Jump to content

Работы Кита Флойда

Кейт Флойд (1943–2009) был английским телеведущим, ресторатором и кулинарным писателем. Он вырос в Сомерсете , Англия, где мать научила его готовить. [ 1 ] Он получил образование в Веллингтоне , местной государственной школе , но бросил ее в возрасте шестнадцати лет. [ 2 ] Он присоединился к газете Bristol Evening Post в качестве начинающего репортера, где работал вместе с будущим драматургом Томом Стоппардом . [ 3 ] Он был зачислен в Королевский танковый полк в 1963 году в звании младшего лейтенанта , но его карьера там продлилась только до 1966 года; он оставил военную службу и переехал в Лондон, а затем во Францию, где работал в нескольких ресторанах на различных должностях. [ 1 ] [ 4 ]

В 1971 году он открыл свой первый ресторан в Бристоле — Floyd's Bistro, который оказался достаточно популярным, чтобы он открыл еще три заведения в городе. Его растущая империя вскоре рухнула, и он в течение двух лет плавал по Средиземному морю , откуда экспортировал вино в Великобританию. Он также открыл ресторан на юге Франции, но и он оказался неудачным, и он закрылся в 1979 году, когда Флойд вернулся в Великобританию. [ 1 ] [ 3 ] Он открыл еще один ресторан в Бристоле и написал книгу « Еда Флойда », которая была опубликована на местном уровне в 1981 году; это привело к появлению короткого рецепта на местной станции Radio West . [ 2 ] В 1983 году один из его клиентов — Дэвид Притчард, телевизионный продюсер, — предложил Флойду стать ведущим телесериала, в результате чего «Флойд на рыбе» . транслировался на BBC Two в конце 1985 года [ 1 ] На BBC последовало несколько сериалов, прежде чем партнерство Флойда и Притчарда распалось в 1993 году; К каждой серии выходила соответствующая книга. [ 1 ] Сценариев для программ не было, и Флойд импровизировал ; когда у него заканчивались слова, он отпивал из вездесущего бокала вина, чтобы дать ему время создать следующую строчку. [ 4 ] Режиссерский стиль Причарда и техника подачи Флойда произвели то, что кулинарный писатель Том Джейн называет «веселым хаосом», хотя зрители были обучены основным приемам. Далее он сказал, что «выступления Флойда на плите или рядом с ней были освежающим отходом от чопорного, сдержанного стиля, который тогда был популярен на BBC, или альтернативного получасового режима с французским шеф-поваром, чей непонятный английский делал рецепты загадка». [ 2 ]

Пол Леви , составитель некролога Флойда, считал, что у телеведущего «не было выдающегося таланта ни как повара, ни как телеведущего, ни большого знания своего предмета, ни какой-либо очевидной страсти к чему-либо, кроме выпивки. программы были плохими – они действительно были очень увлекательным развлечением». [ 4 ] Программы также пользовались большой популярностью как у публики, так и у других поваров. После его смерти от болезни сердца в сентябре 2009 года несколько коллег-поваров высказали о нем свое мнение. Хью Фернли-Уиттингстолл считает, что Флойд «готовил ингредиенты с любовью и страстью одаренного любителя», а Хестон Блюменталь полагает, что «Его энтузиазм, даже когда он был немного капризным, выпрыгивал из экрана. Телевизионные программы о еде очень похожи на него. У него были богатые знания, но ко всему этому был серьезный подход». [ 5 ]

Библиография

[ редактировать ]

Написание еды и напитков

[ редактировать ]
Библиография еды и напитков Флойда
Заголовок [ 6 ] [ 7 ] Год первого
публикация
Издатель первого издания
(Весь Лондон)
Еда Флойда 1981 Абсолют Пресс
Флойд о рыбе 1985 Книги Би-би-си
Флойд в огне: готовим на открытом воздухе 1986 Книги Би-би-си
Флойд о Франции 1987 Книги Би-би-си
Флойд о Британии и Ирландии 1988 Книги Би-би-си
Праздник Флойда 1989 Книги Бракена
Американский пирог Флойда 1989 Книги Би-би-си
Флойд в стране Оз 1991 Майкл Джозеф
Флойд о похмелье [ а ] 1992 Майкл Джозеф
Флойд об Испании 1993 Майкл Джозеф
Дальний Флойд: Путеводитель Кита Флойда по кулинарии Юго-Восточной Азии 1993 Майкл Джозеф
Флойд об Италии 1994 Майкл Джозеф
Лучшее из Флойда 1995 Майкл Джозеф
Горячий и пряный Флойд 1996 Книги о пингвинах
Флойд об Африке 1996 Майкл Джозеф
Коньячная кулинария 1996 Книги о пингвинах
Кит Флойд готовит Барби 1997 Книги Би-би-си
Флойд раскупоренный 1998 ХарперКоллинз
Флойдс Фьорд Фиеста 1998 Майкл Джозеф
Флойд на оптоволокне [ 9 ] 1999 Келлоггс
Флойд вокруг Средиземноморья 2000 ХарперКоллинз
Индия Флойда 2001 ХарперКоллинз
Флэш Флойд 2002 Касселл
Великолепное карри Флойда [ 10 ] [ б ] 2004 Касселл
Китай Флойда 2005 ХарперКоллинз
Тайская еда Флойда 2006 ХарперКоллинз
Всплеск и рывок: готовим с Китом Флойдом 2006 Касселл

