Гулам Бомбейвала

Гулам Мохаммед «Бомбей» Бомбейвала — американский ресторатор пакистанского происхождения из Хьюстона . ^{[ 1 ]} В 1999 году Магарет Л. Бриггс из Houston Press написала, что Бомбейвала был «хорошо известен» и «возможно, наиболее известен тем, что поделился своей историей о переходе из грязи в князи с Опры ». аудиторией ^{[ 2 ]} В 2006 году Эдвард Хегстром из Houston Chronicle написал: «Путь Бомбейвалы к успеху в Хьюстоне стал практически легендой». ^{[ 3 ]}

Ранний период жизни

Бомбейвала родился и вырос в Карачи . Он Халай Мемон , и его семья мигрировала в Пакистан из Индии во время раздела 1947 года. Его мать зовут Зинат , в честь которой он позже назвал Фонд Зинат. ^{[ 4 ]}

Он посещал начальную и среднюю школу в Карачи, сначала посещал Уникальную английскую школу, затем Школу церковной миссии (CMS), затем Государственный национальный колледж , где получил диплом средней школы или «Интер». ^{[ 5 ]}

Карьера

1970-е и 1980-е годы

Микеланджело, приобретенный Бомбейвалой.

В 17 лет ^{[ 4 ]} В 1973 году он прибыл в Хьюстон по студенческой визе . По прибытии у него было менее 50 долларов (343,18 доллара с учетом инфляции) наличными. ^{[ 3 ]} В том же году он начал учиться в младшем колледже Южного Техаса . ^{[ 1 ]}^{[ 5 ]}^{[ 6 ]} После приезда он начал работать официантом . Сначала он открыл сеть магазинов повседневного спроса, накопив для этого достаточно средств. ^{[ 7 ]} В конечном итоге он получил степень младшего специалиста в Колледже Даунтаун Университета Хьюстона . ^{[ 5 ]} В 1982 году Бомбейвала был совладельцем десяти магазинов повседневного спроса и четырех винных магазинов. ^{[ 8 ]}

На сэкономленные средства он купил в Монтроузе итальянский ресторан «У Микеланджело». ^{[ 6 ]} Одно время Микеланджело отказался нанять Бомбайвалу на должность официанта из-за его низкого владения английским языком . Он также основал сеть ресторанов Marco's. ^{[ 7 ]}

В конце 1980-х годов Бомбейвала на пять дней отправился в Нью-Йорк, чтобы изучить деликатесы. Каждый день он ел в трех разных гастрономах. Вернувшись в Хьюстон, он взял рецепты у одной из партнёрш , Дорис Кац. согласившихся с ним работать ^{[ 9 ]} В 1989 году он, Кац и Ирвин Каплан открыли Guggenheim's Delicatessen, гастроном в нью-йоркском стиле, расположенный на пересечении бульвара Сан-Фелипе и Пост-Оук. ^{[ 10 ]}^{[ 11 ]}

1990-е годы

В 1990 году Бомбейвала, Каплан, Дональд Бонэм , Эдвин Фридман, Макс Левит и Милтон Левит приобрели Джеймс Кони-Айленд в суде по делам о банкротстве. ^{[ 12 ]}^{[ 13 ]}

В 1991 году компания Ernst and Young назвала Бомбейвалу розничным предпринимателем Хьюстона года. ^{[ 6 ]}

Он приобрел компанию Two Pesos Inc., приносившую ежегодные убытки в размере 2,7 миллиона долларов, и стал председателем и президентом компании. В 1993 году он продал «Два песо», уже прибыльную на тот момент, за 30 миллионов долларов компании Taco Cabana . По состоянию на 1999 год у двух песо было 27 ресторанов. Из-за этого и других изменений в ресторанах Бомбейвала стала известна как «ресторанный доктор». ^{[ 7 ]}

В 1992 году он приобрел один миллион акций, или 5%, сети мини-маркетов National Convenience Stores , которая является материнской компанией Stop N Go . ^{[ 8 ]}

В 1994 году Бомбейвала выразил намерение открыть мексиканские рестораны Marco's по всей территории Соединенных Штатов. ^{[ 14 ]}

