Пивоварня Бринселин
 | |
| Промышленность | Алкогольный напиток |
|---|---|
| Основан | июль 1999 г. |
| Основатель | Уилл Хоптон |
| Штаб-квартира | , Уэльс |
Обслуживаемая территория | Исталифера |
| Продукты | Пиво |
Объем производства | около 200 пивных баррелей в год. Производительность |
| Владелец | Уилл и Сандра Хоптон |
| Веб-сайт | www |
Пивоварня Bryncelyn была пивоварней в Wern Fawr Inn, пабе , расположенном недалеко от Исталиферы , на юге Уэльса. Пивоварение было начато в июле 1999 года, пивоварами являются Уилл Хоптон и Роберт Скотт. [ 1 ]
Пивоварня производит три четверти барреля пива британских пивоваров одновременно эти эли неизменно и часто завоевывали награды на пивных фестивалях . С момента основания пивоварни .
Производство пива прекратилось в 2017 году. [ 2 ]
Пиво
[ редактировать ]
Первым произведенным пивом было Buddy's Delight; это делалось партиями по девять галлонов (один фиркин ). Затем пивоварня расширилась до партий по 27 галлонов и в 2000 году начала производить пять сортов пива; [ 3 ] к 2002 году этот показатель увеличился до одного барреля, а по состоянию на 2006 год [update] Варится по двенадцати рецептам, при этом варка происходит до четырех раз в неделю.
Три обычных сорта пива Бринселин: Oh Boy, горький ; Buddy Marvellous, крепкий мягкий эль ; и Холли Хоп , золотой эль . Еще девять сортов пива производятся время от времени или на сезонной основе. Руководство по хорошему пиву описывает Oh Boy как:
Соблазнительный хмелевой и фруктовый аромат, золотистый цвет и вкус, полный хмеля и фруктов. Хорошая горечь и основной солод добавляют вкусу долгого хмелево-горького послевкусия. [ 4 ]
Пиво Bryncelyn обычно продается только в Wern Fawr Inn, но его можно купить на вынос в полипинах , и оно часто появляется на пивных фестивалях в Уэльсе. [ 5 ]
Бадди Холли
[ редактировать ]Все названия пива Bryncelyn содержат отсылки к певцу и гитаристу Бадди Холли ; Само имя «Бринселин» на валлийском означает « Холли Хилл». Клипы с насосами и соответствующие иллюстрации для пивоварни также содержат изображение Холли или каким-то образом отсылают к Холли:
- Oh Boy — отсылка к песне « Oh, Boy! »
- Holly Hop относится к инструменталу. одноименному
- Peggy's Brew отсылает к песне « Peggy Sue ».
- CHH — инициалы Чарльза Хардина Холли , имени при рождении Бадди Холли.
- Рейв дальше! относится к одноименной песне
- 59 февраля Холли относится к смерти 3 февраля 1959 года.
- May B Baby — отсылка к песне «Maybe Baby».
- That'll Be The Sleigh — отсылка к песне « That'll Be the Day ».
