Торт Чонгьян

Торт Чонгьян
Тип	Торт
Место происхождения	Китай
Основные ингредиенты	Рисовая мука , пульсная мука, джуаджб , каштаны , миндаль

Торт Чонгьян ( китайский : 重陽糕 ; Pinyin : Chóngyáng Gāo ) - это традиционный торт, съеденный на фестивале Чонгьян . Смесь в основном из рисовой муки и сахара выпекается и на пару, а затем украшена джиубом, каштанами и миндалем. Поскольку слово «торт» ( 糕 ) звучит как то, что для «высоты» ( 高 ) на китайском языке люди считают его счастливой едой. ^{[ 1 ]}

История

Chongyang Cake Популярность началась в династии Тан . В династии Сун пирожные стали популярными в Бьянджине (теперь называемом Кайфенге ), в Линане (ныне Чжэцзян ), Ханчжоу и других крупных городах. По сей день сладость остается популярной по всему Китаю. ^{[ 2 ]} Еда символизирует признательность и память о семьях и друзьях, которые прошли, а также напоминают людям о ценности и подчеркнули важность семейных отношений.

Легенды о происхождении

В первой версии истории о происхождении торта говорится, что до того, как Лю Ю стал императором, он был на фестивале Чонгьян в Пенгчэн . Когда он стал императором, он принял закон, который позволил людям кататься, стрелять и пересматривать войска каждый год на девятый день девятого лунного месяца. Торты Чонгьян были переданы солдатам. ^{[ 3 ]} Другая версия гласит, что Кан Хай (Чжуангьюань династии Мин , из Шаньси , присутствовал на экзамене имперского рейтинга в августе. Однако он заболел и застрял в Чангане . Его не было дома, когда репортер пошел в Его родной город сообщил ему хорошие новости, но Кан Хай все еще был в Чангане, и репортер не хотел уходить без награды. Фестиваль Чонгьянга. Как символ удачи, и, как таковой, распространяются на обычай пирожных пирожных. ^{[ 4 ]}

Смотрите также

Список тортов

Ссылки

^ Таможня и привычки двойного девятого фестиваля - ешь двойной девятый фестивальный пирог [Таможня фестиваля Чонгьян, пирожные Чонгьян]. Архивировано из оригинала 2012-04-25 . Получено 2011-10-05 .
^ История торта Чонгьян [История тортов Чонгьян]. Архивировано из оригинала на 2009-08-03 . Получено 2011-10-05 .
^ «Легенда о есть двойные девятые пирожные» . Китайская культура.
^ Легенда о торге Чонгьян [Легенды о торгах Чонгьян]. Видеонаблюдение.

Внешние ссылки

Торт Чонгьян [Чонгьянские торты].
Поговорить о торте Чонгьян [Скажи что -нибудь о тортах Чонгьян]. Архивировано из оригинала 2011-10-05 . Получено 2011-10-05 .

[Chongyang_cakes-1] Таможня и привычки двойного девятого фестиваля - ешь двойной девятый фестивальный пирог [Таможня фестиваля Чонгьян, пирожные Чонгьян]. Архивировано из оригинала 2012-04-25 . Получено 2011-10-05 .

[The_history_of_Chongyang_cake-2] История торта Чонгьян [История тортов Чонгьян]. Архивировано из оригинала на 2009-08-03 . Получено 2011-10-05 .

[3] «Легенда о есть двойные девятые пирожные» . Китайская культура.

[The_Legends_of_Chongyang_cake-4] Легенда о торге Чонгьян [Легенды о торгах Чонгьян]. Видеонаблюдение.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]