Jump to content

Нижний Мозель

1. Сельская местность Нижнего Мозеля возле Хатценпорта в октябре.
2. Террасные виноградники на крутых склонах Кобернер-Улен (сзади) и Виннингер-Улен в марте.

Нижний Мозель ( нем . Untermosel или Terrassenmosel ) — это название нижнего течения реки Мозель — длиной чуть менее 100 километров — в Германии между Пюндерихом и местом слияния Мозеля с Рейном в Кобленце . Ландшафт Нижнего Мозеля отличается от ландшафта Среднего и Верхнего Мозеля, большая его часть образует более узкую долину с высокими и местами крутыми склонами. На изрезанных берегах реки, ориентированных на юг и запад, выращиваются виноградники, часто на мельчайших террасированных полосках земли на крутых склонах холмов.

Преобразование Мозеля в водный путь для больших судов в 1960-х годах навсегда изменило внешний вид реки и ее берегов. Пять смен уровня между Кобленцем и Целлем [ 1 ] Для постройки шлюзов для крупных кораблей русло реки, местами узкое, а местами широкое, с пологими берегами, превратилось в каналообразный водный путь, ограниченный искусственными стенами и каменными насыпями в районе шлюзов.

География и границы

[ редактировать ]

Нижний Мозель начинается в винодельческой деревне Пюндерих и заканчивается при впадении в город Кобленц, где впадает в Рейн в районе Deutsches Eck («Немецкий угол»). Он разделяет Центральной возвышенности горные хребты Эйфель и Хунсрюк и протекает через два графства Кохем-Целл и Майен-Кобленц на севере земли Рейнланд-Пфальц . Поселения в долине представляют собой преимущественно небольшие деревни, площадь которых увеличилась к концу 20 века. Городами с центральными административными функциями являются Целль (население в 2009 г. = 4200 человек) и Кохем (население в 2009 г. = 4900 человек). Туризм и виноградарство являются важными экономическими факторами в этом регионе.

Первое разделение реки на Нижний и Средний/Верхний Мозель, возможно, было следствием основания римских провинций Верхняя Германия (Верхняя Германия) и Галлия Бельгика в I веке нашей эры. [ 2 ] Граница между двумя администрациями пересекала реку между современными мозельскими городами Трабен-Трарбах и Целль . В позднем средневековье эта линия разделяла Верхнюю ( Obere ) и Нижнюю архиепархию ( Untere Erzstift ) Трирского электората . С 1798 по 1814 год он образовывал границу между французскими департаментами Саар и Рейн и Мозель, с 1824 по 1999 год — провинциями Кобленц и Трир . [ 3 ] Здесь также проходит линия 50° широты, которая часто считалась критической границей виноградарства в северных странах. Биологи видят в средиземноморской фауне благоприятных по микроклимату южных склонов долины Мозеля признаки северной границы Средиземноморья. Государственные винные власти называют Нижний Мозель винодельческим регионом Бург-Кохем ( Weinbaubereich Burg Cochem ).

Геология и история

[ редактировать ]
8. Мозельский гравий с берега реки: Сверху слева направо Красный песчаник, кварцит, сланец. Внизу слева направо Сланец, песчаник с кварцем .
9. Пример нестабильного фундамента стены в результате переменного выветривания горных пород: мягкий сланец между более твердыми граувакками . Сайт: Эдигер Эльцхофберг . Фото Бернд Тернес

Склоны холмов Нижнего Мозеля с их поразительно разнообразными типами скал и скальных образований свидетельствуют об окончании фазы развития Земли в районе Мозеля, которая началась около 390 миллионов лет назад в нижнем девоне . В то время в этом регионе существовало мелкое море, ограниченное на севере Старым Красным континентом , а на юге — островными структурами Среднегерманской возвышенности. Осадки этих массивов суши смывали в медленно тонущее мелкое море в течение миллионов лет, образуя толстый слой горных пород толщиной до 14 километров, который геологи называют Мозельским желобом ( Мозельтрог ). Впоследствии эти отложения затвердевали под действием складчатости, давления и тепла в горные массы различной устойчивости (раскол происходит при 250–400 °С, кремниевая кислота, например, кварц, может мобилизоваться при 300 °С). Большая часть этого развития произошла в каменноугольный период, 350 миллионов лет назад, когда Рейнский массив был поднят и сложен.