Пивовар и паблик Уилл Хоптон говорит о Холли: «Он был таким талантливым парнем и умер в 22 года. Он оказал огромное влияние на множество разных групп и людей. Элвис был хорошим исполнителем, но Бадди написал большую часть своей музыки. " Хоптон рассматривает тему пива как способ отдать дань уважения исполнителю. [ 6 ]
Награды
[ редактировать ]Пиво Bryncelyn часто занимает высокие места на слепых дегустациях, проводимых на фестивалях. Buddy Marvelous был удостоен титула Чемпиона Уэльса по пиву в 2002 году, а Oh Boy - в 2003 году. [ 5 ]
1999
- Кармартенский фестиваль пива: Buddy's Delight, серебряная медаль
- Кардиффский фестиваль пива: Бадди Марвеллос, серебряная медаль
2001
- Кардиффский фестиваль пива: Oh Boy, золотая медаль
2002
- Кармартенский фестиваль пива: Oh Boy, бронзовая медаль
- Большой валлийский фестиваль пива и сидра : Бадди Марвеллос, золотая медаль [ 7 ]
2003
- Большой валлийский фестиваль пива и сидра: Oh Boy, золотая медаль; Бадди Марвеллос, бронзовая медаль [ 7 ]
2004
- Кармартенский фестиваль пива: Oh Boy, серебряная медаль
- Большой валлийский фестиваль пива и сидра: Бадди Марвеллос, бронзовая медаль [ 7 ]
2005
- Большой валлийский фестиваль пива и сидра: Oh Boy, бронзовая медаль; Бадди Марвеллоус, чемпион по мягкому элю ; О боже, чемпион по лучшему биттеру [ 7 ] [ 8 ] [ 9 ]
2006
- Фестиваль пива Mumbles : Oh Boy, золотая медаль
- Большой валлийский фестиваль пива и сидра: Holly Hop, чемпионский биттер. [ 10 ]
2007
- Большой валлийский фестиваль пива и сидра: Холли Хоп, серебряная медаль; Бадди Марвеллос, бронзовая медаль; О Боже, чемпион по лучшему биттеру; Холли Хоп, чемпионский биттер; Бадди Марвеллоус, чемпион по крепкому мягкому/старому элю. [ 11 ]
2008
- Большой валлийский фестиваль пива и сидра: Buddy Marvelous, занявший второе место; Холли Хоп, биттер, занявший второе место; О боже, лучший биттер, занявший второе место [ 12 ]
В 2005 году отель Wern Fawr Inn был удостоен звания «Паб года» филиалом CAMRA в Ните и Порт-Талботе , а также титулом «Региональный паб года» для Южного и Среднего Уэльса по итогам голосования среди всех филиалов. CAMRA в этом районе. [ 13 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Пивоварня Бринселин, Верн Фавр Инн, Пиво, Пивоварня» . Архивировано из оригинала 5 января 2009 года . Проверено 27 декабря 2006 г.
- ^ «Пивоварня Бринселин» . www.quaffale.org.uk . Проверено 7 мая 2022 г.
- ^ Мэтт Галлам (16 февраля 2000 г.). «Бринселин, Исталифера» . Группа новостей : uk.food+drink.real-ale . Проверено 28 декабря 2006 г.
- ^ Протц, Роджер (сентябрь 2006 г.). Путеводитель по хорошему пиву 2006 . КАМРА Книги . ISBN 1-85249-224-4 .
- ^ Перейти обратно: а б «Пивоварня Bryncelyn — наш выбор пива» . Архивировано из оригинала 5 января 2009 года . Проверено 27 декабря 2006 г.
- ^ «Паб Бадди Холли получил пивную награду» . Новости Би-би-си . 14 сентября 2005 г. Проверено 28 декабря 2006 г.
- ^ Перейти обратно: а б с д «Чемпионское пиво победителей Уэльса» . Архивировано из оригинала 26 сентября 2006 года . Проверено 27 декабря 2006 г.
- ^ Шиптон, Мартин (3 декабря 2005 г.). «Для ведущих пивоваров Уэльса маленькое — прекрасное» . Западная почта . Проверено 27 декабря 2006 г.
- ^ Нил Уорнок. «Большой валлийский фестиваль пива и сидра» . Архивировано из оригинала 13 декабря 2006 года . Проверено 28 декабря 2006 г.
- ^ «Большой валлийский фестиваль пива и сидра» . Архивировано из оригинала 1 февраля 2009 года . Проверено 27 декабря 2006 г.
- ^ «Пивоварня Бринселин, гостиница Верн Фавр» .
- ^ «Чемпион конкурса пива Уэльса 2008» . 13 июня 2008 года . Проверено 15 июня 2008 г. [ постоянная мертвая ссылка ]
- ^ «Good Beer Guide 2006 назвал 16 лучших пабов Великобритании, 09.12.2005 - CAMRA» . КАМРА. 12 сентября 2005 г. Архивировано из оригинала 18 мая 2011 г. . Проверено 28 декабря 2006 г.