Торт Человек Ворон

Рэйвен Патрик Де'Шон Деннис III (1967 г.р.), более известный под псевдонимом Cake Man Raven , ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]} — американский пекарь и владелец кондитерской пекарни Cake Man Raven, ранее располагавшейся в Форт-Грин . ^{[ 3 ]} а теперь Нью-Йорк , Гарлем . ^{[ 4 ]} Сайт DNAinfo.com назвал его «лучшим пекарем из красного бархата в Америке». ^{[ 5 ]} а газета New York Daily News написала, что он «превратил десертный красный бархатный торт Диксиленд в бруклинскую вещь». ^{[ 6 ]}

Ранняя жизнь и образование

Родился в Гарлеме , Нью-Йорк , в семье Рэйвен Деннис-младшего и Рут Мюррел Деннис. ^{[ 7 ]} На выпечку его вдохновила бабушка Эвелин Ноулин Маррелл, с которой он жил в Южной Каролине . в юности ^{[ 2 ]} Деннис испек свой первый торт, когда ему было девять лет. ^{[ 7 ]} и продал свой первый торт, когда ему было 13 лет, когда его школьный секретарь купил два кокосовых пирога по 2,50 доллара каждый. ^{[ 8 ]} Он учился в средней школе Маунт-Плезант , которую окончил в 1985 году. ^{[ 9 ]} Прежде чем закончить учебу, он участвовал в выставках тортов и конкурсах по всей Южной Каролине. Он участвовал в соревнованиях Американского клуба маркетинга и образования в сфере дистрибуции в области предпринимательства, а его бизнес-план получил высшую государственную награду в 1984 и 1985 годах. Он побывал на национальном съезде в Канзас-Сити в 1984 году, получил награды в Сан-Франциско во время финал 1985 года и получил стипендию. Прозвище «Ворон-тортчик» он получил из статьи в The Lee County Messenger . ^{[ 7 ]}

Cake Man Raven учился в Университете Джонсона и Уэльса и Университете Брауна в Провиденсе , штат Род-Айленд .

Ранняя карьера

Затем он вернулся в Гарлем и начал печь торты, в основном для детских дней рождения. ^{[ 2 ]} Он начал бизнес по производству тортов под названием «Торты на все случаи жизни» и планировал поступить в аспирантуру Корнелльского университета , но его планы изменились, когда в декабре 1989 года умерла его бабушка. Он вернулся в Университет Джонсона и Уэльса, чтобы получить степень магистра в области образования . Некоторое время он работал в биржевой брокерской фирме, но обнаружил, что работа ему не нравится. ^{[ 7 ]}

Он также вырезал ледяные скульптуры , которые были представлены на « Всемирного торгового центра Окнах мира» и во время церемоний вручения премии «Грэмми» в 1986 и 1988 годах . ^{[ 7 ]}

Карьера

Он постоянно пек в Гарлеме, а затем в 2000 году открыл кондитерскую Cake Man Raven Confectionery по адресу 708 Fulton Street продавал свой фирменный торт «Красный бархат» . в Бруклине, где среди других тортов ^{[ 8 ]} Сейчас пекарней на ее месте управляют бывшие сотрудники. Его поклонники часто называют его «Торт». ^{[ 2 ]} Рэйвен работала кулинарным художником у таких знаменитостей, как Билл Косби , Джей-Зи , Кэти Курик , Майкл Блумберг , Вупи Голдберг , Морган Фриман , Джордж Патаки , Патти ЛаБелль и Джесси Джексон . Он был показан в нескольких национальных журналах и кулинарных шоу, таких как The View и Good Morning America . ^{[ 9 ]} Когда в 2002 году состоялась инаугурация президента округа Бруклин Марти Марковица , Рэйвен испекла торт в форме здания мэрии Бруклина для инаугурационной вечеринки. ^{[ 1 ]}

Он испек несколько других больших изображений тортов, например, Библиотеки Колумбийского университета и гигантский свадебный торт для реалити-шоу Bridezillas . ^{[ 9 ]} высотой семь футов и длиной 12 футов В 2003 году он испек торт Бруклинского моста в честь 120-летия сооружения. На торт потребовалось 20 человек, пять дней на сборку и 22 часа на украшение. ^{[ 2 ]} В 2003 году на вечеринке по случаю дня рождения Мэри Джей Блайдж Рэйвен испекла торт шириной четыре фута и высотой 26 дюймов, отмечая все свои решения, в том числе съедобными копиями компакт-диска, несколькими модными символами, изображением в натуральную величину. ребенок, символизирующий духовное возрождение Блайдж и другие факторы. ^{[ 2 ]} торт Рэйвен испекла для Эла Шарптона по образцу Библии ; для Кэба Кэллоуэя он испек торт в форме рояля; а когда в 2002 году умер Jam Master Jay , он испек торт в форме больших кроссовок Adidas . ^{[ 2 ]} В 2005 году Деннис испек самый высокий свадебный торт в мире: бисквит имел высоту 15 футов, размеры 16 на 16 футов, весил 5000 фунтов и был достаточно большим, чтобы накормить 30 000 человек. Торт был представлен публике в программе « ABC на канале Доброе утро, Америка» . ^{[ 9 ]} В 2008 году Рэйвен появилась в Food Network сериале Throwdown! с Бобби Флеем .

