Я. А. Бачевский

JA Baczewski была польской компанией, наиболее известной своими прекрасными спиртными напитками , такими как водка и джин. Фабрика, построенная в конце 18 века, располагалась во Львове ( Львов ) и до 1939 года была одним из двух самых популярных польских экспортных товаров. Это старейший бренд польской водки, который до сих пор производится.

История

В 1782 году винокуренный завод . основан в Выбрановке Львова был еврейским купцом Лейбом Бечелесом (Бачевским) Он признан старейшим польским винокуренным заводом . В 1810 году небольшой местный спиртовой завод унаследовал сын основателя Леопольд Максимилиан Бачевский , который перенес фирму в другой пригород Львова, Зниесене. Пригород вскоре поглотил быстрорастущий мегаполис, и фабрика на улице Жулкевской начала быстро расти. Семейное предприятие было одним из четырех винокуренных заводов во Львове, но отличалось внедрением новых технологий. Он ввел процесс двойной ректификации всего через два года после того, как его изобрел Эней Коффи . Ликеры произведенные , розолизы и водки, по этой технологии, были гораздо более гладкими и прозрачными, чем у большинства других марок, что принесло компании большую популярность не только в городе, но и в других частях Австрийской империи . Бачевский был поставщиком императорского двора в Вене. В результате императорский двор вручил владельцам престижный императорский и королевский ордер на назначение ( «Ces. i Król. dostawca Dworu» ).

Бывшая фабрика Я. А. Бачевского во Львове.

Дом Мазанцова (в центре) на рыночной площади Львова Nr. Дом 31 был семейной резиденцией с магазином на первом этаже до Первой и Второй мировых войн. Он был отреставрирован в 1923 году Брониславом Виктором, скульптура принадлежит Зигмунду Курчинскому.

В конце 19 века фирму унаследовал правнук основателя Юзеф Адам Бачевский. Выпускник Львовского политехнического университета и специалист по спиртовой технологии Юзеф Адам отремонтировал и значительно расширил завод. Он также купил новые производственные линии во Франции, Нидерландах и построил новый нефтеперерабатывающий завод . Он также начал экспортировать польские спиртные напитки в другие европейские страны, включая Францию , Великобританию , Италию и Германию . Это положило начало популярности польской водки за рубежом. Юзеф Адам был одним из первых бизнесменов в Центральной Европе, внедрение маркетинга который начал широкомасштабное . Чтобы отличить свои водки и ликеры от других марок, доступных европейцам, он приказал продавать все экспортные спиртные напитки в хрустальных графинах, а не в бутылках . Со временем все бутылки Бачевского превратились и в графины. В 1894 году во время Национальной ярмарки во Львове павильон в форме графина фирмы Я. А. Бачевского был выбран как самая интересная и самая посещаемая выставка. Маркетинговая стратегия также включала рекламу в прессе, на листовках и плакатах.

После смерти Юзефа Адама в 1911 году фирму унаследовали двое его сыновей, Леопольд и Хенрик . Первый был выпускником химического факультета Венского университета и взял на себя производство, а второй был юристом и продолжил активную маркетинговую стратегию своего отца. Они также представили новые бренды, пока их времена не продавались только на местном уровне. Когда Польша восстановила свою независимость в 1918 году, у компании было хорошо зарекомендовавшее себя имя, и братья решили сохранить имя своего отца, а не менять его, включив в него свое собственное имя. Популярность спиртных напитков была настолько велика, что во многих польских книгах и стихах той эпохи марка «Бачевский» использовалась как синоним «водки».

