3 ] — вид угрей семейства щукообразных, Muraenesocidae . [ 4 ] В основном они обитают на мягком дне в морских и солоноватых водах на глубине до 800 м (2600 футов), но могут заходить и в пресную воду. [ 4 ] Обычно они вырастают примерно до 1,5 м (4,9 футов) в длину. [ 5 ] но может вырасти до 2,2 м (7,2 фута). [ 4 ] Кинжалозубая щука встречается в Красном море , на побережье северной части Индийского океана и в западной части Тихого океана от Индокитая до Японии. Один экземпляр был также зарегистрирован в Средиземном море у побережья Израиля в 1982 году. [ 6 ]
Кулинарное использование
[ редактировать ]
Кинжалозубая щука является основным промысловым видом, ежегодный вылов которого в последние годы достиг около 350 000 тонн. Местом, где сообщалось о крупнейших высадках, был Тайвань. [ 5 ] Его едят в японской кухне , где он известен как хамо ( Hamo , conger conger). [ 7 ] В Кансай регионе хамо-но кава (маринованные шкурки морского угря) является традиционным деликатесом. [ нужна ссылка ] а щука является распространенным ингредиентом некоторых видов камабоко (рыбных котлет). [ 8 ] [ 9 ]
Паразиты
[ редактировать ]Как и у других рыб, у щуки-кинжала есть несколько видов паразитов .
Вид трихосомоидной нематоды , паразитирующей на мышцах рыб у берегов Японии, был описан в 2014 году и назван Huffmanela hamo в честь японского названия рыбы. [ 10 ] Скопления яиц паразита проявляются в виде черных пятен размером 1–2 мм на мякоти рыбы. Паразит встречается редко, и употребление зараженного мяса рыбы не имеет последствий для человека.
Галерея
[ редактировать ]-
Образец видели в аквариуме с пингвинами в Нагасаки. -
Иллюстрация -
Хамо с маринованной сливой -
Яйца хамо Хаффманела в мышцах
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Маккоскер, Дж.; Смит, Д.Г.; Тайге, К.; Торрес, А.Г. и Леандер, Нью-Джерси (2021 г.). « Muraenesox cinereus » . Красный список видов, находящихся под угрозой исчезновения МСОП . 2021 : e.T199344A2585390. doi : 10.2305/IUCN.UK.2021-3.RLTS.T199344A2585390.en . Проверено 1 ноября 2022 г.
- ^ «Muraenesox cinereus» . Интегрированная таксономическая информационная система .
- ^ Брей, Дайан Дж. « Muraenesox cinereus » . Рыбы Австралии Получено 4 сентября.
- ^ Перейти обратно: а б с Фрёзе, Райнер; Поли, Дэниел (ред.) (2012). « Серые кайры » в FishBase . Версия за сентябрь 2012 года.
- ^ Перейти обратно: а б « Muraenesox cinereus (Форсскаль, 1775)» . Информационные бюллетени о видах . Департамент рыболовства и аквакультуры ФАО. 2012.
- ^ Атлас экзотических рыб Средиземного моря ( Muraenesox cinereus ). 2-е издание. 2021. 366с. Издательство CIESM, Париж, Монако. https://ciesm.org/atlas/fishes_2nd_edition/Muraenesox_cinereus.pdf
- ^ Дэвидсон, Алан (2003). Морепродукты Юго-Восточной Азии: подробный справочник с рецептами . Десятискоростной пресс. п. 34. ISBN 1-58008-452-4 .
- ^ «Путеводитель по продуктам Камабоко» . Японская ассоциация Камабоко . Архивировано из оригинала 27 февраля 2020 г. Проверено 25 марта 2021 г. .
- ^ «История и виды камабоко» . Магазин Уэноя Камабоко [Уэноя Камабоко] . Архивировано из оригинала 10 января 2007 г. Проверено 25 марта 2021 г.
- ^ Жюстин, Ж.-Л. и Иваки, Т. 2014: Ветчина Хаффманела sp. к. (Nematoda: Trichosomoididae: Huffmanelinae) от щучьего морского щуки Muraenesox cinereus у берегов Японии. Фолиа Паразитология, 61, 267–271. doi : 10.14411/fp.2014.029 Бесплатный PDF-файл
Внешние ссылки
[ редактировать ]
 | Эта об Anguilliformes статья незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |