Виноградник Бетел-Хайтс
| Виноградник Бетел-Хайтс | |
|---|---|
 | |
| Расположение | недалеко от Салема, Орегон , США |
| наименование | Эола-Эмити Хиллз AVA |
| Основан | 1977 |
| Сорта | Пино Нуар , Пино Гри , Шардоне , Пино Блан , Рислинг |
| Распределение | национальный |
| Дегустация | Открыто для публики |
| Веб-сайт | http://www.bethelheights.com/ |
Bethel Heights Vineyard — винодельня штата Орегон, расположенная в районе Eola-Amity Hills AVA в долине Уилламетт . Виноградник, основанный в 1977 году братьями-близнецами Тедом и Терри Кастилами, их женами Пэт Дадли и Мэрилин Уэбб и сестрой Пэта Барбарой Дадли, был одним из первых посадок в регионе Эола-Эмити-Хиллз. Вскоре за этим последовала винодельня, первые вина поместья были произведены в 1984 году. Bethel Heights специализируется на Пино Нуар , предлагая несколько розливов по отдельным блокам и виноградникам , но также производит вина из Шардоне , Пино гри , Пино блан , Рислинг , Грюнер Вельтлинер и Гевюрцтраминер . [ 1 ] [ 2 ]
Сегодня винодельня по-прежнему принадлежит членам семей Кастил-Дадли-Уэбб. [ 3 ] [ 4 ] Винодельня заслужила в регионе репутацию пионера в области «разумного и устойчивого» виноградарства . [ 1 ] Тед Кастил является одним из соучредителей программы сертификации виноградарства и энологии с низкими затратами (LIVE) в штате Орегон. [ 5 ] В 1997 году Bethel Heights был одним из первых виноградников в Орегоне, получивших сертификат безопасности для лосося , и является членом Ассоциации сертифицированных устойчивых вин штата Орегон (OCSW). [ 6 ] [ 7 ] В 2007 году она была одной из первых виноделен штата Орегон, присоединившихся к Комиссии по глобальному потеплению штата Орегон и обязавшихся к 2010 году стать углеродно-нейтральными . [ 8 ]
История
[ редактировать ]
Услышав о растущей винодельческой промышленности штата Орегон и о работе виноделов-новаторов по производству Пино Нуар, братья Кастил и их жены продали свои дома в Сиэтле, штат Вашингтон , и купили землю, которая должна была стать трейлерным парком в Эола-Хиллз к северо-западу от города Салем, Орегон . Земля была сочтена «неподходящей для сельского хозяйства», но Кастели сочли южный склон с хорошей экспозицией и неглубокими, хорошо дренированными почвами идеальным для виноградарства , поэтому они купили землю и посадили 14 акров (5,7 га) Лозы Пино Нуар, 1977 год. [ 1 ] [ 9 ] Кастилы назвали этот район Бетел-Хайтс в честь некорпоративной территории Бетел, округ Полк, штат Орегон , где расположено поместье. [ 10 ]
С годами Кастели расширились и засадили новые площади Пино Нуар и другими сортами, такими как Шардоне и Пино Блан. В 1984 году на территории поместья была построена винодельня, и они начали производить вино под маркой Bethel Heights, а Терри Кастил взял на себя основные винодельческие обязанности. К 1992 году винодельня разрослась настолько, что виноградник перестал продавать фрукты другим винодельням и начал использовать весь виноград поместья для этикетки Bethel Heights. [ 1 ]
Многие дети Теда и Терри Кастилов пошли по стопам своих родителей и работают на винодельне. В 2007 году сын Терри и Мэрилин Бен Кастил взял на себя обязанности главного винодела, так как обоняние Терри ухудшилось из-за развития болезни Паркинсона . [ 3 ] Дочь Теда и Пэта, Мими, была генеральным менеджером и виноградарем до 2016 года, когда она покинула Бетел-Хайтс, чтобы сосредоточиться на собственном винограднике Hope Well. [ 11 ] [ 4 ] Сегодня винодельня по-прежнему принадлежит членам семей Кастил-Дадли-Уэбб. [ 3 ] [ 4 ]
Виноградники
[ редактировать ]Виноградник Бетел-Хайтс — это участок площадью 75 акров (30 га), расположенный на западном склоне холмов Эола , к северо-западу от Салема, в тени горы Джефферсон . Виноградные лозы посажены на южных склонах на высоте от 480 до 620 футов над уровнем моря. [ 1 ] Поместье имеет разнообразный профиль почвы : почвы на высоте 300 футов являются одними из старейших почв в долине Уилламетт, включая песчаник и морские отложения, которые отложились более 35 миллионов лет назад, когда современный Орегон еще был частью Тихого океана. . На высоте 500 футов почва намного моложе и состоит из красной глины и вулканических почв от предыдущих извержений Каскадного хребта . [ 12 ]
По состоянию на 2008 год в Бетел-Хайтс было засажено 50 акров (20 га), из которых 37 акров (15 га) были отведены исключительно под Пино Нуар и разделены на отдельные блоки. К ним относятся: [ 1 ]
- Западный блок - 6 акров (2,4 га), засаженных клоном Нуар 2А UC-Davis (UCD) Пино и 23, посаженными на собственном (непривитом ) подвое в 1977 г.