Другие опубликованные работы

[ редактировать ]
Другие публикации Флойда
Заголовок [ 6 ] [ 7 ] Год первого
публикация
Издатель первого издания
(Весь Лондон)
Примечания
Щепотка розмарина [ 11 ] 1993 Самшит Только предисловие; работа Кэрол Пейн
Флойд в супе 1988 Пан Книги Автобиография
Из сковороды: сцены из моей жизни 2000 ХарперКоллинз Автобиография
Перемешиваем, но не взбалтываем 2009 Сиджвик и Джексон Автобиография

Телевидение

[ редактировать ]
Телевизионные выступления Флойда
Программа [ 12 ] [ 13 ] Дата Канал Роль Примечания Ссылка(и)
Флойд о рыбе 14 ноября 1985 г. - 20 декабря 1985 г. BBC два Ведущий Семь программ [ 14 ]
Галечная мельница в одном 9 мая 1986 г. - 16 мая 1986 г. Би-би-си один Ведущий [ 15 ]
Флойд о еде 23 сентября 1986 г. - 28 октября 1986 г. BBC два Ведущий Шесть программ [ 16 ]
Еда и напитки 3 марта 1987 г. BBC два Гость [ 17 ]
Флойд о Франции 1 сентября 1987 г. - 13 октября 1987 г. BBC два Ведущий Семь программ [ 18 ]
Винтажный Флойд 12 ноября 1987 г. - 17 декабря 1987 г. BBC два Ведущий Шесть программ; избранные серии из двух предыдущих серий [ 19 ]
Аспель и компания 23 января 1988 г. ИТВ интервьюируемый [ 20 ]
Открытое пространство 16 мая 1988 г. BBC два Рассказчик [ 21 ]
Флойд о Британии и Ирландии 30 августа 1988 г. - 1 ноября 1988 г. BBC два Ведущий Девять программ [ 22 ]
Американский пирог Флойда 10 октября 1989 г. - 14 ноября 1989 г. BBC два Ведущий Шесть программ [ 23 ]
Сказка с берега реки 21 июня 1990 г. BBC два Ведущий [ 24 ]
Флойд в стране Оз 11 апреля 1991 г. - 6 июня 1991 г. BBC два Ведущий Девять программ [ 25 ]
Вечеринка в саду 11 сентября 1991 г. Би-би-си один Гость [ 26 ]
Флойд об Испании 18 августа 1992 г. - 29 сентября 1992 г. BBC два Ведущий Семь программ [ 27 ]
Дальний Флойд 13 июля 1993 г. - 17 августа 1993 г. BBC два Ведущий Семь программ [ 28 ]
Флойд об Италии 12 июля 1994 г. - 23 августа 1994 г. BBC два Ведущий Семь программ [ 29 ]
Праздник Флойда 21 сентября 1994 г. - 9 ноября 1994 г. BBC два Ведущий Восемь программ; избранные серии из предыдущего сериала [ 30 ]
Яйцо – Путеводитель по дикой природе 17 апреля 1995 г. Би-би-си один Ведущий [ 31 ]
Флойд об Африке 23 апреля 1996 г. - 4 июня 1996 г. BBC два Ведущий Семь программ [ 32 ]
Домашняя вечеринка Ноэля 4 января 1997 г. Би-би-си один Гость [ 33 ]
Флойд раскупоренный 2 ноября 1998 г. - 21 декабря 1998 г. Канал 5 Ведущий Восемь программ [ 34 ]
Флойд — GMTV 16 ноября 1998 г. - 24 декабря 1998 г. ИТВ Ведущий Двенадцать программ [ 12 ]
Флойд вокруг Средиземноморья 5 января 2000 г. - 23 февраля 2000 г. Канал 5 Ведущий Девять программ [ 35 ]
Живем один раз 21 августа 2000 г. Би-би-си один Гость [ 36 ]
Кэпитал Флойд 4 декабря 2000 г. - 22 января 2001 г. Канал 5 Ведущий Семь программ [ 12 ] [ 37 ]
Индия Флойда 29 октября 2001 г. - 17 декабря 2001 г. Канал 5 Ведущий Восемь программ [ 38 ]
День открытых дверей с Глорией Ханнифорд 13 ноября 2002 г. Канал 5 интервьюируемый [ 39 ]
Фиеста Флойда Фьорда декабрь 2001 г. Sveriges Television (Швеция) и DR TV (Дания) Ведущий Семь программ [ 40 ]
Дайнерс Интерактив 16 августа 2003 г. BBC три Гость [ 41 ]
Баламори 1 октября 2004 г. Би-би-си один Гостевая камео [ 42 ]
Общественное мнение 4 октября 2004 г. Би-би-си один Участник дискуссии [ 43 ]
Рождественский выпуск Full On Food 15 декабря 2004 г. BBC два Гость [ 44 ]
Кит и Кит 14 сентября 2009 г. Канал 4 интервьюируемый Флойд дал интервью Киту Аллену [ 45 ]
Радиопередачи Флойда
Транслировать Дата Канал Примечания Ссылка.
Женский час 4 декабря 1981 г. Радио Би-би-си 4 [ 46 ]
Архивный аукцион 7 мая 1987 г. Радио Би-би-си 4 [ 47 ]
Некоторые из этих дней 9 ноября 1987 г. Радио Би-би-си 2 [ 48 ]
Вниз по твоему пути 15 ноября 1987 г. - 23 ноября 1987 г. Радио Би-би-си 4 Четыре эпизода [ 49 ]
Некоторые из этих дней 7 декабря 1987 г. Радио Би-би-си 2 [ 50 ]
Диски с необитаемым островом 30 декабря 1990 г. Радио Би-би-си 4 [ 51 ]
Обратный отсчет Джонни Уокера до Рождества 24 декабря 1993 г. Радио Би-би-си 5 в прямом эфире [ 52 ]
Поваренная книга Апиция 22 января 1997 г. - 5 марта 1997 г. Радио Би-би-си 4 Серия из шести частей [ 53 ]
Викторина о еде 1 октября 2003 г. Радио Би-би-си 4 [ 54 ]

