Чаша в форме трубы
| Чаша в форме трубы | |
|---|---|
| |
Научная классификация 
| |
| Домен: | Эукариоты |
| Королевство: | Грибы |
| Разделение: | Базидиомикота |
| Сорт: | Агарикомицеты |
| Заказ: | Кантареллалес |
| Семья: | Кантарелловые |
| Род: | Кратереллус |
| Разновидность: | С. трубчатообразный
|
| Биномиальное имя | |
| Чаша в форме трубы | |
Чаша в форме трубы  | |
|---|---|
 | Гребни на гимении |
 | Шляпка воронкообразная |
 | Гимению Он бежит по |
 | Стипе голый |
 | Споровый отпечаток кремовый . лосося |
 | Экология микоризная. |
 | Съедобность – это выбор |
Craterellus tubeeformis (ранее Cantharellus Tubeaeformis ) — съедобный гриб , также известный как желтоногий , зимний гриб или воронкообразная лисичка . Он был реклассифицирован из Cantharellus , что было подтверждено молекулярной филогенетикой .
C. Tubeeformis — желтовато-коричневый гриб трубчатой формы, который встречается в большом количестве в конце грибного сезона, поэтому получил общее название «зимний гриб». Шляпка выпуклая, иногда полая посередине. Жабры широко расставлены, более светлого цвета, чем шляпка.
Вид произрастает в умеренных и холодных частях Северной Америки и Европы. Микоризный . , образует симбиотические ассоциации с растениями Это превосходный пищевой гриб, особенно в жареном виде или в супах .
Таксономия
[ редактировать ]Молекулярная филогенетика показала, что C. Tubeaeformis заслуживает реклассификации из Cantharellus в Craterellus . Кроме того, похоже, что существуют две отдельные генетические популяции, которые традиционно назывались Tubeeformis : одна в Европе и восточной части Северной Америки, а другая — в западной части Северной Америки. Если эти две группы определить как отдельные виды, «восточный» желтоногий сохранит научный эпитет tubeeformis из-за происхождения типовых экземпляров в Швеции. [ 1 ]
Описание
[ редактировать ]Гриб преимущественно желтый с серовато-коричневой шляпкой . [ 2 ] Кепка 1–4 сантиметра ( 1 ⁄ 2 – 1 + 1 ⁄ . дюйма) в ширину, обычно плоские с вдавленным центром, воронкообразные, восковые, с волнистым краем, со слабым запахом и вкусом [ 3 ] Жабры . мелкие, нисходящие, раздвоенные, бледные [ 3 ] Полый стебель - это 2–12 см (1–4 + 1 ⁄ дюйма ) в высоту и 1 см или меньше в ширину. [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] В сыром виде он имеет очень характерный дымный, перечный вкус.
Споры . беловатые, эллиптические, гладкие [ 3 ] Отпечаток спор светло-оранжево-розовый. [ 2 ]
Плодоносит обычно позже других грибов, иногда рядом с Hydnum repandum . [ 3 ] Обычно растет большими группами. [ 4 ]
Похожие виды
[ редактировать ]Он меньше Cantharellus cibarius (золотой лисички), имеет темно-коричневую шляпку с более светлыми жабрами и полый желтый стебель. C. tubeeformis имеет более сильный вкус, но менее фруктовый, чем лисичка золотая.
Съедобный Craterellus lutescens отличается окраской. [ 5 ] и встречается только в очень влажных местах. Craterellus odoratus ярко-желтого цвета с цельной шляпкой и ножкой. [ 2 ] Также похож на Cantharellus Californicus . [ 3 ]
Распространение и среда обитания
[ редактировать ]Произрастает в умеренных и холодных частях Северной Америки (около обоих побережий). [ 2 ] и Европе, включая Скандинавию, Финляндию, Россию и Британские острова, а также в Гималаях в Азии, включая Ассам , [ нужна ссылка ] в центральной части Индийского субконтинента , [ 6 ] и в Таиланде. [ 7 ]
Растут большими группами, [ 8 ] чаще всего встречается в лесах с большим количеством хорошо перегнивших грубых древесных остатков , [ 9 ] Растет на мху или гнилой древесине, а в Северной Америке преимущественно на хвойных болотах. [ 10 ] На северо-западе Тихого океана его можно встретить с ноября по январь. [ 11 ]
Экология
[ редактировать ]Вид является микоризным (образует симбиотические ассоциации с растениями), что затрудняет его выращивание .
