Ян Лонгоне

Дженис Блюстейн Лонгоне: фотография Конрада Шафера

Дженис Лонгон ( урожденная Блюстейн ; 31 июля 1933 г. - 3 августа 2022 г.) ^{[ 1 ]} был американским историком еды, куратором отдела американской кулинарной истории в специальных коллекциях Хэтчера библиотеки Мичиганского университета . Джулия Чайлд , Джеймс Бирд и New York Times кулинарный редактор Крейг Клэйборн были первыми поклонниками вышедшей из печати коллекции кулинарных книг Лонгона. ^{[ 2 ]} Их энтузиазм побудил ее создать в 1972 году Библиотеку вина и еды, которая предлагает книги по почте или по частной встрече и остается одним из самых важных антикварных кулинарных ресурсов в мире.

Личная жизнь

Второй из троих детей, Лонгоне родился в семье Александра и Эдит Гропман Блюстейн, иммигрантов из Восточной Европы. Она выросла в многоквартирном доме на шесть семей в бостонском районе Дорчестер . Ее отец был продавцом кухонного оборудования, а мать – домохозяйкой. Она вспоминала оживленные семейные обеды, когда ее отец расспрашивал детей о традиционных еврейских блюдах, таких как фаршированная рыба и голубцы. ^{[ 3 ]}

Лонгон была первой в своей семье, кто поступил в колледж, поступив в Государственный педагогический колледж Бриджуотера (ныне Государственный университет Бриджуотера ). В 1954 году она получила степень бакалавра истории, а затем работала в аспирантуре Корнелльского университета , где завершила курсовую работу на степень доктора философии. в китайской истории. ^{[ 4 ]}

После окончания колледжа Лонгоне вышла замуж за возлюбленного своего детства Дэниела Т. (Дэна) Лонгоне, с которым она познакомилась еще подростком, когда летом проводила плавание в Ревир-Бич недалеко от Бостона. ^{[ 5 ]} В 1959 году Лонгоны переехали в Анн-Арбор , штат Мичиган , где Дэн получил должность на университета химическом факультете Мичиганского . В 1988 году он вышел на пенсию с должности профессора органической химии.

Пара активно участвовала в политике Демократической партии . Ян Лонгоне работал над избирательной кампанией Уэса Вивиана , одного из так называемых « пяти первокурсников », получившего места в Конгрессе на убедительных выборах Демократической партии в 1964 году. Впоследствии Лонгон стал окружным представителем 2-го избирательного округа штата Мичиган .

Карьера

Когда Уэс Вивиан проиграла переизбрание, Лонгон и ее муж начали преподавать уроки еды и вина в Расширенном университете Мичигана. Их интерес к гастрономии начался вскоре после свадьбы, когда Дэн подарил Яну экземпляр первой кулинарной книги журнала Gourmet . Внутри был купон на два доллара на пожизненную подписку. Будучи аспирантами, у Лонгонов было мало денег, но им удалось накопить сорок восемь долларов, необходимых для покупки подписки. Чтение «Гурман» изменило жизнь Лонгоне. Она страстно заинтересовалась рецептами, а также историей и культурой, стоящей за ними. ^{[ 6 ]} В 2014 году Лонгон вновь рассмотрел влияние «Гурмана» на несколько поколений читателей, организовав выставку «Жизнь и смерть гурмана — журнал о хорошей жизни » в библиотеке Хэтчера Мичиганского университета. ^{[ 7 ]}

В течение двух лет, начиная с 1975 года, Лонгоне вел радиошоу «Приключения в гастрономии» на Национального общественного радио WUOM. филиале ^{[ 5 ]} В 1983 году интерес Лонгоне к истории еды привел ее к созданию организации «Кулинарные историки Анн-Арбора», одной из первых американских групп по истории кулинарии. Она занимала пост президента до 1988 года и оставалась почетным президентом. ^{[ 8 ]} В период с 2001 по 2003 год она была главным автором и планировщиком проекта цифровой кулинарной книги Feeding America Университета штата Мичиган. ^{[ 9 ]}