Формирование современного ландшафта Мозеля началось в третичный период. Воды позднего Мозеля первоначально омывали широкую плоскую долину в еще относительно пологой холмистой местности. В течение последних 500 000 лет Рейнский массив продолжал подниматься, так что Мозель глубоко врезался в скальные массивы. [ 4 ]

До середины 20-го века заселение этого культурного ландшафта небольшими, тесно построенными деревнями, окруженными садами, садами и террасными виноградниками, менялось медленно. Сегодня многие из бывших садовых полей лежат под паром или стали жертвами застройки по мере роста деревень, превращения в промышленные зоны и дороги, а также в крупные консолидированные виноградники. На склонах холмов многие старые стены террас были снесены и выровнены, чтобы упростить земледелие и построить фермерские тропы. Таким образом, впечатление исторически сложившегося террасированного культурного ландшафта является довольно редким зрелищем в некоторых частях долины. С помощью схем создания рабочих мест, финансируемых преимущественно государством, на одичавших заросших террасах в нескольких местах была удалена растительность, чтобы сохранить картину культурного ландшафта, созданного человеком, а также биотоп очень солнечных террас. Выкапывание и удаление виноградных лоз с заброшенных участков также требуется для предотвращения распространения таких заболеваний растений, как Черная гниль винограда или филлоксера .

Заброшенные виноградники являются следствием структурных изменений в виноградарстве, когда малые предприятия, особенно те, которые продавали только бочковое вино , закрываются по экономическим причинам или в результате отсутствия преемников, или когда виноградники на крутых склонах оставляются в пользу только пологие и консолидированные участки. [ 5 ]

С 1999 по 2009 год площадь крутых склонов холмов, используемых для виноградарства, сократилась с 998 га до 764 га. [ 6 ] Напротив, рекультивация старых участков, которые еще в эпоху Наполеона и королевской Пруссии ценились и наносились на карту из-за цен на землю выше среднего. Многие из этих участков выделяются необычным запасом виноградников и более широкими террасами; вместо близко расположенных отдельных кольев традиционной кривизны новые лозы все чаще тренируются с использованием шпалерных проволок и располагаются на более широком расстоянии друг от друга. В районе Мозельвайсер-Хамм , незадолго до Кобленца, рекультивация и террасирование старых виноградников проводилась с использованием наклонных, заросших травой насыпей вместо каменных стен. (рис. 11).

Деревни с обширными виноградниками в графстве Кохем-Целл : Пюндерих , Бридель , Каймт , Мерль , Санкт-Альдегунд , Неф , Бремм , Эллер , Эдигер , Зенхайм , Бруттиг-Фанкель , Элленц-Польтерсдорф , Эрнст , Вальвиг , Клоттен , Померания , Трайс-Карден , Мюден и Мозелькерн .

В Майен-Кобленце : Хаценпорт , Алькен , Лемен , Нидерфелль , Коберн-Гондорф и Виннинген . Лей , Мозельвейс и Гюльс находятся в пределах муниципального района Кобленца.

Географический термин Нижний Мозель охватывает территории, известные в туристических целях как Земля Целлера (регион коллективного муниципалитета Целль между Пюндерихом и Нефом , включая деревни на реке Хунсрюк ) и Ференланд Кохем («Страна отдыха Кохема»), регион коллективного муниципалитета Кохем ) между Бреммом и Клоттеном .

Виноградники Кальмонт в Бремм и Эллер (самые крутые в Европе), Валвигер Херренберг и Коберн-Виннингер Улен и т. д. относятся к числу самых крутых террасных виноградников на Мозеле. В 2003 году Ассоциация немецких винных поместий Prädikat ( Verband Deutscher Prädikatsweingüter , VDP), после оценки виноградников Карты виноградников провинции Кобленц 1897 года ( Weinbaukarte für den Regierungsbezirk Koblenz von 1897 ), провела оценку конкретных участков в районах Мариенбург и Нонненберг в Пюндерих, Кирхберг и Штольценберг в Хатценпорте, а также Улен и Реттген в Виннингене как «первый класс». Классификация проводится только для тех виноградников, которыми управляют члены ВДП. Другие сайты не оцениваются VDP.

Самым популярным сортом винограда, выращиваемым в Нижнем Мозеле, является Рислинг , доля которого составляет 59,7%. [ 7 ] За ним следуют Пино Блан (12,6%) и Пино Нуар (5,5%), немного отставая, но с ростом.

