Мышьяк и старое кружево (коктейль)

Мышьяк и старое кружево
Коктейль
Тип	Смешанный напиток
Базовый дух	Джин ;
Стандартный гарнир	Лимонная кожура
Стандартная посуда	Кубок шампанского
Обычно используемые ингредиенты	2 джин ; 1 вермут ; 1/12 абсент ; 1/2 фиолетового крема ; 1/3 охлажденная вода ;
Подготовка	Добавить в охлажденном стекле. Может быть потрясен. Разбавить по мере необходимости.

Мышьяк и старое кружево (также называемое коктейлем «Внимание» или «Атти») - это классический коктейль с его происхождением в 1910 -х годах, приготовленных из джина , крем -де -ваевота , сухого вермута и абсента .

Первое появление коктейля с этими четырьмя частями, хотя и в равных количествах, было в рецептах Hugo Ensslin для смешанных напитков ^{[ 1 ]} Опубликовано в 1917 году под названием «Коктейль внимания».

В издании коктейльной книги Savoy 1930 года, напитком с этими четырьмя ингредиентами, переименованным в «Коктейле Атти», имело соотношение, которые более близко соответствовали современному мышьяку и старому кружева. ^{[ 2 ]}

«Атти» впервые появляется под названием «Арсеник и старое кружево» в 1941 году, опубликовано в « Гиде по коктейлям» и «Дамский компаньон» ^{[ 3 ]} бывшим продюсером Бродвея Кросби Гайдж. ^{[ 4 ]} Примерно в то же время Джозефа Кессельринг игра «Арсеник» и «Старый кружок» открылись на Бродвее в январе 1941 года. Время решительно подразумевает связь, хотя это спекулятивно сказать, был ли Гайге, который переименовал в коктейль.

Вариации

Подобный напиток с апельсиновым соком вместо абсента называется «коктейль Юпитера». ^{[ 5 ]}

Смотрите также

Ссылки

^ «Рецепты 1917 года для смешанных напитков Hugo R Ensslin (второе издание)» . EUVS-Vintage-Cocttail-books.cld.bz . Получено 2021-11-03 .
^ «1930 Книга коктейлей Савойя» . EUVS-Vintage-Cocttail-books.cld.bz . Получено 2021-11-03 .
^ Джейкоб, Натали (5 ноября 2019 г.). Мод коктейли: современные классические рецепты 40 -х, 50 -х и 60 -х годов . Пейдж -стрит. ISBN 9781624148309 .
^ «Дизайн письма Пола Шоу» Окончательный Двиггинс № 207 - Кросби Гайдж, часть 1 » . Получено 2021-11-03 .
^ Феллер, Робин М. (2003). Полный бармен . Berkley Publishing Group. ISBN 9780425190135 .

Эта статья, связанная с коктейлем , является заглушкой . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[1] «Рецепты 1917 года для смешанных напитков Hugo R Ensslin (второе издание)» . EUVS-Vintage-Cocttail-books.cld.bz . Получено 2021-11-03 .

[2] «1930 Книга коктейлей Савойя» . EUVS-Vintage-Cocttail-books.cld.bz . Получено 2021-11-03 .

[3] Джейкоб, Натали (5 ноября 2019 г.). Мод коктейли: современные классические рецепты 40 -х, 50 -х и 60 -х годов . Пейдж -стрит. ISBN 9781624148309 .

[4] «Дизайн письма Пола Шоу» Окончательный Двиггинс № 207 - Кросби Гайдж, часть 1 » . Получено 2021-11-03 .

[5] Феллер, Робин М. (2003). Полный бармен . Berkley Publishing Group. ISBN 9780425190135 .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]