Потрясающие исследования Лонгоне и его исключительные знания американской кулинарной истории привели к важным открытиям, таким как Малинды Рассел » «Домашняя кулинарная книга , опубликованная в 1866 году и считающаяся самой ранней кулинарной книгой в США, написанной чернокожими авторами. ^{[ 10 ]}^{[ 11 ]} Ее особый интерес к еврейской благотворительности и общественным кулинарным книгам побудил ее приобретать публикации еврейских организаций во всех штатах США. ^{[ 3 ]}

В 2000 году семья Лонгоне начала передавать свой обширный кулинарный архив Мичиганскому университету для создания Кулинарного архива Дженис Блюстейн Лонгоне. Он состоит из более чем 30 000 предметов, включая кулинарные книги, кулинарные рукописи, меню и однодневки, и все они каталогизируются армией добровольцев. Архив, первоначально размещавшийся в университетской библиотеке Уильяма Л. Клементса , был открыт в 2005 году на симпозиуме. С 2013 года он находится в специальных коллекциях Библиотеки выпускников Харлана Хэтчера . ^{[ 12 ]} На протяжении многих лет коллекция служила источником многочисленных выставок и симпозиумов, таких как «Ледяной человек приходит… и Геет!: Ледяная индустрия в Америке» (2004 г.) и «Второй симпозиум, проводимый раз в два года: от А до Я: Алфавит региональных и этнические кулинарные традиции» (2007).

Лонгоне была одним из основателей Американского института вина и еды (AIWF) и входила в его совет директоров, а также в редакционную коллегию журнала Gastronomica: The Journal of Food and Culture , в котором она также вела колонку: Заметки о старинных томах». ^{[ 13 ]} Она является автором статей по истории американских кулинарных книг для The Oxford Companion to Food. ^{[ 14 ]} и был заместителем редактора Оксфордской энциклопедии еды и напитков в Америке . ^{[ 15 ]} Лонгон был судьей многих наград кулинарных книг, в том числе тех, которые спонсировались AIWF, Международной ассоциацией кулинаров (IACP), Фондом Джеймса Берда и компанией McIlhenny , которая в течение 20 лет спонсировала премию кулинарной книги сообщества Табаско. ^{[ 16 ]} Она принимала активное участие в организации отделения Les Dames d'Escoffier в Анн-Арборе.

Награды

В июне 2000 года Лонгоне получила премию Food Arts Silver Spoon Award за свою работу по раскрытию и сохранению американской кулинарной истории. ^{[ 17 ]}^{[ 18 ]} В 2011 году кулинарные историки Нью-Йорка удостоили ее премии Амелии за заслуги в истории кулинарии. ^{[ 19 ]}^{[ 20 ]}

Ссылки

^ Уотсон, Робин. «Умерла Дженис Лонгон, выдающийся кулинарный историк, которая помогала Джулии Чайлд и Джеймсу Берду» . Детройтские новости . Проверено 9 августа 2022 г.
^ « Гурманы с памятью: кулинарные историки Анн-Арбора » в Concentrate (18 июля 2012 г.)
^ Jump up to: ^а ^б Стив Фрисс, « Коллекционер кулинарных книг наслаждается рецептами для жизни в Мичигане » в Forward (28 января 2015 г.)
^ Северсон, Ким (13 августа 2022 г.). «Ян Лонгоне, влиятельный ученый в области истории еды, умер в возрасте 89 лет» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 14 августа 2022 г.
^ Jump up to: ^а ^б Джоэл Голдберг, « Надежды Дэна Лонгона на виноград в Клементс » в Ann Arbor Chronicle (2 мая 2009 г.)
↑ Мэри Бильё, « Все еще оплакиваю потерю Гурмана » в The Blade (11 ноября 2014 г.)
^ «Жизнь и смерть гурмана - журнал о хорошей жизни» .
↑ История CHAA. Архивировано 13 августа 2015 г. в Wayback Machine.
^ Ян Лонгоне, « Кормление Америки: проект исторической американской кулинарной книги. Архивировано 16 августа 2015 г. в Wayback Machine »
^ Молли О'Нил, « Призрак 19-го века пробуждается, чтобы дать новое определение понятию «душа» » в New York Times (21 ноября 2007 г.)
^ Gastronomica: Журнал еды и культуры , Vol. 1, № 1 (зима 2001 г.), стр. 96–99. https://www.jstor.org/stable/10.1525/gfc.2001.1.1.96
^ «Прошедшая выставка: Кулинарный архив Лонгоне» .
^ Указатель прошлых выпусков
^ Алан Дэвидсон; Том Джейн (2014). Оксфордский справочник по еде (3-е изд.). Издательство Оксфордского университета. ISBN 978-0-19-967733-7 .
^ Эндрю Смит; Брюс Крейг (2013). Оксфордская энциклопедия еды и напитков в Америке (2-е изд.). ОУП США. ISBN 978-0-19-973496-2 .
^ Награды за кулинарную книгу сообщества Табаско
^ Мерил Эванс, « Ян Лонгон »
↑ Джоан Несбит, « Черная история, раскрытая в кулинарных книгах XIX века » в Record Online (11 февраля 2005 г.)
^ «Премия Амелии» . Кулинарные историки Нью-Йорка . Проверено 5 октября 2022 г.
↑ Кэтрин Аркюр, « Женщина Анн-Арбор, удостоенная награды в Нью-Йорке за заслуги в истории кулинарии » на AnnArbor.com (19 ноября 2011 г.)