- Флэт, Южный и Юго-восточный блоки - 16,3 акра (6,6 га), засаженные UCD 4 на собственном подвое в 1979 г.
- Шед Блок — 2,2 акра (0,89 га) клона Дижон Пино Нуар 777, привитого на 20-летний подвой Шардоне в 2000 году.
- Дополнительные посадки включают 5,5 акров (2,2 га), засаженных Dijon 114 и 115 на привитых подвоях в 1994 и 1996 годах, и 6,5 акров, засаженных UCD 4, Dijon 115 и 777 в 2002 году. В 1999 году Bethel Heights приобрела землю к югу от главной виноградник поместья и начал сажать 20 акров того, что сейчас известно как Виноградник Справедливости. Хотя виноградник считается поместьем, некоторые фрукты Джастиса продаются другим винодельням. Помимо Пино Нуар, Bethel Heights выращивает в собственном поместье Шардоне из клонов Венте и Дижон 76, а также Пино Блан и Пино Гри. [ 1 ]
Bethel Heights начинала свою деятельность как виноградник, продавший свой виноград другим виноделам, и вскоре завоевала репутацию производителя высококачественных вин Пино Нуар. [ 1 ] В 1983 году калифорнийский производитель вина Рэндалл Грэм из Bonny Doon Vineyard даже купил виноград в Бетел-Хайтс, чтобы произвести Пино Нуар в стиле Орегона, который винный критик Энтони Диас Блю дал положительную оценку. [ 13 ] По мере роста деятельности винодельни в 1992 году компания Bethel Heights прекратила продавать фрукты из своего поместья другим винодельням, а к 1995 году они закупали виноград (в том числе Рислинг, Пино гри, Грюнер Вельтлинер и Гевюрцтраминер) с нескольких известных и уважаемых виноградников по всему миру. Долина Уилламетт. К ним относятся: [ 1 ]
- Виноградник Севен-Спрингс - расположен на восточном хребте холмов недалеко от Салема.
- Виноградник Элтон - расположен на восточном склоне холмов Эола к западу от Хоупвелла, штат Орегон.
- Виноградник Freedom Hill - расположен к северо-западу от города Монмут, штат Орегон, в предгорьях хребта Тихоокеанского побережья.
- Виноградник Ниса - расположен в районе Данди-Хиллз, AVA.
- Виноградник Джесси Джеймс - расположен на Уолнат-Хилл недалеко от Эмити, штат Орегон.
