Фердинанд Охсле

Кристиан Фердинанд Охсле (26 декабря 1774 – 17 марта 1852) был немецким владельцем механической мастерской, ювелиром и изобретателем.

Он наиболее известен разработкой метода измерения веса виноградного сусла в виноделии . Шкала Охсле , названная в его честь и разделенная на градусы Охсле (°Oe), до сих пор используется для официальной классификации немецких вин , швейцарских вин и люксембургских вин .

Биография

Охсле родился в Бюльбахе в Байерсбронне , в северной части Шварцвальда , в семье Исраэля Охсле, мастера-стеклодува, и Кристины Юдиты Либ. Мальчиком он ходил там в школу. К концу 1780-х годов он поступил в ученики к ювелиру и ювелиру в Эрингене ( Вюртемберг ), после чего провел несколько лет странствий. В 1800 году он стал мастером -краснодеревщиком на ювелирной фабрике в Пфорцхайме.

В 1810 году он основал механическую мастерскую в Пфорцхайме и, среди прочего, производил прецизионные лучевые весы , физическое и гидростатическое оборудование для лабораторий и университетов, а также музыкальные инструменты. В 1820 году Великое Герцогство Баден назначило его официальным инспектором по золоту. В 1829 году он разработал безопасное кислородно-водородное оборудование для пайки и в это время также управлял ликеро-водочным заводом .

Охсле умер в Пфорцхайме в возрасте 77 лет.

Обязательный баланс

Ареометр, демонстрирующий принцип гидрометрии. Ареометр на изображении относится к более распространенному стеклянному типу, тогда как Oechsle выпускает металлические версии.

В 1820-х годах Охсле выпустил первые единичные экземпляры сусло-весов ( ареометра ) со шкалой в градусах. Он понял, что если можно будет измерить содержание сахара в сусле, то можно будет лучше предсказать развитие полученного вина. С 1830-х годов весы Oechsle must производились серийно.

Оксле на самом деле не изобрел баланс сусла как таковой; разные версии от разных производителей существовали более 250 лет назад. Что он действительно сделал, так это ввел на весы практически полезную шкалу и запустил весы в массовое производство.

Ареометры Оксле были сделаны из металла, обычно мельхиора ; полый корпус поплавка обычно был позолочен .

Когда Охсле начал массовое производство своих ареометров, сладкие вина из очень спелого винограда уже на протяжении нескольких десятилетий занимали высший эшелон немецких вин. Это развитие последовало за случайным открытием первого шпетлезского вина в 1775 году и введением ауслезского обозначения в 1787 году. Поэтому виноделам было интересно иметь возможность легко измерять и классифицировать содержание сахара в виноградном сусле.

Личная жизнь

Охсле женился на Каролине Вильгельмине Фридерике Гмелин (родилась 18 февраля 1778 года) 8 декабря 1803 года, и у них было пятеро детей.

Публикации

• Об использовании весов сусла и вина, 1836 г.
• Практическое руководство по расчету золотых сплавов...», 1844 г.
• Малый справочник для золотых дел мастеров , 1860 г.

Внешние ссылки

• Образ оригинального Oechsle должен быть сбалансированным
• Пфорцхайм: Кристиан Фердинанд Охсле - механик, изобретатель винных весов (на немецком языке)