Внешние ссылки

Кулинарные историки Анн-Арбора
Дамы из Эскофье
Кулинарный архив Дженис Блюстейн Лонгоне в библиотеке Хэтчера

[1] Уотсон, Робин. «Умерла Дженис Лонгон, выдающийся кулинарный историк, которая помогала Джулии Чайлд и Джеймсу Берду» . Детройтские новости . Проверено 9 августа 2022 г.

[2] « Гурманы с памятью: кулинарные историки Анн-Арбора » в Concentrate (18 июля 2012 г.)

[forward-3] Jump up to: ^а ^б Стив Фрисс, « Коллекционер кулинарных книг наслаждается рецептами для жизни в Мичигане » в Forward (28 января 2015 г.)

[4] Северсон, Ким (13 августа 2022 г.). «Ян Лонгоне, влиятельный ученый в области истории еды, умер в возрасте 89 лет» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 14 августа 2022 г.

[vinous-5] Jump up to: ^а ^б Джоэл Голдберг, « Надежды Дэна Лонгона на виноград в Клементс » в Ann Arbor Chronicle (2 мая 2009 г.)

[6] Мэри Бильё, « Все еще оплакиваю потерю Гурмана » в The Blade (11 ноября 2014 г.)

[7] «Жизнь и смерть гурмана - журнал о хорошей жизни» .

[8] История CHAA. Архивировано 13 августа 2015 г. в Wayback Machine.

[9] Ян Лонгоне, « Кормление Америки: проект исторической американской кулинарной книги. Архивировано 16 августа 2015 г. в Wayback Machine »

[10] Молли О'Нил, « Призрак 19-го века пробуждается, чтобы дать новое определение понятию «душа» » в New York Times (21 ноября 2007 г.)

[11] Gastronomica: Журнал еды и культуры , Vol. 1, № 1 (зима 2001 г.), стр. 96–99. https://www.jstor.org/stable/10.1525/gfc.2001.1.1.96

[12] «Прошедшая выставка: Кулинарный архив Лонгоне» .

[13] Указатель прошлых выпусков

[Davidson2014-14] Алан Дэвидсон; Том Джейн (2014). Оксфордский справочник по еде (3-е изд.). Издательство Оксфордского университета. ISBN 978-0-19-967733-7 .

[SmithKraig2013-15] Эндрю Смит; Брюс Крейг (2013). Оксфордская энциклопедия еды и напитков в Америке (2-е изд.). ОУП США. ISBN 978-0-19-973496-2 .

[16] Награды за кулинарную книгу сообщества Табаско

[17] Мерил Эванс, « Ян Лонгон »

[18] Джоан Несбит, « Черная история, раскрытая в кулинарных книгах XIX века » в Record Online (11 февраля 2005 г.)

[19] «Премия Амелии» . Кулинарные историки Нью-Йорка . Проверено 5 октября 2022 г.

[20] Кэтрин Аркюр, « Женщина Анн-Арбор, удостоенная награды в Нью-Йорке за заслуги в истории кулинарии » на AnnArbor.com (19 ноября 2011 г.)

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]

[ 20 ]

Базы данных авторитетного контроля
Международный	ЯВЛЯЮТСЯ ВИАФ
Национальный	Германия Соединенные Штаты Швеция Австралия Нидерланды Ватикан