Виноградник Бонни Дун
| Виноградник Бонни Дун | |
|---|---|
 Le Cigare Volant (Летающая сигара) | |
| Расположение | Округ Санта-Крус, Калифорния , США |
| наименование | Центральное побережье AVA |
| Другие этикетки | Большой Дом Красный Кардинал Зин |
| Основан | 1983 |
| Ключевые люди | Рэндалл Грэм , основатель винодела, провидец |
| Известный | Летающая сигара |
| Сортовой | Рона |
| Веб-сайт | Виноградник Бонни Дун |
Bonny Doon Vineyard — винодельня в районе Санта-Крус , специализирующаяся на терруарных винах. Основанная Рэндаллом Грэмом в 1983 году, она, пожалуй, наиболее известна своими причудливыми этикетками, эксцентричным миксом винограда и винами с юмористическими названиями, например, флагманским вином Le Cigare Volant. [ 1 ] [ 2 ] Это была одна из первых калифорнийских виноделен, принявших сорта Роны , и она попала в центр внимания всей страны в 1989 году, после того как Грэм появился на обложке Wine Spectator как « Рейнджер Роны ». [ 3 ]
Винодельня добилась широкомасштабного коммерческого успеха с такими брендами, как Big House Red и Cardinal Zin, прежде чем в 2006 году «облегчила» свое портфолио, чтобы переориентировать свои усилия на терруарные вина и биодинамическую практику. [ 4 ] Виноградник Bonny Doon по-прежнему известен своим уникальным оформлением этикеток, в котором используются дизайны таких художников, как Чак Хаус, Грэди Макферрин, Ральф Стедман и Гэри Таксали . Он был одним из первых виноделов премиум-класса, которые в 2001 году стали использовать завинчивающиеся крышки для своих вин, а в 2008 году впервые начали использовать прозрачную маркировку ингредиентов на всех своих винах. [ 5 ]
История
[ редактировать ]По словам Рэндалла Грэма , Bonny Doon Vineyard начинался как «глупая попытка воспроизвести Бургундию в Калифорнии». [ 6 ] но после трудностей с созданием «Великого американского Пино Нуар» он понял, что сорта вина Роны лучше подходят для климата Центрального побережья, чем виноград Пино Нуар . Грэм начал экспериментировать с виноградом Роны и купажными винами, и в 1986 году Bonny Doon Vineyard выпустила свой первый винтаж (1984) Le Cigare Volant, дань уважения Шатонеф-дю-Пап , вину, которое впоследствии стало флагманским лейблом винодельни. [ 6 ]
После того, как лозы на собственном винограднике были уничтожены болезнью Пирса в 1994 году, Бонни Дун поддерживала производство вина, приобретая виноград с других виноградников Калифорнии, а также виноградников в Орегоне (включая виноградник Бетел-Хайтс ). [ 7 ] и Европа. За этот период винодельня значительно выросла благодаря своим популярным маркам Cardinal Zin, Big House и Pacific Rim, достигнув пика производства в 2006 году после продажи более 450 000 ящиков вина. [ 2 ]
Реорганизация
[ редактировать ]
В последние годы винодельня сменила фокус с «столовых вин на каждый день» на элитные винтажные вина. [ 1 ] В 2006 году компания продала свои лейблы Big House и Cardinal Zin, а в 2010 году — бренд Pacific Rim. [ 8 ] Размышляя о своем решении в интервью The New York Times , Рэндалл сказал: «Мои вина были в порядке, но действительно ли я делал что-то уникальное или особенное? Миру не нужны эти вина — я писал и говорил о терруаре, но я не Я не делал того, что говорил, я хотел быть конгруэнтным самому себе». [ 2 ]
В рамках смены фокуса в 2009 году он приобрел участок площадью 280 акров в Сан-Хуан-Баутиста , «Popelouchum», который в настоящее время служит виноградником поместья Бонни Дуна в апелласьоне Центрального побережья. Помимо использования участка для выращивания терруарных вин, Грэм планирует использовать его для гибридизации винограда vitis vinifera , который, как он надеется, сможет противостоять сильной засухе и «возможно, перехитрить изменение климата ». [ 9 ]
В 2008 году в рамках изменения стратегии винодельни она продала свой старый дегустационный зал в Бонни Дуне и переехала в Санта-Крус . [ 1 ] Компания перенесла свои административные офисы и винный погреб в Санта-Крус , а также дегустационный зал на шоссе 1 в Давенпорт , Калифорния. По состоянию на 2024 год эти места закрылись.