Пейзаж с террасными виноградниками на чрезвычайно крутых склонах по склонам долины Мозеля с конца 20 века назывался Террассенмозель (букв.: «Терраса Мозеля»), брендом винодельческой и туристической промышленности. Его представил винодел Виннингена Винцер Райнхард Левенштейн. Это описание прижилось благодаря особенностям сельской местности с ее очень крутыми виноградниками, что является уникальным элементом даже по сравнению с другими регионами, например, соседним Средним Мозелем . И туристические, и винно-маркетинговые организации используют термин Terrassenmosel вместо Untermosel («Нижний Мозель») для своей идентичности и производственных целей.

Развитие террасирования на Нижнем Мозеле

[ редактировать ]
15. Реконструкция старой стены террасы: л. к р. Габионы (бутовый камень в проволочных корзинах), заштукатуренная стена с новыми бутовыми камнями, сохранившийся участок сухой каменной стены из скал того же склона: Нидерфеллер Кальлай

В конце 1970-х годов археологи обнаружили первые свидетельства возможного римского террасирования на склонах долины Мозеля: консолидация земель и прокладка новых фермерских дорожек в виноградниках на Среднем и верхнем Нижнем Мозеле обнажили фундаменты древних кельтских домов. у подножья холмов. Таким образом, археологические памятники на крутых склонах холмов, которые до сих пор находятся под управлением, можно рассматривать как свидетельство римского террасирования на этих склонах в III веке нашей эры. [ 8 ]

Между Кохемом и Кобленцем подобных находок сделано не было. Причиной этого могло быть – несмотря на многочисленные свидетельства галло-римских поселений – возможно, более низкий уровень населения, но также строительство железных и автомобильных дорог в конце 19 века означало, что множество виноградников у подножия старых участков на склонах холмов в e . г. Хатценпорт, Карден, Коберн или Виннинген были сметены; Таким образом, возможные подсказки к древним кельтским местам могли быть утеряны, и никто этого не заметил. Однако в конце VI века нашей эры имеются письменные отчеты о раннем возделывании крутых склонов холмов для выращивания винограда в записях о путешествии по Мозелю древнего писателя Венантия Фортуната : …где покрытые листвой виноградники взлетают до голых вершин холмов / и густые тенистые листья покрывают сухой гравий / здесь урожай собирает цветной виноград виноделов / даже на каменистом склоне он собирает плоды .

Упадок римской цивилизации и изменения в численности населения в период миграции , вероятно, оставили виноградарство на Нижнем Мозеле практически нетронутым. [ 9 ] Законы, принятые франкскими королями, защищали старых виноделов. здесь были поселения, Например, до высокого средневековья когда мозельском романском языке . вместо франкского языка говорили на [ 10 ] До сих пор часто используемое диалектное слово для обозначения террасы виноградника - Чур или Куур (множественное число: Чуер, Кууре ), происходящее от cura (латынь означает «забота») или chorus (латынь означает приподнятый алтарь церкви).

Начиная с IX века почти во всех деревнях Нижнего Мозеля наблюдается богатый опыт виноделия. [ 11 ] (например, Эдигер в 766 году, Коберн в 817 году, Бруттиг в 898 году). Многие виноградники, вероятно, все еще находились на уровне или более низких склонах холмов. Средневековье было эпохой, когда рабочие начали строить устойчивые террасные стены, основываясь на навыках, полученных при строительстве замков в сложных инженерных ситуациях на скалистых хребтах и ​​над крутыми пропастями. Стены террасы, вероятно, были построены в основном из сухого камня, потому что количество раствора, необходимое для изготовления бутового камня неправильной формы, было бы слишком дорогим. Около 30 процентов затрат на строительство оценил архиепископ Балдуин. [ 12 ] он был израсходован на обжиг и транспортировку необходимой извести для раствора и штукатурки его замков в районе Среднего Рейна и Нижнего Мозеля. (рис. 16 и 17).

16. Стена, построенная, возможно, в средние века, рядом с тропинкой, ведущей в нижнюю часть замка. Кобернер Шлоссберг
17. Деталь оштукатуренной щитовой стены нижнего корпуса XII века. Сзади: позднероманская часовня Святого Матьяша.

Рост населения в средние века, спрос со стороны торговых центров Кельна, нынешних Бельгии и Нидерландов, а также, по сравнению с сегодняшним днем, высокое потребление вина на душу населения, должно быть, привели к расширению площадей виноделия и необходима соответствующая терраса. В документах о собственности и правах того времени есть даже участки, находящиеся в ведении сегодня, которые могли быть террасированы еще в 12 веке. Gepirg Pringt edlern Wein («На крутых склонах вино получается лучше») — пословица, записанная в справочнике по сельскому хозяйству XIV века. Гебирге или Гепирг - это название крутых мест на склонах долины до 19 века. Фазы закрытия, заброшенности и разрушения террас следовали за чумой, войной или климатическими изменениями.