В июле 1994 года компания Bombaywala объединила Marco's Mexican Restaurants и Billy Blues Food Co., ^{[ 15 ]} сеть отелей в Сан-Антонио, штат Техас . ^{[ 7 ]} Это означало, что он получил должность заместителя председателя и 54% акций объединенной компании. ^{[ 15 ]} На момент слияния рестораны Billy Blues несли убытки и имели большую задолженность. ^{[ 7 ]} В сентябре совет объединенной компании избрал Бомбейвалу председателем. В то время существовало 12 ресторанов Billy Blues, в том числе один в Хьюстоне. Билли Блюз также владел 20 мексиканскими ресторанами Marcos в Хьюстоне, и они тоже были приобретены. Бомбейвала планировал переместить штаб-квартиру Billy Blues из Сан-Антонио в Хьюстон. ^{[ 15 ]}

К 1998 году он основал холдинговую компанию Watermarc Food Management Co. для некоторых своих ресторанов и стал ее председателем. Это была холдинговая компания Billy Blues Barbecue Bar & Grill, мексиканского ресторана Marco's и The Original Pasta Co. Что касается Billy Blues, Бомбейвала не смог ни изменить ситуацию в этом ресторане, ни успокоить кредиторов компании. В январе 1999 года Watermarc подала заявление о банкротстве по главе 11 . К сентябрю 1999 года закрылись пять ресторанов Billy Blue's. ^{[ 7 ]}

К 1999 году ^{[ 2 ]} Бомбейвала появился на шоу Опры Уинфри , и в этом эпизоде обсуждался рост его бизнес-империи. ^{[ 3 ]}

В понедельник, 30 августа 1999 г., суд США по делам о банкротстве утвердил мировое соглашение о банкротстве. Согласно соглашению, активы, в том числе 29 ресторанов, должны были быть проданы компании Five Points Investments Inc., принадлежащей Харуну Шейху, за 13 миллионов долларов. Рестораны должны были продолжать работать под своими нынешними названиями. Watermarc планировалось распустить. Шейх стал единственным владельцем и генеральным директором Five Points, а Бомбейвала стал куратором ежедневного управления Five Points. В то время в ресторанах работало 1200 сотрудников. ^{[ 7 ]}

2000-е

В декабре 2000 года Бомбейвала закрыла магазин Гуггенхайма. ^{[ 11 ]} Оставшийся гриль-бар Billy Blues Bar & Grill на Ричмонд-авеню в Хьюстоне закрылся в январе 2001 года. ^{[ 11 ]}

На пике своего развития Five Points, позже названная Five Star Restaurants, Inc., ^{[ 3 ]} со штаб-квартирой в Шугар Лэнд, штат Техас , ^{[ 11 ]} имело более 40 ресторанов. ^{[ 3 ]}

В сентябре 2003 года компания Five Points, которая теперь называется Five Star, подала заявление о банкротстве по главе 11 . В день подачи заявления о банкротстве Бомбейвала подал в отставку с поста президента компании. К январю 2004 года оставшиеся рестораны Five Star должны были быть проданы с аукциона, а компания, в которой на тот момент работало 300 сотрудников, должна была закрыться. ^{[ 11 ]}

В 2006 году Бомбейвала сам подал заявление о банкротстве по главе 7 . К 2006 году сын Бомбайвалы официально стал владельцем дома Микеланджело. ^{[ 3 ]}

Фундаментальная работа

После терактов 11 сентября 2001 года Бомбейвала стал главой Пакистанско-американской ассоциации Большого Хьюстона (PAGH). Он начал выступать за более гуманное обращение с людьми пакистанского происхождения. ^{[ 6 ]}

В середине 2000-х годов в Бомбейвале произошел конфликт с городского совета Хьюстона членом М. Дж. Ханом . После землетрясения в Кашмире в 2005 году двое мужчин организовали отдельные мероприятия по оказанию помощи вместо того, чтобы предпринимать совместные усилия. ^{[ 3 ]}

Бомбейвала входил в советы директоров Азиатского общества Техаса, отделения United Way на побережье Мексиканского залива, Хьюстонского продовольственного банка и организации американских бойскаутов Сэма Хьюстона . ^{[ 3 ]}

Личная жизнь

Бомбейвала был женат дважды. В 1978 году ^{[ 16 ]} он женился на наполовину испанке, наполовину ирландке. Он был женат на ней шесть лет и имел от нее троих детей. В 1987 году он женился повторно и по состоянию на 2007 год остаётся женатым на своей второй жене. ^{[ 17 ]}