Было показано, что западно-североамериканский C. Tubeeformis образует эктомикоризные отношения с болиголовом западным ( Tsuga гетерофилла ) и пихтой Дугласа ( Pseudotsuga menziesii ). [ 9 ]
Использование
[ редактировать ]Несмотря на небольшой размер, гриб — лучший выбор. [ 8 ] Его можно есть с мясом, в супах, макаронах и других блюдах. [ 12 ] Его можно легко высушить для консервации. [ нужна ссылка ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Дальман, Маттиас; Дэнелл, Эрик; Спатафора, Джозеф В. (апрель 2000 г.). «Молекулярная систематика Craterellus : кладистический анализ данных последовательности рДНК ядерного LSU» (PDF) . Микологические исследования . 104 (4): 388–394. дои : 10.1017/S0953756299001380 . Архивировано из оригинала (PDF) 4 августа 2007 г.
- ^ Jump up to: а б с д и Одюбон (2023). Грибы Северной Америки . Кнопф . п. 101. ИСБН 978-0-593-31998-7 .
- ^ Jump up to: а б с д и ж Дэвис, Р. Майкл; Соммер, Роберт; Менге, Джон А. (2012). Полевое руководство по грибам западной части Северной Америки . Беркли: Издательство Калифорнийского университета . п. 274. ИСБН 978-0-520-95360-4 . OCLC 797915861 .
- ^ Jump up to: а б Труделл, Стив; Аммирати, Джо (2009). Грибы Тихоокеанского Северо-Запада . Полевые руководства по прессам для древесины. Портленд, Орегон: Timber Press. п. 45. ИСБН 978-0-88192-935-5 .
- ^ Миллер-младший, Орсон К .; Миллер, Хоуп Х. (2006). Североамериканские грибы: Полевое руководство по съедобным и несъедобным грибам . Гилфорд, Китай: FalconGuide . п. 333. ИСБН 978-0-7627-3109-1 .
- ^ Боркар, Прамод; Доши, Анила; Навате, Судхир (2015). «Грибное разнообразие региона Конкан штата Махараштра, Индия» . Журнал таксонов, находящихся под угрозой исчезновения . 7 (10): 7625–7640. дои : 10.11609/jott.o4283.7625-40 .
- ^ Фосри, Чердчай; Полме, Сергей; Тейлор, Энди Ф.С.; Кольялг, Урмас; Суваннасай, Нуттика; Тедерсоо, Лехо (2012). «Разнообразие и состав сообщества эктомикоризных грибов в сухом лиственном диптерокарповом лесу в Таиланде». Биоразнообразие и сохранение . 21 (9): 2287–2298. дои : 10.1007/s10531-012-0250-1 . S2CID 14185353 .
- ^ Jump up to: а б Филлипс, Роджер (2010). Грибы и другие грибы Северной Америки . Буффало, Нью-Йорк: Firefly Books. п. 251. ИСБН 978-1-55407-651-2 .
- ^ Jump up to: а б Траппе, MJ (май – июнь 2004 г.). «Среда обитания и ассоциации-хозяева Craterellus Tubeaeformis на северо-западе Орегона» . Микология . 96 (3): 498–509. дои : 10.2307/3762170 . JSTOR 3762170 . ПМИД 21148873 .
- ^ «Craterellus Tubeeformis» . www.mushroomexpert.com . Проверено 10 марта 2015 г. [ название отсутствует ]
- ^ «Сезонная таблица съедобных грибов» . Грибной клуб Центрального Орегона . Проверено 31 марта 2024 г.
- ^ Менинк, Джим (2017). Собирательство грибов в Орегоне: поиск, идентификация и приготовление съедобных диких грибов . Путеводители по соколам . стр. 12–13. ISBN 978-1-4930-2669-2 .
Внешние ссылки
[ редактировать ]
- Крателлюс трубчатый MushroomExpert.com