черная канарейка

Канари нуар — красный французский винный сорт винограда , который исторически выращивался в департаменте Арьеж в предгорьях французских Пиренеев . Однако профилирование ДНК в 2001 году показало, что посадки винограда Гаме Лувердон, растущего в итальянском винодельческом регионе Пьемонт , на самом деле были посадками Канари нуар. В Пиренеях в Испании сорт винограда, известный как Батиста, также оказался идентичен сорту Канари Нуар. Подобно Пино Нуар и Гренаш , Канари Нуар имеет цветовые мутации, известные как Канари Блан и Канари Гри . ^{[ 1 ]}

История

Департамент Арьеж, где исторически выращивали Канари Нуар.

Канари-нуар имеет долгую историю выращивания в департаментах Арьеж и Верхняя Гаронна в тени Пиренеев, но недавние данные ДНК заставили ампелографов предположить, что виноград когда-то широко выращивался за границей в Испанию и, возможно, на восток по всей территории. юг Франции и через Альпы в Италию. Это связано с тем, что сорта винограда, выращенные в Испании (Батиста), а также в долине Валь-Чизоне и Суза (Гаме-Лувердон) в Пьемонте, Италия, были обнаружены в результате анализа ДНК того же сорта, что и Канари-нуар. ^{[ 1 ]}

Сегодня этот виноград почти вымер, и осталось лишь несколько разбросанных посадок по всему Арьежу и на консервированном винограднике Les Vignerons Ariégeois в Монтегю-Плантореле , где производители надеются превратить экспериментальные посадки в коммерческое производство вина. ^{[ 1 ]}

Виноградарство

Канари нуар — среднепозднеспелый сорт, очень энергичный и высокоурожайный . Основная опасность для виноградарства – восприимчивость к ботритисовой гнили . ^{[ 1 ]}

Подобно родству Пино Нуар/ Пино Блан и Гренаш/ Гренаш Блан , Канари Нуар имеет две цветовые мутации: Канари Блан и Канари Гри. Однако, в отличие от сортов Пино и Гренаш, другие сорта винограда Канари встречаются редко и в настоящее время не используются в коммерческом производстве вина. ^{[ 1 ]}

Синонимы и путаница с другими разновидностями

На протяжении многих лет Канари нуар был известен под множеством синонимов, в том числе: Бальза, Батиста (в Испании), Бланшет руж, Бланкет руж, Будалес, Бургонь, Кайлаба, Канари, Канарил, Канарилл (в департаментах Арьеж и Верхняя Гаронна). , Туши, Туши (в Арьеже), Cargo nalt, Cargonalt, Chalosse noire, Cot a Queue verte, Cot vert du Saumurois, Cotes Vertes, Enfin, Errone de Grolleau, Esquisse Braguette, Folle noir de laviene, Folle noire, Gamay Luverdon (в регионах Валь-ди-Суза и Валь-Чизоне в Пьемонте), Gamay de Malain, Gamay Malain , Гросс-Негретт, Лувердон, Оэль-де-Шопе, Оил-де-Шопе, Ондане, Онденк нуар, Пино гри, Пино гри Мендоса, Сент-Хелен, Сент-Элен, Полус руж, Унь нуар и Унь нуар. ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]}

Синонимы Canari blanc включают: Bellecital, Caillaba и Cailleba. ^{[ 3 ]} Канари-гри не имеет известных синонимов, признанных Международным каталогом сортов Vitis (VIVC), поддерживаемым Институтом селекции винограда Гейлвайлерхоф . ^{[ 4 ]}

Канари нуар — несколько синонимов винограда Мальбек, известного как Кот на юго-западе Франции и связанного с винами Бордо и Каор . Однако, несмотря на то, что эти два сорта винограда часто путают, связь между этими двумя сортами винограда неизвестна. ^{[ 1 ]}

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г Дж. Робинсон, Дж. Хардинг и Дж. Вуйамоз. Винный виноград - Полный справочник по 1368 сортам виноградных лоз, включая их происхождение и вкус, стр. 183-184, Аллен Лейн, 2012 г. ISBN 978-1-846-14446-2
↑ Международный каталог сортов Vitis (VIVC) Canari noir. Архивировано 4 марта 2016 г. на Wayback Machine. Доступ: 25 апреля 2013 г.
↑ Международный каталог сортов Vitis (VIVC) Canari blanc. Архивировано 4 марта 2016 г. на Wayback Machine. Доступ: 25 апреля 2013 г.
^ Международный каталог сортов Vitis (VIVC) Канари-гри ^{[ постоянная мертвая ссылка ]} Доступ: 25 апреля 2013 г.

[Wine_Grapes-1] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г Дж. Робинсон, Дж. Хардинг и Дж. Вуйамоз. Винный виноград - Полный справочник по 1368 сортам виноградных лоз, включая их происхождение и вкус, стр. 183-184, Аллен Лейн, 2012 г. ISBN 978-1-846-14446-2

[VIVC-2] Международный каталог сортов Vitis (VIVC) Canari noir. Архивировано 4 марта 2016 г. на Wayback Machine. Доступ: 25 апреля 2013 г.

[3] Международный каталог сортов Vitis (VIVC) Canari blanc. Архивировано 4 марта 2016 г. на Wayback Machine. Доступ: 25 апреля 2013 г.

[4] Международный каталог сортов Vitis (VIVC) Канари-гри ^{[ постоянная мертвая ссылка ]} Доступ: 25 апреля 2013 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]