По состоянию на 2004 год Бомбейвала был республиканцем . Он планировал проголосовать за Джорджа Буша в качестве президента Соединенных Штатов на президентских выборах 2004 года . ^{[ 18 ]}

См. также

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б « Бомбайвала, стенограмма Гулама Бомбейвалы, 2 из 2 » (Устные истории из Хьюстонского исторического проекта) ( Архив ). Библиотеки Хьюстонского университета. (Интервью Гулама Мохаммеда Бомбейвалы, HHA #00570, 19 июля 2007 г., Интервьюер: Узма Курайши, транскрипция Сюзанны Маскола) с. 1. «Я начал ходить в школу – кампус Университета Хьюстона в центре города. Раньше это был младший колледж Южного Техаса».
^ Jump up to: ^а ^б Бриггс, Маргарет Л. « Принимая жару » ( Архив ). Хьюстон Пресс . Четверг, 8 апреля 1999 г. Проверено 12 мая 2014 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час Хегстрем, Эдвард. « Денежные проблемы рестораторов вызывают еще больше разногласий ». Хьюстонские хроники . 9 января 2006 г. Проверено 2 мая 2014 г.
^ Jump up to: ^а ^б « Бомбайвала, стенограмма Гулама Бомбейвалы, 2 из 2 » (Устные истории из Хьюстонского исторического проекта) ( Архив ). Библиотеки Хьюстонского университета. (Интервью Гулама Мохаммеда Бомбейвалы, HHA #00570, 19 июля 2007 г., Интервьюер: Узма Курайши, транскрипция Сюзанны Маскола) с. 2. «ГБ: Из Пакистана. Я родился и вырос в Карачи, Пакистан. Мои родители иммигрировали из Индии, отсюда и фамилия – Бомбейвала, фамилия».
^ Jump up to: ^а ^б ^с « Бомбайвала, стенограмма Гулама Бомбейвалы, 2 из 2 » (Устные истории из Хьюстонского исторического проекта) ( Архив ). Библиотеки Хьюстонского университета. (Интервью Гулама Мохаммеда Бомбейвалы, HHA #00570, 19 июля 2007 г., Интервьюер: Узма Курайши, транскрипция Сюзанны Маскола) с. 3. «ГБ: Карачи. Я ходил там в школу. Уникальная английская школа. Потом оттуда, вы знаете, в Карачи, конечно, назывался CMS. Тогда колледж был Национальным колледжем. Я учился в Интере [как в, диплом средней школы] тут же приехал сюда. Затем получил степень младшего специалиста в Университете Хьюстона».
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д Хегстрем, Эдвард. « Изменить ситуацию: ресторатор лоббирует интересы мусульман ». Хьюстонские хроники . 15 августа 2004 г. Проверено 12 мая 2014 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г Апте, Анжела. « Местный покупатель убирает Watermarc из главы 11 ». Хьюстонский деловой журнал . 5 сентября 1999 г. Проверено 12 мая 2014 г.
^ Jump up to: ^а ^б Хассел, Грег. «Ресторатор покупает долю в Stop N Go – хьюстонский бизнесмен рассматривает возможность приобретения дополнительных акций». Хьюстонские хроники . Среда, 22 января 1992 г. Бизнес с. 1. Доступно в NewsBank , номер записи 01*22*1032262. Доступно на веб-сайте Публичной библиотеки Хьюстона по читательскому билету.
^ Габачча, Донна Р. Мы то, что мы едим: этническая еда и становление американцев . Издательство Гарвардского университета , 30 июня 2009 г. ISBN 0674037448 , 9780674037441. с. 1 .
^ Белкин, Лиза (6 сентября 1989 г.). «Кусочек Нью-Йорка (на ржи) в Техасе». Нью-Йорк Таймс .
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и « Слабеющая сеть ресторанов выставит на аукцион мексиканские и итальянские закусочные ». Хьюстонский деловой журнал . 26 января 2004 г. Проверено 12 мая 2014 г.
^ Грир, Джим (3 сентября 1990 г.). «Судья по делу о банкротстве выбирает победителя Винера». Хьюстонский деловой журнал .
^ Хассел, Грег (5 сентября 1990 г.). «Новые лучшие собаки на Кони-Айленде Джеймса». Хьюстонские хроники .
^ Кук, Эллисон. « Буйство Марко ». Хьюстон Пресс . 15 декабря 1994 г. Проверено 12 мая 2014 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с Хассел, Грег. «Бомбей» будет управлять Билли Блюзом/штаб-квартира будет перенесена сюда». Хьюстонские хроники . Пятница, 2 сентября 1994 г. Доступно в NewsBank , номер записи HSC09021223582. Доступно на веб-сайте Публичной библиотеки Хьюстона по читательскому билету.
^ « Бомбайвала, стенограмма Гулама Бомбейвалы, 2 из 2 » (Устные истории из Хьюстонского исторического проекта) ( Архив ). Библиотеки Хьюстонского университета. (Интервью Гулама Мохаммеда Бомбейвалы, HHA #00570, 19 июля 2007 г., Интервьюер: Узма Курайши, транскрипция Сюзанны Маскола) с. 19.
^ « Бомбайвала, стенограмма Гулама Бомбейвалы, 2 из 2 » (Устные истории из Хьюстонского исторического проекта) ( Архив ). Библиотеки Хьюстонского университета. (Интервью Гулама Мохаммеда Бомбейвалы, HHA #00570, 19 июля 2007 г., Интервьюер: Узма Курайши, транскрипция Сюзанны Маскола) с. 20.
^ Мак, Кристен. « Мусульмане ссылаются на предательство Буша » ( Архив ). Хьюстонские хроники . 29 октября 2004 г. Проверено 26 мая 2014 г. «Некоторые мусульмане считают, что им здесь не рады, — сказал Гулам Бомбейвала, возглавляющий Пакистанско-американскую ассоциацию Большого Хьюстона. — Это наш дом, и все же мы чувствуем, что мы здесь». здесь нежелательны», — сказал Бомбейвала, республиканец, который все еще планирует голосовать за Буша в этом году».