Поднимите арендную плату и переезжайте

Джордж Кайсотис, владелец здания, где располагалась популярная пекарня Форт-Грин, подал на Денниса в суд по спору об аренде в 2012 году: Кайсотис хотел поднять арендную плату с 3000 долларов в месяц до 5100 долларов. После 12-летнего пробега ^{[ 6 ]} Деннис перенес свой магазин в пекарню в Сайпресс-Хиллз и работает оттуда. ^{[ 4 ]} В конце 2013 года бывшие сотрудники Cake Man Raven открыли еще одну пекарню, специализирующуюся на тортах «Красный бархат», в том же магазине в Форт-Грин. ^{[ 5 ]}

Ссылки

^ Перейти обратно: ^а ^б «Большой толстый Бруклин». Житель Нью-Йорка . 4 марта 2002 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г Беллафанте, Джиния (20 апреля 2005 г.). «Ловкая рука с превосходством» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 6 января 2010 г.
^ Занони, Карла (17 октября 2003 г.). «13-футовый красный бархатный торт — центральное украшение сегодняшнего дня рождения на Южной лужайке». Колумбийский зритель .
^ Перейти обратно: ^а ^б «Кейквилл Интернэшнл» . Cakemanraven.net.
^ Перейти обратно: ^а ^б «Бывшие сотрудники Cake Man Raven откроют магазин Red Velvet в той же витрине» . ДНКинфо. 16 августа 2013 г. Архивировано из оригинала 20 апреля 2014 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б Кроган, Лор (28 ноября 2012 г.). «Поклонники Red Velvet синие перед закрытием». Нью-Йорк Дейли Ньюс . п. 40.
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и «Биография» . Торт Человек Ворон (официальный сайт) . Архивировано из оригинала 29 декабря 2009 года . Проверено 4 января 2010 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б Уилсон, Эми (1 апреля 2003 г.). «Малый бизнес: от дома до витрины, Рэйвен П.Д. Деннис, Нью-Йорк» . CNNMoney.com . Проверено 6 января 2010 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д Бернс, Рэнди (16 декабря 2009 г.). « Ворон-тортчик» преподает кулинарию в школе Ли» . Предмет . Проверено 6 января 2010 г. ^{[ мертвая ссылка ]}

Внешние ссылки

Официальный сайт (несуществующий)
Официальный сайт (несуществующий)

[NY0225-1] Перейти обратно: ^а ^б «Большой толстый Бруклин». Житель Нью-Йорка . 4 марта 2002 г.

[NYT0420-2] Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г Беллафанте, Джиния (20 апреля 2005 г.). «Ловкая рука с превосходством» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 6 января 2010 г.

[3] Занони, Карла (17 октября 2003 г.). «13-футовый красный бархатный торт — центральное украшение сегодняшнего дня рождения на Южной лужайке». Колумбийский зритель .

[cv-4] Перейти обратно: ^а ^б «Кейквилл Интернэшнл» . Cakemanraven.net.

[dna-5] Перейти обратно: ^а ^б «Бывшие сотрудники Cake Man Raven откроют магазин Red Velvet в той же витрине» . ДНКинфо. 16 августа 2013 г. Архивировано из оригинала 20 апреля 2014 г.

[nydn-6] Перейти обратно: ^а ^б Кроган, Лор (28 ноября 2012 г.). «Поклонники Red Velvet синие перед закрытием». Нью-Йорк Дейли Ньюс . п. 40.

[Bio-7] Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и «Биография» . Торт Человек Ворон (официальный сайт) . Архивировано из оригинала 29 декабря 2009 года . Проверено 4 января 2010 г.

[Wilson0401-8] Перейти обратно: ^а ^б Уилсон, Эми (1 апреля 2003 г.). «Малый бизнес: от дома до витрины, Рэйвен П.Д. Деннис, Нью-Йорк» . CNNMoney.com . Проверено 6 января 2010 г.

[Burns1216-9] Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д Бернс, Рэнди (16 декабря 2009 г.). « Ворон-тортчик» преподает кулинарию в школе Ли» . Предмет . Проверено 6 января 2010 г. ^{[ мертвая ссылка ]}

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]