Во время Второй мировой войны

В Межвоенный период компанией управлял сын Леопольда Стефан Бачевский . Он решил не увеличивать объемы производства, чтобы сохранить цены и качество. Чтобы продвигать самую роскошную продукцию, Стефан также подписал контракты с двумя польскими трансатлантическими океанскими лайнерами , M/S Piłsudski и M/S Polonia . Он также был первым производителем спиртных напитков, который ежедневно перевозил свою продукцию самолетом. С 1930-х годов спиртные напитки из Львова доставлялись самолетами в Париж, Вену и Прагу. В качестве интересного примера маркетинга некоторые из 40-процентных прозрачных водок, производимых компанией JA Baczewski, были маркированы брендом и небольшим слоганом, в котором говорилось, что «единственная водка сопоставимого качества производится Пьером Смирновым из России». Львовская фабрика Smirnoff представила серию подобных этикеток. Винокурня Бачевски была ведущей и самой популярной польской винокурней с точки зрения качества и репутации. Двумя ее ведущими продуктами были Monopolowa и Perła .

После начала Польской оборонительной войны в 1939 году завод подвергся бомбардировке Люфтваффе во время битвы за Львов . После захвата города Советским Союзом остатки сровняли с землей и по производству наждачной бумаги на его месте построили фабрику . Однако бренд продолжал оставаться синонимом качества. Его популярность поддерживали многие известные писатели и поэты той эпохи, в том числе Мариан Хемар и Феликс Конарский (Реф-Рен). Последние бутылки спиртного Бачевского продавались за огромные деньги даже спустя 30 лет после войны.

Новое время

После Второй мировой войны Эдуард Гесслер, владелец компании «Альтфатер Гесслер» в Вене, Австрия, дальний родственник семьи Бачевских, вновь приобрел марку JA Baczewski. Под руководством Эдуарда Гесслера компании Gessler и JA Baczewski объединились под общим названием «Altvater Gessler - JA Baczewski» с основным местом деятельности в Вене, Австрия.

Воссозданная компания продолжала специализироваться на производстве качественной алкогольной продукции для внутреннего потребления в Австрии и на экспорт в различные страны на разных континентах, включая Австралию, Африку, Азию, Европу и Северную Америку, особенно в Соединенные Штаты. Его многовековая репутация и рекорд качества привели к тому, что он был выбран единственным представителем австрийской ликеро-водочной промышленности на Международной всемирной выставке в Чикаго в 1950 году.

Эдуард Гесслер был ответственным за возобновление производства водки JA Baczewski «Monopolowa». Monopolowa — это особенная картофельная водка, изготовленная по традиционной рецептуре, обладающая ярко выраженной интенсивностью, гладкостью, глубиной вкуса и сложностью характера, и все это связано с традицией «возврата к основам» дистилляции картофеля. (Традиционно считалось, что водка, произрастающая в Польше, Эстонии, Латвии, Литве, а также в России, производится из картофеля. В настоящее время большинство других водок производятся из зерна.)

После смерти Эдуарда Гесслера в 1979 году его сын Элек Гесслер в 1980 году объединил дела обеих традиционных компаний в одно новое юридическое лицо, которое и по сей день известно как австрийская корпорация «Altvater Gessler - JA Baczewski GmbH». В 1983 году Элек Гесслер основал корпорацию «Altvater Gessler - JA Baczewski International (USA) Inc.» в Нью-Джерси для управления операциями в США. На сегодняшний день обе компании принадлежат исключительно семье Гесслер.

После падения коммунизма в Польше в 1989 году в Старогарде-Гданьском филиал компании Polmos начал производить некоторые продукты JA Baczewski по лицензии Altvater Gessler - JA Baczewski International (США) Inc. Однако в конце 1990-х годов лицензия было прекращено, а производство в Польше остановлено.

На сегодняшний день торговая марка «JA Baczewski» принадлежит компании Altvater Gessler – JA Baczewski International (США) Inc.

Известные продукты

Современные Monopolowa. бутылки

• Суверенный
• Жемчуг
• Бернардинский Империале
• вишня
• Крупник
• Росолис
• Монополия Водка

Внешние ссылки

СМИ, связанные с Дж. А. Бачевским, на Викискладе?

• Альтватер Гесслер - JA Baczewski Международный сайт компаний
• (на польском языке) Магдалена Моращик , Я. А. Бачевский - Львовская легенда , Газета.пл, 30 апреля 2003 г.
• (на польском языке) Ирина КОТЛОБУЛАТОВА , Бачевский, Бачевский... , 2005, Львовский институт