v2food
 Логотип бургера v2food's | |
| Промышленность | Еда |
|---|---|
| Основан | январь 2019 г |
| Основатель | Ник Хэзелл |
| Штаб-квартира | Австралия |
Ключевые люди | Ник Хэзелл (генеральный директор) Джек Коуин (инвестор) |
| Продукты | Растительные котлеты , фарш , колбасы |
| Веб-сайт | www |
v2food — австралийский растительного происхождения производитель заменителей мяса . Это партнерство между Джека Ковина Competitive Foods Australia . и инвестиционным фондом CSIRO Main Sequence Ventures [ 1 ] Компания производит продукты, альтернативные мясу на растительной основе , используя белок, извлеченный из бобовых . [ 2 ]
История
[ редактировать ]v2food была основана в январе 2019 года в результате партнерства Jack Cowin's Competitive Foods и инвестиционного фонда CSIRO Main Sequence Ventures. [ 3 ] Компания Джека Коуина также владеет Hungry Jack's , главным франчайзи Burger King в Австралии. [ 4 ] [ 5 ] CSIRO заключила соглашение, по которому организация будет проводить исследования в обмен на долю в компании. [ 6 ] Основатель Ник Хэзелл также является генеральным директором v2food. [ 5 ]
Competitive Foods в настоящее время управляет предприятием в Брисбене. В 2019 году издание Australian Financial Review сообщило, что новый завод по производству v2food откроется в Водонге до конца 2019 года. [ 7 ] Завод открылся в декабре 2020 года; однако в 2023 году завод был закрыт из-за проблем на рынке. [ 8 ]
Компания намерена расширить свое присутствие в Китае и других частях Азии. [ 2 ]
Продукты
[ редактировать ]В октябре 2019 года Hungry Jack’s выпустила первый продукт v2food — Rebel Whopper, альтернативу фирменному гамбургеру Whopper без мяса . [ 7 ] [ 5 ] [ 9 ] Бургеры v2food позже стали доступны в торговых точках Soul Burger и Burger Urge , а также в новозеландских ресторанах Burger King с января 2020 года. [ 10 ] В конце 2020 года Burger King запустил «Воппер на растительной основе» с котлетами v2food на Филиппинах и в Японии. [ 11 ]
В апреле 2020 года фарш v2food стал доступен в наборах для еды от Marley Spoon. их фарш и котлеты с гамбургерами стали доступны в супермаркетах Woolworths и Coles . Позже в том же году [ 10 ] В 2021 году компания выпустила колбасную продукцию. [ 12 ]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Викович, Алекс (24 мая 2019 г.). «Учёные Hungry Jack's и CSIRO разработают Воппер без мяса» . Бизнес-инсайдер Австралии . Архивировано из оригинала 24 мая 2019 года . Проверено 21 октября 2019 г.
- ^ Jump up to: а б Уотерс, Кара (20 октября 2020 г.). «V2food привлекает 77 миллионов долларов для продвижения своих гамбургеров на растительной основе в Китай» . Сидней Морнинг Геральд . Проверено 12 июля 2021 г.
- ^ Палмер-Дерриен, Стефани (2 октября 2019 г.). «В то время как австралийская сцена без мяса кипит, босс Hungry Jack поддерживает стартап по производству белка на растительной основе» . Компания Смарт . Проверено 12 июля 2021 г.
- ^ «В Австралии только что появился новый стартап по производству мяса на растительной основе: v2food» . 9Новости . 02.10.2019 . Проверено 21 октября 2019 г.
- ^ Jump up to: а б с Дейли, Джон (08 октября 2019 г.). «CSIRO объединяется с магнатом, занимающимся едой на вынос, чтобы приготовить фаст-фуд с искусственным мясом» . Австралийская радиовещательная компания . Проверено 21 октября 2019 г.
- ^ Херд, Грегор (3 октября 2019 г.). «Растительный белок для развития австралийского сектора бобовых» . Ньюкасл Геральд . Проверено 21 октября 2019 г.
- ^ Jump up to: а б Балли, Майкл (01 октября 2019 г.). «Джек Коуин построит фабрику по производству искусственного мяса за 20 миллионов долларов» . Австралийский финансовый обзор . Проверено 21 октября 2019 г.
- ^ Лонг, Уорик (17 февраля 2023 г.). «Производитель растительного мяса V2food собирается закрыть фабрику в Водонге стоимостью 20 миллионов долларов» . Новости АВС . Проверено 17 июля 2023 г.
- ^ Коэн, Эмма (01 октября 2019 г.). «Коуин говорит, что корова уходит, поскольку Hungry Jack’s предлагает вариант без мяса» . Брисбен Таймс . Проверено 21 октября 2019 г.
- ^ Jump up to: а б Палмер-Дерриен, Стефани (05.11.2020). «От Rebel Whopper до мирового господства: год из жизни стартапа v2food, специализирующегося на производстве мяса на растительной основе» . Компания Смарт . Проверено 12 июля 2021 г.
- ^ Хо, Салли (14 января 2021 г.). «Burger King запускает вопперы на растительной основе по всей Азии вместе с v2food и The Vegetarian Butcher» . Зеленая королева . Проверено 9 августа 2021 г.
- ^ Джексон, Дебора (01 апреля 2021 г.). «Компания по производству растительных продуктов v2food собирается расшириться до P&C» . C-Магазин . Проверено 12 июля 2021 г.