Абсолют Пресс
Absolute Press (переименованное в Bloomsbury Absolute в 2018 году) — специализированное издательство по продуктам питания и напиткам, основанное британским издателем Джоном Крофтом в 1979 году. [1] [2]
Коллекции рецептов от шеф-поваров
[ редактировать ]В 1980 году Absolute Press выпустила серию кулинарных книг, в которых представлены рецепты, собранные от ведущих шеф-поваров ресторанов Великобритании. Считается, что эта серия сыграла важную роль в закладке основы для последующей издательской модели шеф-повара.
В 1982 году компания Absolute Press опубликовала бристольского шеф-повара Кита Флойда первую кулинарную книгу «Floyd's Food» . За этим последовали и другие книги о Флойде, изданные совместно с книгами BBC, в том числе телевизионные сериалы «Флойд о рыбе» и «Флойд в огне» , которые стали бестселлерами и помогли Кит Флойду стать знаменитым телевизионным шеф-поваром во всем мире.
В число шеф-поваров и кулинарных писателей, опубликованных в Absolute Press, входят Дэвид Чанг , Том Керридж , Рик Бэйлесс , Анджела Хартнетт , Морт Розенблюм , Бен Тиш, Атул Кочхар , Аманда Хессер , Дэвид Эверитт-Маттиас, Калум Франклин, Митч Тонкс, Фил Ховард и Вивек Сингх .
Абсолютная классика
[ редактировать ]В 1988 году была запущена компания Absolute Classics. Серия, состоящая из пьес на иностранных языках, многие из которых игнорируют и игнорируют классику, переведенных и адаптированных на английский язык ведущими англоязычными драматургами. Драматурги, чьи переводы и адаптации были опубликованы в сериале, включали Ника Дира , Дэвида Хэра , Ранджита Болта , Тимберлейка Вертенбейкера , Адриана Митчелла , Нила Бартлетта , Дэвида Радкина , Джатиндера Верма , Чарльза Вуда , Питера Холла , Олуэна Уаймарка . Absolute Classics была продана Oberon Books в 1996 году.
Контуры
[ редактировать ]В 1997 году Absolute Press выпустила Outlines, недолговечную, но хорошо принятую серию монографий о ведущих творческих художниках-геях, бисексуалах и лесбиянках. Заявленная цель серии заключалась в том, чтобы исследовать, как сексуальность художников может повлиять на их творческую деятельность. Среди опубликованных названий были «Бесси Смит» Джеки Кей , «Майкл Филд » Эммы Донохью , «Квентин Крисп» Тима Фонтена , «Дэвид Хокни» Питера Адама, «Армистед Мопен» Патрика Гейла и «Бенджамин Бриттен » Майкла Уилкокса .
Блумсбери Паблишинг
[ редактировать ]В 2011 году Джон Крофт продал Absolute Press британскому издателю «Гарри Поттера» Bloomsbury Publishing . [3] Крофт был нанят в качестве издателя-консультанта для заказа книг о еде и напитках от имени Bloomsbury для включения в Абсолютный список.
В 2012 году Крофт подписал контракт с шеф-поваром Томом Керриджем, обладателем двух звезд Мишлен, Томом Керриджем, после чего последовала серия бестселлеров по кулинарии от Керриджа, в том числе «Правильная еда в пабе» , «Лучшие блюда на свете» , « Похудей навсегда» , «Кулинарная книга рук и цветов» и «Кулинария на открытом воздухе» . Крофт и Керридж завязали профессиональную и личную дружбу, благодаря которой издательство Absolute Imprint сделало Керриджа самым успешным автором Блумсбери после Дж. К. Роулинг. [4]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Награда Всемирной кулинарной книги для гурманов» . 11 июня 2014 г.
- ^ «Шорт-лист и победители 2021 года» .
- ^ «Absolute Press продана Bloomsbury Publishing» .
- ^ «Книготорговец» . Архивировано из оригинала 30 ноября 2021 года . Проверено 30 ноября 2021 г.