Сотрудничество есть

Сотрудничество есть
Сотрудничество есть
Национальность	Сингапурский
Оккупация	Шеф -повар, консультант по еде, бизнесмен, художник , ювелир и автор

Азиза Али - бывший шеф -повар сингапур, консультант по продуктам питания, бизнесмен, художник, ювелир и автор. ^{[ 1 ]} Она признана первым малайским рестораном в Сингапуре, ^{[ 2 ]} а также принести прекрасную малайскую обед в сингапурскую публику. ^{[ 1 ]}^{[ 3 ]}

Ранний период жизни

Второй из восьми детей, Азиза выросла в Кампунге, расположенном в Радином Мас , Сингапур. ^{[ 1 ]} Ее отец, рисунок , был членом плана Коломбо . ^{[ 1 ]} Ее мать, домохозяйка, была хорошо наклеена в кулинарии, и Азиза учила торговле в ее детстве. Ее сестра, Фарида Али Чанг, теперь психолог. Азиза получила образование в монастыре Чидж Святой Терезы . ^{[ 1 ]} Сидя на экзаменах GCE на обычном уровне , она кратко работала учителем помощи , клерком и брокером , прежде чем создать ресторан Aziza's, изысканный, подающий малайскую еду, который был описан как «неслыханный» в течение времени. ^{[ 1 ]} Азиза «взяла малайскую еду на международный уровень», ^{[ 1 ]} По словам бывшего писателя продовольственного писателя Plaits Times Violet Oon. ^{[ 1 ]}

Карьера

Цитируется, чтобы стать самым известным рестораном малайского ресторана в Сингапуре, ^{[ 4 ]} Азиза была изначально неверно ^{[ 1 ]} на 36 Emerald Hill Road ^{[ 5 ]} До того, как Азиза приобрела его в 1978 году за 150 000 долларов США . ^{[ 1 ]} Азиза открылась в 1979 году, ^{[ 1 ]} Стать первым малайским рестораном Сингапура. ^{[ 2 ]} Ресторан известен тем, что его покровительствовали Дионе Уорвиком и Джеймсом Ингрэмом , а также группой Inner Circle , среди прочих. ^{[ 1 ]} Суеверная по своей природе, она читала Коран перед открытием, а также приглашает имама регулярно благословлять ресторан. ^{[ 2 ]} Знаменит своим пряным говяжьим рендангом , ^{[ 6 ]} В 1996 году он получил награду Сингапурского совета по туризму за лучшую столовую. ^{[ 1 ]}

Азиза переехала в Альберт -Корт после того, как власти ушли в июле 1995 года, после трех судебных процессов, в которых Азиза выиграла в течение первых двух, но в конечном итоге проиграла в третьем. Несмотря на то, что бизнес был успешным, Азиза была вынуждена закрыть свой ресторан после азиатского кризиса в 1997 году , в 1998 году. Затем Азиза установила киоск пищевого питания в Шоу Тауэр ; Это сложилось менее чем за год в бизнес. ^{[ 1 ]} Из-за ее возраста Азиза отказалась от предложений, чтобы открыть вновь откройте Азизу. Она появилась на телевизионных программах для продвижения малайской еды ^{[ 7 ]} и написал одну поваренную книгу под названием «Творческая малайская кухня Азизы» , которая была опубликована в 2001 году. ^{[ 1 ]} Художник-самоучка, произведения искусства Азизы, оценены в несколько тысяч долларов; Она провела две выставки сольного художественного искусства (2008 и 2010). ^{[ 1 ]} Азиза также разрабатывает ювелирные изделия, которые затем продают ее знакомым эмиратов. ^{[ 1 ]} Азизы 2013 года Воспоминания под названием «Самбал Дни», Kampong Cuisine , были выпущены в марте. В основном это обсуждает ее детство. ^{[ 3 ]} Она проживает в Новене, Сингапур . ^{[ 1 ]}

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} ^и ^фон ^глин ^час ^я ^Дж ^k ^л ^м ^не ^а ^п ^Q. ^{ведущий} Тан, Ребекка Линн (6 мая 2013 г.). «Spice of Life: бывший ресторатор Азиза Али - занятая женщина» . Пролива времена . (требуется подписка)
^ Jump up to: ^а ^{беременный} ^в Нг, Шир (27 марта 2013 г.). «Религия и суеверия в столовой» . Архивировано из оригинала 4 июня 2013 года.
^ Jump up to: ^а ^{беременный} Ли, январь (7 марта 2013 г.). «Шеф -повар Азиза Али запускает новую книгу о обучении готовить в детские дни» . Пролива времена . (требуется подписка)
^ Еда Сингапура: подлинные рецепты из Манхэттена Востока . Tuttle Publishing. 1995. с. 17. ISBN 9789625930077 .
^ Эрлангер, Стив (24 декабря 1989 г.). «Что делает в: Сингапур» . New York Times .
^ Мур, Венди (1998). Полуостров Малайзия и Сингапур . Tuttle Publishing. п. 295. ISBN 9789625931791 .
^ Эванданд, Дженнифер (1998). Дидерс Сингапур и Малайзия . Macmillan путешествие. п. 116. ISBN 9780028620992 .

Дальнейшее чтение

Зизен, она (2013). Smalal Days, Kamong Cuisne . Сингапур: съел.

[Life!_1-1] Jump up to: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} ^и ^фон ^глин ^час ^я ^Дж ^k ^л ^м ^не ^а ^п ^Q. ^{ведущий} Тан, Ребекка Линн (6 мая 2013 г.). «Spice of Life: бывший ресторатор Азиза Али - занятая женщина» . Пролива времена . (требуется подписка)

[Yahoo_1-2] Jump up to: ^а ^{беременный} ^в Нг, Шир (27 марта 2013 г.). «Религия и суеверия в столовой» . Архивировано из оригинала 4 июня 2013 года.

[ST_1-3] Jump up to: ^а ^{беременный} Ли, январь (7 марта 2013 г.). «Шеф -повар Азиза Али запускает новую книгу о обучении готовить в детские дни» . Пролива времена . (требуется подписка)

[4] Еда Сингапура: подлинные рецепты из Манхэттена Востока . Tuttle Publishing. 1995. с. 17. ISBN 9789625930077 .

[5] Эрлангер, Стив (24 декабря 1989 г.). «Что делает в: Сингапур» . New York Times .

[6] Мур, Венди (1998). Полуостров Малайзия и Сингапур . Tuttle Publishing. п. 295. ISBN 9789625931791 .

[7] Эванданд, Дженнифер (1998). Дидерс Сингапур и Малайзия . Macmillan путешествие. п. 116. ISBN 9780028620992 .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]