Глутамат моноаммония

Глутамат моноаммония
Имена
	Название ИЮПАК Азания 4-амино-5-гидрокси-5-оксопентаноат
	Другие имена Глутамат аммония ;
Идентификаторы
Номер CAS	15673-81-1 ;
3D model ( JSmol )	Интерактивное изображение ;
ХимическийПаук	22622 ;
Информационная карта ECHA	100.028.589
номер Е	Е624 (усилитель вкуса)
ПабХим CID	24200 ;
Панель управления CompTox ( EPA )	DTXSID001350161 DTXSID3047714, DTXSID001350161 ;
	показывать ИнЧИ
	показывать УЛЫБКИ
Характеристики
Химическая формула	С 5 Н 12 Н 2 О 4
Молярная масса	164.161 g·mol −1
	Если не указано иное, данные приведены для материалов в стандартном состоянии (при 25 °C [77 °F], 100 кПа). проверить ( что такое ?) Ссылки на инфобоксы

Глутамат моноаммония представляет собой соединение формулы NH ₄ C ₅ H ₈ NO ₄ . Это аммонийная соль глутаминовой кислоты .

Он имеет номер E E624 и используется в качестве усилителя вкуса .

См. также

статья об органическом соединении незавершена . Эта Вы можете помочь Википедии, расширив ее .