Наемное островное молоко
Нагорком-острова молоко -это сливочное коровье молоко из светло-любимого коров с крупным рогатым скотом из Джерси и Гернси . Это разнообразие молока обычно называют молоком из джерси и также известен как золотое молоко из цвета бутылочной крышки, используемого для его различения. На Нормандском острове молоко производится на Нормандских островах у северо -западного французского побережья Нормандии , а также в Великобритании, Австралии, Южной Африке, Дании, Соединенных Штатах и Канаде. [ 1 ] [ 2 ]
Норманское островное молоко имеет содержание более высокого жира (5,4 процента) и белка (3,9 процента), чем цельное молоко, производимое голштейновым фризским скотом (3,9 процента и 3,3 процента соответственно),), [ 1 ] а также содержит более высокие уровни кальция , витамина А и витамина D , чем другие типы молока. [ 3 ] Молоко от коров Гернси известно уровня бета-каротина , омега-3 жирных кислот и белка β-казеина A2 . [ 4 ]
У каждого молочного молока есть монополия на молочные принадлежности на их соответствующих островах, [ 5 ] [ 6 ] и оба распространяют ряд полных жирных, полузаписных и обезжиренных молока из местных родословных стад. [ 7 ] [ 8 ] В Великобритании молоко и молочные продукты на Нормандском острове часто предназначены в премиальном конце рынка; [ 9 ] Розничный рынок британского розничного рынка для продуктов молока на Нормандском островах более ограничен, чем в Канаде и Дании, где более широкий спектр йогуртов , сыров , кремовых сыров и мороженого, изготовленных из молока на Нормандском островах, в формах жира и с низким содержанием жира, иногда доступны, иногда доступны Полем [ 1 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а беременный в «Перспективы рынка для Морского острова» . Совет по развитию молока. 18 января 2010 года. Архивировано с оригинала 14 марта 2012 года . Получено 3 мая 2012 года .
- ^ «Наш ассортимент продуктов - молочные молочные заводы» . Maleny Dairies . Получено 19 декабря 2016 года .
- ^ Сатхринг, Джейн. "Cookit! 2009 финал" . Гильдия писателей питания. Архивировано с оригинала 5 марта 2016 года . Получено 4 мая 2012 года .
- ^ «Информация о Гернси молоко» . A2 Guernsey Milk.com . Получено 4 мая 2012 года .
- ^ «Гернси молочный - о нас» . Гернси молочный. Архивировано из оригинала 15 февраля 2015 года . Получено 4 мая 2012 года .
- ^ «Джерси молочный - наша история» . Джерси молочный. Архивировано из оригинала 11 сентября 2012 года . Получено 4 мая 2012 года .
- ^ «Гернси Dairy - наши продукты» . Гернси молочный. Архивировано из оригинала 15 февраля 2015 года . Получено 4 мая 2012 года .
- ^ «Все категории Джерси Молочный молоко упаковывает» . Джерси молочный. Архивировано из оригинала 4 августа 2012 года . Получено 4 мая 2012 года .
- ^ «Impact Agency - золотой верхний островной молоко» . Управление агентством. Архивировано из оригинала 27 мая 2012 года . Получено 16 мая 2012 года .