Слави
 | Эта статья нуждается в дополнительных цитатах для проверки . ( июль 2008 г. ) |
Слави — административный центр округа Тегал в провинции Центральная Ява в Индонезии . Слави известен производством особенно ароматного черного чая и культурой чаепития, известной как Моци.
География
[ редактировать ]Слави, что необычно для региона производства чая, имеет теплый климат и пологий рельеф.
Слави расположен примерно в 20 км к югу от Тегала на центральном северном побережье Явы в провинции Центральная Ява. Он граничит с районом Адиверна (Банджаран) на севере, районом Пангках на востоке, районом Балапуланг на юге и районом Джатибаранг (расположенным в административной зоне Регентства Бребес ) на западе.
Климат
[ редактировать ]В Слави тропический муссонный климат (Am) с умеренными осадками с июня по октябрь и от сильных до очень сильных с ноября по май.
| Климатические данные для Слави | |||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Месяц | Ян | февраль | Мар | апрель | Может | июнь | июль | август | Сентябрь | октябрь | ноябрь | декабрь | Год |
| Среднесуточный максимум °C (°F) | 30.3 (86.5) |
30.5 (86.9) |
31.3 (88.3) |
31.5 (88.7) |
31.7 (89.1) |
31.6 (88.9) |
31.2 (88.2) |
31.5 (88.7) |
32.1 (89.8) |
32.5 (90.5) |
32.1 (89.8) |
31.5 (88.7) |
31.5 (88.7) |
| Среднесуточное значение °C (°F) | 26.7 (80.1) |
26.8 (80.2) |
27.4 (81.3) |
27.5 (81.5) |
27.5 (81.5) |
27.1 (80.8) |
26.6 (79.9) |
26.6 (79.9) |
27.1 (80.8) |
27.7 (81.9) |
27.7 (81.9) |
27.5 (81.5) |
27.2 (80.9) |
| Среднесуточный минимум °C (°F) | 23.2 (73.8) |
23.2 (73.8) |
23.5 (74.3) |
23.5 (74.3) |
23.4 (74.1) |
22.6 (72.7) |
22.1 (71.8) |
21.8 (71.2) |
22.2 (72.0) |
23.0 (73.4) |
23.4 (74.1) |
23.5 (74.3) |
23.0 (73.3) |
| Среднее количество осадков, мм (дюймы) | 400 (15.7) |
335 (13.2) |
270 (10.6) |
147 (5.8) |
143 (5.6) |
87 (3.4) |
67 (2.6) |
55 (2.2) |
48 (1.9) |
88 (3.5) |
163 (6.4) |
286 (11.3) |
2,089 (82.2) |
| Источник: Climate-Data.org. [ 1 ] | |||||||||||||
Общество и культура
[ редактировать ]Большинство граждан работают фермерами, в металлургической промышленности, на государственной службе или в различных домашних отраслях, включая изготовление мебели из тикового дерева и плетение саронгов.
Как обычно бывает при «урбанизации», многие молодые люди покидают этот район после окончания средней школы, направляясь в более крупные городские центры, такие как Джакарта , Бандунг и Семаранг , а также в некоторые города по переработке древесины, такие как Банджармасин и Баликпапан . За последние три десятилетия некоторые из них работали за границей, в таких местах, как Ближний Восток, Сингапур, Малайзия, Гонконг и Тайвань. Их финансовые переводы являются важным источником дохода для региона. Иногородние члены семьи обычно возвращались в Слави на мусульманские праздники Идул Фитри по традиции.
Местные ремесла включают традиционные формы батика и обработки металлов, а Ваянг Кулит также проводятся кукольные представления .
Местным языком региона является яванский , на котором говорят с характерным региональным акцентом.
В число блюд местной кухни входит, среди прочего, Таху Ачи, жареный треугольник тофу, одна сторона которого наполнена мукой маниоки, - представляет собой лучший вегетарианский жареный тофу среди азиатской кухни. Сега Ленгко, приготовленный из вареного и приготовленного на пару риса, украшенный кусочками ферментированного соевого пирога темпе , тофу , ростками соевых бобов тауге , жареным на песке арахисом и измельченным вручную крупук ачи (крекерами из муки маниоки) и/или крупук уданг (креветки). крекеры), жареный лук-шалот с мягким соусом из арахиса и перца чили перед подачей на стол. Существует также разновидность куриного супа с куркумой, Сото Тегал и Сате Тегал. Есть много местных продуктовых киосков под названием Warteg (Warung Tegal), которые предлагают ежедневную еду по доступным ценам для всех слоев общества.
Чаепитие в маленькой или большой забегаловке имеет знаменитый местный термин «моци» — буквально чаепитие из одного маленького глиняного чайника, по одной чашке на каждого человека. Именно так пьют ароматный черный жасминовый чай местного производства . В чайник наполняют небольшой бумажный пакетик размером со спичечный коробок жасминовым чаем и заливают слегка обжигающе горячей водой. Заваренный чай затем наливают в глиняную чашку с сахаром . Местные жители не помешивают напиток, избегая средней сладости, и пьют пока он горячий, желательно с каким-то чавкающим звуком. Некоторые выльют его на блюдце и заглатывают с безудержным удовольствием. Идея состоит в том, чтобы дойти до последнего глотка или глотка, когда он будет самым сладким, и таким образом побудить его снова наполниться. Это в некоторой степени отражает малайскую пословицу пантун «беракит-ракит ке хулу/беренанг-ренанг ке тепиан/берсакит-сакит дахулу/берсенанг-сенанг кемудиан», означающую, что у трудного начала есть удовлетворительный конец. Не ошибитесь с тем, как русские пьют чай: держа сахар в зубах и потягивая чай.
Моси часто сопровождают мендоан, влажный пирог из ферментированных соевых бобов (темпе или темпе ), обжаренный в кляре из пшеничной муки, который часто едят с самбал улек (олек) или простой пастой чили , или просто откусите один перец чили с высоты птичьего полета, а затем откусите кусочек темпе. . Это любимый напиток, когда вы наслаждаетесь знаменитым Sate Tegal, сате из местного козлятины.
Местные интересы
[ редактировать ]В пределах легкой досягаемости от Слави есть несколько пляжей, а также Гучи , зона водопадов, садов и общественных горячих источников у подножия горы Сламет, примерно в 27 км к югу от Слави. Кроме того, неподалеку от Алуна Алуна Кабупатен Слави находится сад с большим фонтаном, который популярен по воскресеньям.
В самом городе есть старый и новый рынки, театры Синга и Рама, а также исторический сахарный завод Панках и 4-я начальная школа Слави, которые являются частью голландского колониального наследия города.
Известные жители
[ редактировать ]- Сламет Гундоно (1966-2014) кукольник и художник
- Тан Хун Боэн (1905–82) писатель и бизнесмен.
- Имельда Вигуна (р. 1951) бадминтонистка
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Климат: Слави» . Climate-Data.org . Проверено 12 ноября 2020 г.
6 ° 59'ю.ш., 109 ° 8' в.д. / 6,983 ° ю.ш., 109,133 ° в.д.