Имея несколько виноградников и определенных блоков, компания Bethel Heights переняла бургундскую практику производства нескольких разных бутылок Пино Нуар из отдельных блоков и виноградников. Терри Кастил отметил Wine Spectator , что они делают это потому, что виноград из разных блоков «...имеет разные характеры, и это полноценные вина». Кастил также отмечает, что репутация виноградника повышается за счет вина, обозначенного виноградником, в большей степени, чем за счет вина с более родовым вином Орегона Уилламетт-Вэлли или этикеткой вина . [ 14 ]
Устойчивое развитие
[ редактировать ]Винодельня заслужила репутацию в винодельческой отрасли штата Орегон как пионер в области «разумного и устойчивого» виноградарства. [ 1 ] соучредитель и менеджер виноградника Тед Кастил возглавляет усилия по созданию программы сертификации виноградарства и энологии с низкими затратами (LIVE). На винограднике Кастил, его дочь и виноградарь Мими Кастил используют элементы как органической , так и биодинамической практики виноградарства , которая сводит к минимуму использование синтетических химикатов на винограднике. Это включает в себя использование опрыскиваний серой (аналогично бордоской смеси ) до окончания цветения . Позже в этом сезоне они используют некоторые синтетические продукты для надежности и для уменьшения общего воздействия на окружающую среду, связанного с топливом, выбросами и затратами на рабочую силу, которые потребуют многократного опрыскивания органическими веществами. [ 5 ]
В 1997 году Бетел-Хайтс был одним из первых виноградников в Орегоне, получивших сертификат безопасности для лосося. [ 6 ] и они являются членами организации Oregon Certified Sustainable Wine (OCSW), а их вина носят логотип OCSW с 2008 года. В соответствии с этими критериями Bethel Heights обязуется производить вино, которое «... производится с использованием экологически ответственных методов ведения сельского хозяйства и ответственного виноделия. , и они проверены независимым сторонним сертифицирующим агентством». [ 7 ] В 2007 году они были одними из первых виноделен штата Орегон, присоединившихся к Комиссии по глобальному потеплению штата Орегон и обязавшихся к 2010 году стать углеродно-нейтральными. [ 8 ] Для дальнейшего развития этих усилий винодельня установила на своих виноградниках солнечные панели, которые обеспечивают около 40% ее потребностей в энергии. [ 15 ]
Люди
[ редактировать ]
Братья-близнецы Тед и Терри Кастил вместе со своими партнерами и другими членами семьи основали компанию Bethel Heights в 1997 году. Братья Кастил окончили Университет Уитворта в Спокане, штат Вашингтон, Тед продолжил преподавать европейскую историю в Мичиганском университете в Дирборне , а Терри работал клинический психолог в Сиэтле. Вскоре после того, как Кастилы приобрели виноградник, Тед отправился изучать виноградарство в Калифорнийский университет в Дэвисе, а Терри работал учеником на различных винодельнях долины Уилламетт. [ 1 ] В 2010 году Терри Кастель был удостоен награды Салуд! за его вклад в винодельческую промышленность штата Орегон. [ 16 ] Тед стал лидером отрасли в области устойчивого виноградарства, став одним из основателей программы сертификации виноградарства и энологии с низкими затратами (LIVE) в Орегоне. [ 5 ]
Жена Теда, Пэт Дадли, является президентом и директором по маркетингу компании Bethel Heights. Выпускница Стэнфордского университета и Университета Дюкен , она была одним из соучредителей лагеря Пино в Орегоне и бывшим исполнительным директором Международного праздника Пино Нуар . Жена Терри, Мэрилин Уэбб, финансовый директор и знаменитый шеф-повар, создавшая «Кухню Мэрилин», в которой разрабатываются рецепты и блюда, сочетающиеся с Пино Нуар и другими винами штата Орегон. [ 16 ] [ 17 ] Во второе поколение семьи Кастил-Дадли-Уэбб входят винодел Бен Кастил, который изучал виноделие в Бургундии и на виноградниках Рекс Хилл в Орегоне, и Мими Кастил, ботаник и виноградарль. [ 11 ] Джон Кастил, сын Терри и Мэрилин, учился на винодельнях в Новой Зеландии и Орегоне, а сегодня является совладельцем и руководителем Casteel Custom Bottling — мобильной линии розлива, которая обслуживает несколько виноделен в Уилламетте. [ 18 ]
Влияние на других виноделов
[ редактировать ]За 35 лет своего существования Bethel Heights также наняла виноделов, которые впоследствии работали на других известных винодельнях, включая мастера вина Дэвида Лейка , давнего винодела на винодельне Columbia Winery в штате Вашингтон . [ 19 ] Вероник Друэн из известной бургундской винодельческой семьи Maison Joseph Drouhin и винодел из Domaine Drouhin в Орегоне, [ 20 ] и Гэри Хорнер, главный винодел Erath Winery в Данди-Хиллз, AVA, который начал свою винодельческую карьеру на линии розлива в Бетел-Хайтс. [ 21 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б с д и ж г час я дж к Джон Уинтроп Хэгер Пасифик Пино Нуар, стр. 51-53 Издательство Калифорнийского университета, Беркли, Калифорния, 2008 г. ISBN 9780520253179
- ^ Стив Робертс. Винные тропы Орегона, стр. 234–235 South Slope Productions, остров Мерсер, Вашингтон, 2009 г. ISBN 978-0-9792698-1-3
- ^ Jump up to: а б с Патрик Комиски « Передача эстафеты в долине Уилламетт в Орегоне », Los Angeles Times, 28 апреля 2012 г.
