Mekhong (spirit)

Мехонг 700 мл

Mekhong (แม่โขง แม่โขง) - в Таиланде первый в отеле, продюсируемый «Золотой дух» . Он также известен как «Дух Таиланда».

История

В 1914 году право собственности на частную ликероводочную заводом Сура Бангихан (Lit. Bangykhan Likgor) был переведен в правительство Таиланда под руководством Акцизного департамента Министерства финансов . Затем департамент открыл торги на концессию, чтобы собрать деньги для Казначейства, и уполномочил торговцев производить и распространять спиртные напитки в указанной области.

Концессионное соглашение истек в 1927 году во время правления короля Праджадишока . Затем департамент отменил концессию для дистилляции и распространения духа, прежде чем захватить духовное производство 1 апреля 1929 года. Ликеро-водочный завод был модернизирован, и он создал новый «смешанный» 28-градусный «смешанный» дух во многих брендах, включая «Chiang-Chun», который все еще доступен сегодня. Что касается распространения духа, департамент продолжил концессию и назначил оптовиков для каждой области.

Позже, акцизный отдел придумал еще один смешанный дух, используя травы в сочетании с традиционным рецептом лекарственного ликера. Травы и специи были ферментированы в духе высокого содержания алкоголя, прежде чем добавить желаемый вкус, аромат и предпочтительную степень алкоголя. Результатом стал новый вид духа, который был достаточно гладким, чтобы быть пьяным . Он был дополнительно превращен в «особый смешанный дух», который можно было бы насладиться аккуратным или со смесью содовой . В те дни предпочтительный напиток был импортирован виски, смешанным с газировкой. Этот импортный виски приводил к существенной потере дохода в страну каждый год. Специальный смешанный дух, созданный акцизным отделом, помог значительно сократить импорт.

Под правительством полевого маршала Плаэк Фибунсонгкрам Таиланд потребовал, чтобы четыре провинции, расположенные на правой стороне реки Меконг, были возвращены из французской оккупации. Это привело к войне с франко-тайской . Этими провинциями были Симрат , Пра Табонг , Си Сопон и Нахон Шампасак , в настоящее время части Лаоса и Камбоджи . Луанг Вичитватхакан , тогдашний генеральный директор Департамента изобразительных искусств, сочинил Кхама Хонга (Lit. через Меконг), патриотическую песню с тайской лирикой, используя мелодию реки Западной песни . Эта песня была создана, чтобы напомнить тайским людям об этих четырех провинциях, чтобы их всегда помнили как часть Таиланда.

Песня Kham Khong была очень популярной и острого привила патриотическое чувство в сердца тайского народа. Такой драматический эффект повлиял на акцизный отдел, чтобы использовать «Мехонг», чтобы назвать 35-градусный специальный смешанный дух, который был недавно произведен в 1941 году.

Композиция

Несмотря на то, что Мехонг был известен как виски , гораздо больше ром . Дистиллированный дух изготовлен из 95 -процентного сахарного тростника / патоки и пяти процентов риса . Затем дистиллированный дух смешивается с местными травами и специями, чтобы произвести его аромат и вкус. Мехонг дистиллирован, смешан и бутыл в бутылках в ликеро -водочном заводе Бангихан на окраине Бангкока . Он содержит 35 процентов алкоголя по объему, и он используется в коктейле под названием «Тайский сабай».

В популярной культуре

Mekhong Rum несколько раз упоминается в альбоме Hell's , наряду с The Pogues другими обычными тайскими напитками. «Mekhong» (Mekong) также является названием популярной песни, записанной закусками на альбоме Fizzy Fuzzy Big & Buzzy . В песне певец, в баре в Бангкоке , недавно прибыл из Тайбэя. Он неоднократно заказывает Мехонг для себя и нового друга (имя которого он не может вспомнить), всегда позволяя бармену сохранить изменения .

Смотрите также

• Сангсом

Внешние ссылки

• International Beverage Holdings Limited
• Мехонг сайт
• Thai Beverage Company Plc, продюсер Mekhong и Chang Beer