В 2018 году флагманская Le Cigare Volant была переработана для гораздо более раннего потребления (без выдержки) и стоила значительно дешевле, в частности, без Мурведра и с использованием гораздо большего количества Сенсо; урожай 2018 года назывался «Le Cigare Volant Cuvée Oumuamua». [ 10 ]
В 2020 году Грэм продал компанию WarRoom Ventures, LLC, но остался виноделом и партнером WarRoom. [ 11 ] [ 12 ] Это также сократило линейку вин примерно с 15 вин до четырех, все сорта Роны, и снизило цену до 15–20 долларов за бутылку: флагманский Le Cigare Volant (красная ронская смесь), Le Cigare Blanc (белая смесь на основе верментино). , Vin Gris de Cigare (розовое вино в стиле Роны) и Picpoul (односортовое белое вино Роны).
Философия
[ редактировать ]Грэм, давний пропагандист терруара , пишет на сайте Bonny Doon, что он «живет ради возможности однажды создать вино, которое также станет отражением места, откуда оно происходит». [ 13 ] Размышляя об отказе от своих более крупных брендов и критикуя негоциантскую модель винодельческого производства, которая доминирует в отрасли, он сказал The New York Times в интервью в апреле 2009 года: «Вы должны вкладывать свои деньги туда, где вы говорите. Купленный виноград менее рискованны, но из вас никогда не получится вино терруара ». [ 2 ]
В рамках замысла Грэма «создавать вино максимально мягкой рукой» [ 14 ] он был ярым сторонником биодинамического виноградарства с тех пор, как начал применять эту практику в 2003 году. «Вина», утверждает он, «должны быть отражением собственной жизненной силы виноградника», а фокусируясь на здоровье почвы — «настоящем краеугольном камне жизненной силы в винах». «…он может «избегать чрезмерных манипуляций» и создавать вина, которые «можно назвать «акустическими» или «неизменяемыми». [ 14 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Перейти обратно: а б с Буквальтер, Женевьева (8 июля 2008 г.). «Виноградник Бонни Дун переезжает в Санта-Крус» . Страж Санта-Крус . Архивировано из оригинала 13 июля 2008 года . Проверено 30 июля 2008 г.
- ^ Перейти обратно: а б с д Азимов, Эрик (21 апреля 2009 г.). «Его большая идея — стать маленьким» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 22 апреля 2009 г.
- ^ Гибб, Ребекка. «Рэндалл Грэм получит награду за заслуги перед жизнью» . Вин-Искатель .
- ^ Робинсон, Дженсис (29 сентября 2014 г.). «Большой Дом и Кардинал Зин переходят от Бонни Дуна к The Wine Group» . Дженсис Робинсон . Проверено 1 августа 2014 г.
- ^ Азимов, Эрик. «Винодел, которому нечего скрывать, находит то, что мало кто ищет» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 30 сентября 2014 г.
- ^ Перейти обратно: а б «История — Виноградник Бонни Дун» . Виноградник Бонни Дун . Проверено 30 сентября 2014 г.
- ^ Синий, Энтони Диас (15 мая 1985 г.). «Новые вина попали на рынок настоящим потопом» (Вино) . Вечерняя независимая .
- ^ «Бонни Дун продает бренды Big House и Cardinal Zin компании Wine Group (пресс-релиз)» . Виноградник Бонни Дун . Проверено 30 июля 2008 г.
- ^ Ядегаран, Джессика. «Рэндалл Грэм из Bonny Doon отступает и идет вперед» .
- ^ Рэндалл Грэм (11 декабря 2018 г.). «Реквием по летающей сигаре¹» . См . сноску 2.
- ^ Эстер Мобли (10 января 2020 г.). « У меня глубокие двойственные чувства»: винодел Рэндалл Грэм продает влиятельную винодельню Bonny Doon» . Хроники Сан-Франциско .
- ^ Аарон Романо (10 января 2020 г.). «Рэндалл Грэм продает виноградник Бонни Дун» . Винный зритель .
- ^ Грэм, Рэндалл. «Философия Рэндалла Грэма» . Виноградник Бонни Дун . Проверено 30 сентября 2014 г.
- ^ Перейти обратно: а б Грэм, Рэндалл. «Философия» . Виноградник Бонни Дун .
Внешние ссылки
[ редактировать ]- Любовь, Артур (1 июля 2008 г.). «The Do Over» (Рэндалл Грэм производил хорошие вина и проводил отличные, забавные маркетинговые кампании. Но на пути к успеху он понял, что кто-то не воспринимает его всерьез. Это был он сам. Пора вернуться к мечте.) . Инк . Архивировано из оригинала 30 апреля 2023 года.
- «Интервью с Рэндаллом Грэмом» . Журнал Мятежник . № 8. Архивировано из оригинала (ноябрь/декабрь 2009 г.) 4 сентября 2010 г.