Внешние ссылки

Бомбейвала, Гулам Стенограмма Бомбейвалы (Устные истории из Хьюстонского исторического проекта) Библиотеки Хьюстонского университета. (Интервью Гулама Мохаммеда Бомбайвалы, HHA #00570, 19 июля 2007 г., Интервьюер: Узма Кураиши, Расшифровано Сюзанной Маскола) ( Архив PDF-файла , Архив HTML-страницы контейнера ) - См. указатель ( Архив PDF-файла , Архив контейнера ) HTML-страница )
- Аудио Часть 1 ( Архив аудиофайла , Архив страницы-контейнера )
- Аудио Часть 2 ( Архив аудиофайла , Архив страницы-контейнера )

[UHInt2p1-1] Jump up to: ^а ^б « Бомбайвала, стенограмма Гулама Бомбейвалы, 2 из 2 » (Устные истории из Хьюстонского исторического проекта) ( Архив ). Библиотеки Хьюстонского университета. (Интервью Гулама Мохаммеда Бомбейвалы, HHA #00570, 19 июля 2007 г., Интервьюер: Узма Курайши, транскрипция Сюзанны Маскола) с. 1. «Я начал ходить в школу – кампус Университета Хьюстона в центре города. Раньше это был младший колледж Южного Техаса».

[Briggs1999-2] Jump up to: ^а ^б Бриггс, Маргарет Л. « Принимая жару » ( Архив ). Хьюстон Пресс . Четверг, 8 апреля 1999 г. Проверено 12 мая 2014 г.

[Hegstrommoneywoes-3] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час Хегстрем, Эдвард. « Денежные проблемы рестораторов вызывают еще больше разногласий ». Хьюстонские хроники . 9 января 2006 г. Проверено 2 мая 2014 г.

[UHInt2p2-4] Jump up to: ^а ^б « Бомбайвала, стенограмма Гулама Бомбейвалы, 2 из 2 » (Устные истории из Хьюстонского исторического проекта) ( Архив ). Библиотеки Хьюстонского университета. (Интервью Гулама Мохаммеда Бомбейвалы, HHA #00570, 19 июля 2007 г., Интервьюер: Узма Курайши, транскрипция Сюзанны Маскола) с. 2. «ГБ: Из Пакистана. Я родился и вырос в Карачи, Пакистан. Мои родители иммигрировали из Индии, отсюда и фамилия – Бомбейвала, фамилия».