В 2006 и 2007 годах Флойд гастролировал по Великобритании с персональным шоу без сценария под названием Floyd Uncorked: The Life of a Bon Viveur . [ 55 ] [ 56 ]

Примечания и ссылки

[ редактировать ]

Примечания

[ редактировать ]
  1. ^ Написано в соавторстве с Дэвидом Притчардом. [ 8 ]
  2. ^ Написано в соавторстве с Нилом Барклаем. [ 10 ]
  1. ^ Jump up to: а б с д и Леви 2013 .
  2. ^ Jump up to: а б с Джейн, Том (15 сентября 2009 г.). «Некролог Кита Флойда» . Хранитель .
  3. ^ Jump up to: а б «Кит Флойд» . «Дейли телеграф» . 15 сентября 2009 г.
  4. ^ Jump up to: а б с «Кит Флойд: телевизионный повар, проложивший путь современному поколению знаменитых поваров» . Независимый . 22 октября 2011 г.
  5. ^ Стерджесс, Эмма (15 сентября 2009 г.). «Кит Флойд: настоящий повар рок-н-ролльного телевидения» . Хранитель .
  6. ^ Jump up to: а б Ховард 2007 , с. 79.
  7. ^ Jump up to: а б «Кит Флойд» . МирКэт . Проверено 14 декабря 2015 г.
  8. ^ Флойд о похмелье . МирКэт . OCLC   28465669 . Проверено 14 декабря 2015 г.
  9. ^ Ховард 2007 , с. 77.
  10. ^ Jump up to: а б Великолепное карри Флойда . МирКэт . OCLC   56756435 . Проверено 11 декабря 2015 г.
  11. ^ Щепотка розмарина: деревенские сказки о похоти и страсти . МирКэт . OCLC   917568527 . Проверено 11 декабря 2015 г.
  12. ^ Jump up to: а б с «Кит Флойд» . Британский институт кино . Архивировано из оригинала 11 июля 2015 года . Проверено 14 декабря 2015 г.
  13. ^ «Кит Флойд» . Геномный проект BBC . Проверено 15 декабря 2015 г.
  14. ^ «Флойд на рыбе» . Геномный проект BBC . Проверено 15 декабря 2015 г.
  15. ^ «Галечная мельница» . Геномный проект BBC . Проверено 15 декабря 2015 г.
  16. ^ «Флойд о еде» . Геномный проект BBC . Проверено 15 декабря 2015 г.
  17. ^ «Еда и напитки» . Геномный проект BBC . Проверено 15 декабря 2015 г.
  18. ^ «Флойд о Франции» . Геномный проект BBC . Проверено 15 декабря 2015 г.
  19. ^ «Винтаж Флойд» . Геномный проект BBC . Проверено 15 декабря 2015 г.
  20. ^ «Телевидение». Хранитель . 23 января 1988 г. с. 30.
  21. ^ «Открытое пространство» . Геномный проект BBC . Проверено 15 декабря 2015 г.
  22. ^ «Флойд о Британии и Ирландии» . Геномный проект BBC . Проверено 15 декабря 2015 г.
  23. ^ «Американский пирог Флойда» . Геномный проект BBC . Проверено 15 декабря 2015 г.
  24. ^ «Сказка с берега реки» . Геномный проект BBC . Проверено 15 декабря 2015 г.
  25. ^ «Флойд в стране Оз» . Геномный проект BBC . Проверено 15 декабря 2015 г.
  26. ^ «Вечеринка в саду» . Геномный проект BBC . Проверено 15 декабря 2015 г.
  27. ^ «Испания» . Геномный проект BBC . Проверено 15 декабря 2015 г.
  28. ^ «Далеко брошенный Флойд» . Геномный проект BBC . Проверено 15 декабря 2015 г.
  29. ^ «Флойд об Италии» . Геномный проект BBC . Проверено 15 декабря 2015 г.
