Уволен
 Говядина штампованная | |
| Тип | Тушить |
|---|---|
| Место происхождения | Соединенные Штаты |
| Регион или штат | Гуам |
| Основные ингредиенты | мясной фарш, кокосовое молоко, зеленая фасоль, помидоры |
Тинактак — блюдо чамору с Марианских островов , состоящее из мелко нарезанных кусочков мяса с овощами, приготовленных в кокосовом молоке. [1] Название происходит от слова тактак на языке чамору , звукоподражания от звука нарезаемого/размягченного мяса. [2] Традиционно его готовят из рубленого мяса, но часто используют фарш. [3] Его часто готовят с говядиной в кокосовом молоке , помидорами , зеленой фасолью и подают с рисом. [4] [5] Хотя часто используются местные овощи, их можно заменить другими овощами. [3] блюда можно использовать постную гущу Для приготовления веганского . [6] Во время Великого поста в морепродукты можно использовать качестве белка . [7] Тинактак часто готовят во многих домах на Марианских островах, но его также подают на вечеринках и в ресторанах. [6]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Топпинг, ДМ; Ого, премьер-министр; Дунгча, Британская Колумбия (1980). Чаморро-английский словарь . Тексты на языке PALI — Микронезия (на итальянском языке). Издательство Гавайского университета. п. 203. ИСБН 978-0-8248-0353-7 . Проверено 15 ноября 2022 г.
- ^ «tinaktak — перевод с языка чаморро на английский — словарь чаморро» . Чамору.инфо . Проверено 15 ноября 2022 г.
- ^ Jump up to: а б «Тинактак» . PaulaQ — ПРОВЕРЕННЫЕ, ПРОВЕРЕННЫЕ и НАСТОЯЩИЕ РЕЦЕПТЫ ГУАМА . Проверено 15 ноября 2022 г.
- ^ «Говяжий Тинактак» . Кухня Чаморро Энни . 05 февраля 2014 г. Проверено 15 ноября 2022 г.
- ^ Расс, О (21 февраля 2017 г.). «Говяжий Тинактак» . Домашний мужчина . Проверено 15 ноября 2022 г.
- ^ Jump up to: а б «Веганский тинактак» . www.floedframe.com . Проверено 15 ноября 2022 г.
- ^ «Постные рецепты: Рыба Эскабече, Морепродукты Тинактак» . guampdn.com . 02.03.2022 . Проверено 15 ноября 2022 г.