В конце XIX века террасирование склонов долин Нижнего Мозеля – иногда почти до вершин холмов – вероятно, достигло наибольшего распространения. Последующие террасы в гору также происходили, особенно в терруарах , которые с древнейших времен были известны очень востребованными винами, которые продавались по высоким ценам. Для производства большего количества террасы закладывали также в боковых долинах и на менее благоприятных участках. Примерно в 1880 году в провинции Кобленц все еще насчитывалось около 2500 гектаров виноградников, в основном на крутых склонах холмов. [ 13 ]

С середины 20-го века производство на террасных виноградниках крутых склонов Нижнего Мозеля пришло в упадок. Участки, к которым было трудно получить доступ и которыми можно было управлять только вручную, заросли и заросли; многие стены рухнули. В 1960-х и 1970-х годах небольшие и менее крутые участки начали объединяться в более крупные виноградники. Это позволило их выращивать более экономично с использованием машин, что позволило снизить необходимую рабочую силу и затраты. Однако это означало выравнивание многих, ранее террасированных склонов и снос многих стен виноградников, важных для экологии и внешнего вида местности (рис.30-33).

Помощь государственного сектора, финансирование из национального и европейского бюджетов и, в частности, установка монорельсовых железных дорог, разработанных в Швейцарии для крутых склонов, которые упростили механическую транспортировку людей и материалов, теперь предотвращают разрушение некоторых объектов. (рис. 13 и 13а).

Форма и значение террас виноградников

[ редактировать ]
18. Старый террасный виноградник Fächern в Нидерфелле, ранее называвшийся Grub .
19. Деталь старой сухой каменной стены, сложенной из бутового камня из Фехерна .

Преимущества террасирования склонов для увеличения площади, доступной для возделывания, были упомянуты в древнеримских учебниках по сельскому хозяйству (например, Юниус Модератус Колумелла около 60 г. н.э. в De re Rustica ).

Описание строительства террас на Мозеле было передано баденским энологом XIX века, описывающим технику, которая, вероятно, использовалась даже в римские времена: «Поскольку все склоны холмов скалисты по своей природе, и в них мало места для строительства. открытые участки между камнями, всю террасу приходится перекапывать на заданную глубину. Для этого скальные породы отламываются и раскалываются, те куски, которые не выветрились и не раскололись на открытом воздухе, становятся камнями, используемыми для. тот террасы (рис. 18 и 19). Таким образом, одна терраса формируется вокруг другой, пока не будет создан весь участок». [ 14 ]

Стены высоких террас часто покрываются раствором для большей устойчивости. Сегодня в целях сохранения ландшафта строятся новые стены из камня из местных карьеров. Глубина стен и фундамента зависит от запланированной высоты. Стены высотой два метра построены, если не на скале, то на очень больших камнях или на бетонном фундаменте глубиной и высотой 100 × 60 см. Направленный вверх градиент, помогающий стабилизировать стену, может быть достигнут за счет наклонной конструкции или укладки камней, которые неоднократно отбрасываются снизу вверх. Камни устанавливаются попеременно 2 к 1 и 1 к 2 и каждый лежит не менее чем в 3 точках своей поверхности. На один кубометр стены приходится около двух тонн камня.

Террасы, помимо своего сельскохозяйственного инженерного значения, представляют собой примеры огромной культурно-исторической ценности, их организация и зачастую мастерская архитектура сохранились еще в средние века. Небольшая структура участков образует защитные барьеры от болезней растений и обеспечивает среду обитания для разнообразной теплолюбивой флоры и фауны. Бабочка Аполлон , зеленая ящерица , желтофиоль и каменная овсянка — это лишь самые известные представители экосистемы Террасного Мозеля, которые были зафиксированы в тематических исследованиях мелких животных и растений региона. [ 15 ]

Стена террасы "изображения"

[ редактировать ]

Поразительно тщательно построенные и устойчивые стены называют «красивой фреской» ( schönen Mauerbild ). Сегодня строительство стены виноградника, особенно на крупных винодельнях, осуществляется специалистами-каменщиками. До середины 20 века, когда винодельческие хозяйства Нижнего Мозеля в основном находились в ведении небольших семейных ферм, каждый винодел должен был иметь возможность построить стену самостоятельно и, в частности, провести ремонт обрушившихся участков стены.

