Кафе Hard Times
| Кафе Hard Times | |
|---|---|
 Кафе Hard Times на Риверсайд-авеню | |
 | |
| о ресторане Информация | |
| Учредил | 1992 |
| Владелец(и) | Коллективная собственность |
| Тип еды | Веган , вегетарианец |
| адрес улицы | 1821 Риверсайд Авеню |
| Город | Миннеаполис |
| Состояние | Миннесота |
| Почтовый индекс | 55454 |
Hard Times Cafe — коллективный ресторан в районе Сидар-Риверсайд в Миннеаполисе , штат Миннесота . Он известен своей идеологией панка и хиппи , суровой атмосферой и большим выбором веганской и вегетарианской еды. Он открыт с 8 утра до полуночи каждый день.
История
[ редактировать ]Hard Times была основана как круглосуточное кафе в 1992 году восемью сотрудниками неудачливого ресторана The Cafe Expatriate в этом месте. Работая над идеей места, где самые разные люди могли бы собираться вместе, чтобы пить кофе и есть вегетарианскую еду, они превратили ресторан в то, что сейчас называется «Тяжелые времена». [ 1 ] Это место является визитной карточкой района Западного берега и популярным местом сбора местных художников, музыкантов, студентов и политических активистов. [ 2 ]
Член городского совета второго округа Миннеаполиса Кэм Гордон раньше проводил часы работы в кафе в первый вторник утром каждого месяца. [ 3 ]
Hard Times пришлось закрыться в январе 2000 года, когда в кафе было произведено несколько арестов в результате употребления наркотиков. После этого владельцы добровольно закрыли двери, но столкнулись с проблемами с городом при попытке открыть их снова. Владельцы выполнили все санитарные и противопожарные нормы, необходимые для возобновления работы, но отказались подписать контракт, обязывающий их закрыться в 2 часа ночи и нанять лицензированного охранника. В конце концов был достигнут компромисс: Hard Times закрывала свои двери на два часа каждую ночь. [ 1 ]
Hard Times закрылся на реконструкцию в августе 2007 года после рекомендации санитарного инспектора обновить систему вентиляции. Первоначально ожидалось, что ресторан будет закрыт на несколько недель, но задержки с доставкой, непредвиденные обстоятельства и дополнительные рекомендации города привели к тому, что двери ресторана были закрыты на три месяца после запланированной даты открытия. [ 4 ] Кафе получило финансовую помощь от Seward Community Cafe , кооператива работников Миннеаполиса. [ 4 ] Кафе вновь открылось в полночь 16 декабря 2007 года с новой системой вентиляции и другими рекомендованными улучшениями. [ 5 ] [ 6 ]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б Даути, Томас (21 февраля 2000 г.). «Тяжелые времена в кафе Hard Times» . Миннесота Дейли через Интернет-архив. Архивировано из оригинала 30 января 2004 года . Проверено 30 января 2004 г.
- ^ Авидор, Кен (7 марта 2006 г.). «Кто ездит на высоких велосипедах?» . Ежедневная планета городов-побратимов . Проверено 1 октября 2010 г.
- ^ Второй приход, Миннеаполис: трудные времена для открытия
- ^ Jump up to: а б Рашманн, Аналезе (10 октября 2007 г.). «Тяжелые времена для кафе Hard Times на Западном Берегу» . Миннесота Дейли . Проверено 17 июля 2010 г.
- ^ Страттон, Джереми (12 декабря 2007 г.). «Hard Times вновь откроется в субботу, 15 декабря» . Новости Бриджленда . Проверено 15 ноября 2011 г.
- ^ Ингрэм, Джош (9 ноября 2007 г.). «Наступающие трудные времена» . Ежедневная планета городов-побратимов . Проверено 15 ноября 2011 г.
44 ° 58'10,5 "с.ш. 93 ° 14'46" з.д. / 44,969583 ° с.ш. 93,24611 ° з.д.