[UHInt2p3-5] Jump up to: ^а ^б ^с « Бомбайвала, стенограмма Гулама Бомбейвалы, 2 из 2 » (Устные истории из Хьюстонского исторического проекта) ( Архив ). Библиотеки Хьюстонского университета. (Интервью Гулама Мохаммеда Бомбейвалы, HHA #00570, 19 июля 2007 г., Интервьюер: Узма Курайши, транскрипция Сюзанны Маскола) с. 3. «ГБ: Карачи. Я ходил там в школу. Уникальная английская школа. Потом оттуда, вы знаете, в Карачи, конечно, назывался CMS. Тогда колледж был Национальным колледжем. Я учился в Интере [как в, диплом средней школы] тут же приехал сюда. Затем получил степень младшего специалиста в Университете Хьюстона».

[HegstromDifference-6] Jump up to: ^а ^б ^с ^д Хегстрем, Эдвард. « Изменить ситуацию: ресторатор лоббирует интересы мусульман ». Хьюстонские хроники . 15 августа 2004 г. Проверено 12 мая 2014 г.

[Aptebuyer-7] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г Апте, Анжела. « Местный покупатель убирает Watermarc из главы 11 ». Хьюстонский деловой журнал . 5 сентября 1999 г. Проверено 12 мая 2014 г.

[HassellAcq-8] Jump up to: ^а ^б Хассел, Грег. «Ресторатор покупает долю в Stop N Go – хьюстонский бизнесмен рассматривает возможность приобретения дополнительных акций». Хьюстонские хроники . Среда, 22 января 1992 г. Бизнес с. 1. Доступно в NewsBank , номер записи 01*22*1032262. Доступно на веб-сайте Публичной библиотеки Хьюстона по читательскому билету.

[9] Габачча, Донна Р. Мы то, что мы едим: этническая еда и становление американцев . Издательство Гарвардского университета , 30 июня 2009 г. ISBN 0674037448 , 9780674037441. с. 1 .

[10] Белкин, Лиза (6 сентября 1989 г.). «Кусочек Нью-Йорка (на ржи) в Техасе». Нью-Йорк Таймс .

[Ailingauction-11] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и « Слабеющая сеть ресторанов выставит на аукцион мексиканские и итальянские закусочные ». Хьюстонский деловой журнал . 26 января 2004 г. Проверено 12 мая 2014 г.

[12] Грир, Джим (3 сентября 1990 г.). «Судья по делу о банкротстве выбирает победителя Винера». Хьюстонский деловой журнал .

[13] Хассел, Грег (5 сентября 1990 г.). «Новые лучшие собаки на Кони-Айленде Джеймса». Хьюстонские хроники .

[14] Кук, Эллисон. « Буйство Марко ». Хьюстон Пресс . 15 декабря 1994 г. Проверено 12 мая 2014 г.

[HassBomb-15] Jump up to: ^а ^б ^с Хассел, Грег. «Бомбей» будет управлять Билли Блюзом/штаб-квартира будет перенесена сюда». Хьюстонские хроники . Пятница, 2 сентября 1994 г. Доступно в NewsBank , номер записи HSC09021223582. Доступно на веб-сайте Публичной библиотеки Хьюстона по читательскому билету.

[UHInt2p19-16] « Бомбайвала, стенограмма Гулама Бомбейвалы, 2 из 2 » (Устные истории из Хьюстонского исторического проекта) ( Архив ). Библиотеки Хьюстонского университета. (Интервью Гулама Мохаммеда Бомбейвалы, HHA #00570, 19 июля 2007 г., Интервьюер: Узма Курайши, транскрипция Сюзанны Маскола) с. 19.

[UHInt2p20-17] « Бомбайвала, стенограмма Гулама Бомбейвалы, 2 из 2 » (Устные истории из Хьюстонского исторического проекта) ( Архив ). Библиотеки Хьюстонского университета. (Интервью Гулама Мохаммеда Бомбейвалы, HHA #00570, 19 июля 2007 г., Интервьюер: Узма Курайши, транскрипция Сюзанны Маскола) с. 20.

[18] Мак, Кристен. « Мусульмане ссылаются на предательство Буша » ( Архив ). Хьюстонские хроники . 29 октября 2004 г. Проверено 26 мая 2014 г. «Некоторые мусульмане считают, что им здесь не рады, — сказал Гулам Бомбейвала, возглавляющий Пакистанско-американскую ассоциацию Большого Хьюстона. — Это наш дом, и все же мы чувствуем, что мы здесь». здесь нежелательны», — сказал Бомбейвала, республиканец, который все еще планирует голосовать за Буша в этом году».

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]