От старых террас и насаждений до современной рекультивации

[ редактировать ]

Хатценпортер -Кирхберг является примером изменений в виноградарстве на крутых склонах со старыми террасами (рис. 30–33). До середины 20-го века склоны деревни были в основном засажены и обрабатывались большим количеством виноделов. В конце века количество виноделов в Хатценпорте и обрабатываемых ими участков резко сократилось. Объединение участков, новые тропы на склоне холма и отказ от небольших террас на возвышенностях позволили производить посадки, основанные на экономичных методах выращивания.

См. также

[ редактировать ]
  1. ^ Rheinisches Landesmuseum Trier, каталог выставки Мозель - река, водный путь и среда обитания , Трир, 1989.
  2. ^ Хайнц Цюпперс (ред.): Римляне в Рейнланд-Пфальце . Штутгарт, 1990 г., ISBN   3-8062-0308-3 .
  3. ^ Франц-Йозеф Хейен (ред.): История земли Рейнланд-Пфальц . Фрайбург/Вюрцбург, 1981 г., ISBN   3-87640-054-6 .
  4. ^ Геолог. Пояснения Бернда Тернеса, Центр обслуживания сельских жителей Вестервальд-Оштайфель, Майен.
  5. ^ Земля Рейнланд-Пфальц, Сервисный центр для сельской местности Мозеля, Терруар на Мозеле, Саар и Рувер , Бернкастель, без даты
  6. ^ Статистическое управление, Рейнланд-Пфальц.
  7. ^ Статистическое управление, Рейнланд-Пфальц, 2005).
  8. ^ Карл-Йозеф Жиль (ред.): Недавнее исследование римского виноградарства на Мозеле и Рейне , Общество истории вина Висбадена, 1995, ISSN   0302-0967 .
  9. ^ Герман Амент: Франки в римских городах Рейнской зоны . В: Reiss Museum Mannheim (ред.): Франки - пионеры Европы . Майнц, 1996 г., ISBN   3-8053-1813-8 , стр. 129 и далее.
  10. ^ Рудольф Пост, Об истории и исследованиях романского Мозеля , Рейн. Ежеквартальные газеты нет. 68, Бонн, 2004 г.
  11. ^ Барбара Вейтер-Матысяк: Виноградарство в средние века . Дополнение к истории. Атлас д. Рейнланд VII/2, Кельн, 1985 г.
  12. ^ Ингеборг Шольц: архиепископ Балдуин (1307–1354) как строитель государственных замков в Трирском архиепископстве . Münster/W., 2004, стр. 164–166 (также диссертация Марбургского университета, 2003 г.).
  13. ^ Феликс Мейер: Виноградарство на Мозеле, Сааре и Рувере . Кобленц, 1926 год.
  14. ^ Йоф. Ф. Броннер: Виноградарство в Привинце Рейнгессен, в Наэтале и Мозельтале. Гейдельберг, 1834 г.
  15. ^ Аннет и Бодо Мюллер: Модельное исследование важности стен виноградников в Нидерфелле и Виннингене для защиты видов и биотопов . Мангейм-Эрингсхаузен, 1985 г.

Литература

[ редактировать ]
  • Рейнский земельный музей в Трире: 2000 лет винной культуры региона Мозель-Саар-Рувер. Каталог выставки, Трир, 1987 г.
  • Карл-Йозеф Жиль: Вакх и Суцелл. Бридель, 1999 г., ISBN   3-89801-000-7 .
  • Франц Дётч, Дитер Рогге: Стены виноградников на крутых склонах – история, формы и значение для ландшафта Нижнего Мозеля. Коберн-Гондорф, 2002 г., ISBN   3-9806059-1-4 .
  • Иоахим Кригер: Террасная культура Нижнего Мозеля. Нойвид, 2003 г., ISBN   3-933104-08-4 .
  • Х. Юпперс, К.-Х. Фаас, В. Штёр: Мозель-Саар-Рувер. Штутгарт 1981, ISBN   3-512-00546-2 .
  • Райнхард Левенштейн: От Оксле к терруару. В: ФАЗ , 7 октября 2003 г.
  • Общество истории вина e. V. Серия публикаций по истории вина , Висбаден.
[ редактировать ]

Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: 005b99218665a917fca8da28cf2ca2ea__1676438580
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/00/ea/005b99218665a917fca8da28cf2ca2ea.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
Lower Moselle - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)