- ^ Jump up to: а б с «Наши люди» . Виноградник Бетел-Хайтс . Проверено 28 мая 2019 г.
- ^ Jump up to: а б с Питер Митэм « Смешивание = устойчивое развитие: синкретический подход определяет практику виноградарства в Орегоне » , журнал Wines & Vines , март 2009 г.
- ^ Jump up to: а б Безопасные для лосося « Виноградники », доступ: 3 мая 2012 г.
- ^ Jump up to: а б Дана Нигро « Орегон запускает общештатную сертификацию экологически чистого вина » Wine Spectator , 22 апреля 2009 г.
- ^ Jump up to: а б Джейкоб Гаффни « Винодельни Орегона обещают стать углеродно-нейтральными » Wine Spectator , 7 сентября 2010 г.
- ↑ Ник Пассмор « Высоты Орегона Пино Нуар. Архивировано 14 сентября 2011 г., в Wayback Machine » , журнал Business Week, 16 сентября 2010 г.
- ^ Бетел-Хайтс « Наша история, заархивированная 23 июня 2012 г. в Wayback Machine ». Доступ: 3 мая 2012 г.
- ^ Jump up to: а б Макс, Кевин (1 апреля 2012 г.). «Следующее поколение виноделов Орегона» . 1859 год . Архивировано из оригинала 2 апреля 2016 года . Проверено 28 мая 2019 г.
- ↑ Виноградник Бетел-Хайтс « Почва в вино: в окопах в лагере Пино в Орегоне » , 21 июля 2010 г.
- ^ Энтони Диас Блю « Новые вина попали на рынок настоящим потопом », The Evening Independent , 15 мая 1985 г.
- ↑ Харви Стейман « Бургундский узел Орегона » The Wine Spectator , 19 июня 2002 г.
- ↑ Виноградник Бетел-Хайтс « Вино, выращенное экологически устойчивым путем. Архивировано 4 февраля 2012 г., в Wayback Machine ». Доступ: 3 мая 2012 г.
- ^ Jump up to: а б Салуд! « Предварительный просмотр лота устного аукциона – наследный винодел Терри Кастил представляет: Bethel Heights, Inside Out. Архивировано 3 марта 2016 г. в Wayback Machine » , 16 октября 2010 г.
- ^ Браун - Дадли " Профиль - Виноградник Вефиль-Хайтс. Архивировано 5 октября 2011 г. в Wayback Machine ". Доступ: 3 мая 2012 г.
- ^ Casteel Custom Bottling " О нас " Доступ: 3 мая 2012 г.
- ↑ Уильям Граймс « Дэвид Лейк, вашингтонский винный новатор, умер в возрасте 66 лет », The New York Times , 15 октября 2009 г.
- ^ Харви Стейман « Профили Пино Нуар: Домен Друэн » The Wine Spectator , 22 сентября 2003 г.
- ^ Хейли Гамильтон « Что пить сейчас: Эрат Пино нуар » Журнал D, 13 апреля 2012 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]
45 ° 02'10 "с.ш. 123 ° 09'13" з.д. / 45,0362 ° с.ш. 123,1535 ° з.д.