  30. ^ «Праздник Флойда» . Геномный проект BBC . Проверено 15 декабря 2015 г.
  31. ^ «Яйцо – Путеводитель по дикой природе» . Геномный проект BBC . Проверено 15 декабря 2015 г.
  32. ^ «Флойд об Африке» . Геномный проект BBC . Проверено 15 декабря 2015 г.
  33. ^ «Вечеринка дома Ноэля» . Геномный проект BBC . Проверено 15 декабря 2015 г.
  34. ^ «Кит Флойд... никогда не путешествует без него». Хранитель . 31 октября 1998 г. с. G7.
  35. ^ «Выбор телевидения». Таймс . 1 января 2000 г. с. 21.
  36. ^ "Живем один раз" . Геномный проект BBC . Проверено 15 декабря 2015 г.
  37. ^ «5 канал». Хранитель . 2 декабря 2000 г. с. Д69.
  38. ^ «Выбор ТВ». Таймс . 27 октября 2001 г. с. 42.
  39. ^ «День открытых дверей с Глорией Ханнифорд [11.13.2002] (2002)» . Британский институт кино . Архивировано из оригинала 22 декабря 2015 года . Проверено 14 декабря 2015 г.
  40. ^ Кристи, Брендан (1 ноября 1997 г.). «Криминальная документальная литература: прямо из источника». Реалскрин . п. 10.
  41. ^ «Дайнерс Интерактив» . Геномный проект BBC . Проверено 15 декабря 2015 г.
  42. ^ Харпер, Джеймс (26 сентября 2004 г.). «Шотландский роман Флойда». Воскресное зеркало . п. 39.
  43. ^ «Общественное мнение» . Геномный проект BBC . Проверено 15 декабря 2015 г.
  44. ^ «Рождественский выпуск с полной едой» . Геномный проект BBC . Проверено 15 декабря 2015 г.
  45. ^ «Телевидение этого вечера». Файнэншл Таймс . 14 сентября 2009 г. с. 17.
  46. ^ «Женский час» . Геномный проект BBC . Проверено 15 декабря 2015 г.
  47. ^ «Архивный аукцион» . Геномный проект BBC . Проверено 15 декабря 2015 г.
  48. ^ «Некоторые из этих дней» . Геномный проект BBC . Проверено 15 декабря 2015 г.
  49. ^ «Вниз по твоему пути» . Геномный проект BBC . Проверено 15 декабря 2015 г.
  50. ^ «Некоторые из этих дней» . Геномный проект BBC . Проверено 15 декабря 2015 г.
  51. ^ «Диски необитаемого острова» . Геномный проект BBC . Проверено 15 декабря 2015 г.
  52. ^ «Обратный отсчет Джонни Уокера до Рождества» . Геномный проект BBC . Проверено 15 декабря 2015 г.
  53. ^ «Поваренная книга Апиция» . Геномный проект BBC . Проверено 15 декабря 2015 г.
  54. ^ «Кулинарная викторина» . Геномный проект BBC . Проверено 15 декабря 2015 г.
  55. ^ Раштон, Сьюзи (11 октября 2007 г.). «Флойд откупорен: старинная встреча с самым пьяным гурманом телевидения» . Независимый .
  56. ^ Дженкинс, Гилл (12 декабря 2006 г.). «Убойный вечер с Флойдом» . Дорсет Эхо .

Источники

[ редактировать ]

Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: fd68c527e299d216d4ce6702eaff402b__1724243700
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/fd/2b/fd68c527e299d216d4ce6702eaff402b.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
Works of Keith Floyd - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)